苹果周报：时令水果冲击，弱势震荡

核心观点与关键数据

• 市场行情：苹果期货主力合约收6775元/吨，周涨幅2.43%。山东产区现货价格整体偏弱，80#片红一二三级通货2.6-2.8元/斤，一二级片红主流成交价格2.8-3.2元/斤。
• 供给方面：24/25苹果预计增产，预估全国总产量同比增5%-10%。新季山东产区的果品质量整体不佳，水裂纹问题超出预期。
• 需求方面：好货价格稳定偏强，但今年“双节”备货不明显，产区交投一般，批发市场走货缓慢。替代水果（如柑橘类）冲击明显。
• 库存情况：截至2024年12月27日，全国主产区苹果冷库库存量为811.32万吨，库存量同比减少14.49万吨。
• 出库情况：截至2024年12月27日，全国主产区苹果冷库出库量为14.49万吨，出库量位于历史较低水平。
• 新季产量预测：24/25新季苹果产量约3734.97万吨，较上一产季增加180.86万吨，同比增幅5.09%。

研究结论

• 短期市场或继续消化季节性压力，价格偏弱的走势没有改变。替代水果冲击和需求分化是主要影响因素。
• 新季苹果产量增加且质量不佳，供给压力较大，但好货价格稳定偏强。
• 交割标准放宽（如糖度要求降低、替代品范围扩大）有利于副产区红富士参与交割。

风险点

• 交割情况和天气变化可能对市场产生影响。