2023年东南亚&中国食品市场趋势报告

零食 2023-2028年东南亚和中国零食市场收入(10亿美元）和CAGR（复合年增长率%） 9.08%市场增长(CAGR2023-2028)2 8.68%市场增长(CAGR2023-2028)1 范围：薯片压腾和影化零食讲干和薄路饼于极盐糖饼 关键趋势 沿海国家及中国 口味的革新无负担的零食便携的健康高端化 关键趋势1：口味的革新 “零食化不仅仅是一种趋势这是一种生活方式的改变 关键趋势 在东南亚，马来西亚在2022年5月至2023年4月期间推出的零食中占27%，居各国首位。1 关键趋势1：口味的革新 亚洲风味零食的趋势日益显著，2017年至2021年的年均复合增长率为6.11%。3 马来西亚人在表达对NasiLemak等当地美食的喜爱时充满创意，他们渴望将令人愉快的本土口味提升到更高水平。2 马来西亚零食，2023-20284USS3.4B7.89%2023零食部门收入1市场增长(CAGR 2023-2028)1 关键趋势 斯里兰卡零食原料和风味2 关键趋势1：口味的革新 生姜 2023年，除了经济危机导致的消费者支出减少之外，斯里兰卡的零食行业参与者还面临着诸多挑战1 椰子 辣椒 姜黄 扁豆 肉桂 椰奶 土豆 鸡肉 牛肉 关键趋势 关键趋势1：口味的革新 在18-24岁的中国人中，为满足口腹之欲而食用零食的比例高达82%。零食需要满足这些欲望，无论是提供美味的甜味或咸味，还是通过其它诱人的口感1， 2022年，风味零食（包括肉类、咸味食品和炒坚果）成为中国消费者最喜爱的品类，占总消费量的38%2. 关键趋势1：口味的革新 TwistiesKaya黄油吐司味玉米零食 Twisties是一个充满活力、有趣而又令人兴奋的品牌它始终走在前列，以其精彩刺激的活动和促销让消费者兴奋不已。这是一次永生难忘的体验！“难以抗拒·清真-马来西业·含芹菜、大豆和小麦马来西亚产品 关键趋势1：口味的革新 Tipitip Spicy Hearts 斯里兰卡零食市场的先驱，TipiTip是全岛最受欢迎的零食之一。2006年被市场营销领域的专家小组评选为"超级品牌”。·斯里兰卡产品 成分：Maize Grit,Cholesterol Free Vegetable Oil,*NatureldenticalFlavourings,Spices. 关键趋势1：口味的革新 乐事北京烤鸭味 乐事薯片是众所周知的全能经典，采用自产土豆制作，在每家食品店都能买到！ ·中国产品 成分:Potato,VegetableOil,MustardFlavour(WhiteSugar,*Maltodextrin,Salt,*whey Powder,Soy Sauce Powder,Caramel Colour, Disodium Succinate, L-alanine),Wheat, Soy,WholeMilkPowder,MonosodiumGlutamate,*EdibleFlavour,ShrimpPowder(ShrimpExtract,Salt,MsgStarch,MaltPaste,VegetableFat,Milk,*YeastExtract,*Dl-malicAcid,*CitricAcid,*whiteVinegar Powder,Brewed Vinegar,Silica,GingerPowder,FishMeal,Aspartame*Phenylalanine. 关键趋势1：口味的革新 百醇薰衣草蓝莓味 来自中国的真正美味一百醇薰衣草蓝莓味饼干，让您的味蕾大饱口福！这些美味的注心饼干是满足您对甜食渴望的完美零食。每一口都能品尝到薰衣草和蓝莓的美味。 ：中国产品 成分:WheatFlour,Sugar,VegetableOil,WholeMilkPowderVegetableShortening,BlueberryPowder(2%),*LiquidMaltExtract(Water,Barley,Malt),Colour(E120,E133),RaisingAgent(E500),*Emuisifier(E322SoyLecithin,E473),*AcidityRegulator(E296),Salt,RosePowder. 关键趋势1：口味的革新 MisterPotatoYay-Yers薯片 Mamee正在推出一种新的多层质感零食，将零食体验提升到一个新的水平。在马来西亚，零食创新落后于邻国泰国很多年，但新推出的MisterPotatoYay-Yers有效地缩小了质感零食的创新差距。 Mister Potato Yay-Yers有两种味-spicytebaboand cheezywheezy.Spicytebaboflavour尤为突出，与MisterPotato的其它辣味零食不同，这款零食的辣度相当高。马来西亚产品 成分:CornFlour,Palm Olein(ContainsPermitted Antioxidant E321),Contains PermittedFlavouring Substances (Contains Soybeans)Sugar,TapiocaStarch,Salt,Contains *stabilizer(E170,E500),AnticakingAgent (E551)AndSpices. 关键趋势2：无负担的零食 当可以满足你的渴望而不感到内疾时就不必因为吃了太多的零食后而需要锻炼了 关键趋势 76%的泰国消费者喜欢在工作/休闲活动时、无聊/压力大时DPO INTERNATIONAL吃零食。1有趣的事实-在疫情期间，77%的泰国人转向吃咸味零食，在25-34岁的人群中，这一数字进一步增加到81%1。GNPD显示，在2019年1月至2021年12月期间，推出天然成分和无添加剂的咸零食引起了人们的兴趣（19%）1。 关键趋势2：无负担的零食 Salty snacks with natural ingredients and no additives/preservatives/allergens are more valued, whileeco-friendlyproductpropositionsarealsogaininginterest 关键趋势 关键趋势2：无负担的零食 近期，菲律宾人的健康意识逐渐增强 >食品工业开始引入新的成分和生产技术，以满足消费者对更健康的零食替代品的兴趣。>例如，OhSoHealthy推出了一种由天然水果泥和浓缩果汁制成的脆皮混合零食，保质期更长，营养价值更高？。 关键趋势 ：80.7%的中国消费者喜欢在学习/工作/休闲活动时吃零食，半数受访消费者每周吃零食>3次：而7.7%的人每天都吃零食·疫情之后，健康零食越来越受到中国消费者的欢迎 关键趋势2：无负担的零食 受访者在选择零食时优先考虑的是风味（61.4%），其次是成分(59.1%)、质量(45.7%)、附加功能(14.9%)。 低热量和低脂肪的食材更受欢迎 市场案例 关键趋势2：无负担的零食 DoiKham-水果干 由100%天然水果制成高纤维：无人工色素&香精·泰国产品 成分:Fruits,Sugar,AntioxidantINS223,Preservative,Sulfite. 关键趋势 关键趋势2：无负担的零食 Sunsnack-向日葵籽 100%纯天然原料，富含维他命B1：不含胆固醇、味精和防腐剂。：每包150卡·泰国产品 成分：SunflowerKernelCereal,SeasoninglodizedSalt. 市场案例 关键趋势2:无负担的零食 OhSoHealthy-番石榴紫山药香蕉脆片 ·天然水果制成纤维和钾的来源素食友好，无麸质不添加防腐剂非油炸，低热量，无胆固醇。菲律宾产品 成分:*GuavaPuree,SweetPotato Puree,*BananaPuree,PurpleYam Puree,Apple Juice Concentrate,Organic Coconut Sugar,*Cornstarch,Organic*Maltodextrin,OrganicRiceBran. 市场案例 关键趋势2：无负担的零食 三只松鼠－腰果 精选的大腰果经过烘烤，用盐调味。高蛋白&健康脂肪中国产品 成分：*CashewNuts,VegetableOil,WheatFlour,Starch,GlutinousRiceFlour,WhiteSugar,Maltose,EdibleSalt,*MonosodiumGlutamate,*YeastExtract,BulkingAgent,FoodFlavor. 市场案例 关键趋势2:无负担的零食 王饱饱健康谷物 低糖烘烤燕麦，主要成分为大块酸奶干果，完全符合产品的健康定位。各式各样的大块干果、坚果和酸奶，丰富了产品的多样性，提高了产品的感官特性。中国产品 关键趋势3：便携的健康 “在新冠疫情后的世界里，便利、营养和满足当地需求是食品公司在业洲健康零食市场革新的主要因素 关键趋势 关键趋势3：便捷的健康 零食行业有越来越多用健康的成分替代的需求，这些替代品由可持续的蛋白质来源组成，钠含量低，适合烘焙而不是油炸 尽管泰国人每天都在吃零食，但他们门仍然是全球最苗条、最健康的人群之一2 泰国人吃低脂和低热量的零食，选择小份零食。这种方法可以帮助他们保持健康的体重，同时保持他们的能量水平2 74%的泰国人每隔两三天至少吃一顿健康餐3 关键趋势 关键趋势3：便携的健康 在零食行业，由于功能性成分、糖含量降低、风味变化和植物基蛋白质的加入等因素的推动，市场参与者通过小吃店扩大增长的前景很有吸引力 在路上吃零食的想法与消费的便利性有关，通常涉及像小吃店这样易于管理的选择 关键趋势 但 关键趋势3：便携的健康 由于含有脂肪、糖、盐和卡路里，零食已经有了不好的名声1 谁说你不能享受健康的零食，你可以在一天中的任何时候享用！ 菲律宾人寻找有益的成分，63%的人认为膳食纤维是他们消费的零食中最重要的成分。他们也更关心成分的缺之而不是成分的包含，表现出对全天然成分（56%）和天然香料（54%）的偏好。 关键趋势3：便携的健康 EriRocketCrispyPastrywithErieSilkPupaPowder，烤鱿鱼味 一种由新蛋白质来源制成的未来小吃。。为了稳定的食品市场，从农场选择高质量的原料，以促进泰国农民的产品和事业。，美味独特，秘制而成。如果你尝试一下，你会被迷住的。·泰国产品 成分：JasmineRice45.27%FinelyGroundPalmOil20%,GrilledSquidSeasoning (FoodFlavoring(Disodium5'-ribonucleotide))15%,CornFlakes12.94%,ErieSilkwormPowder6.74%,Anti-cakingAgent INS340(ll),*Natural Flavouring,*Artificial Flavouring,NoPreservativesUsed. 关键趋势3：便携的健康 TakeRoot酸奶和甘蓝片 ·想象一下，一个完全素食的薯片，结合了浓郁的酸奶油和新鲜切的香葱的味道！ 我们最畅销的酸奶和甘蓝口味是由来自菲律宾当地小型农场的全天然、营养丰富、无农药的羽衣甘蓝制成的。这些出了名的让人上瘾的羽衣甘蓝片从来没有烤过或炸过，而是在低温下晒干。·菲律宾产品 成分：Kale,Cashews,Onion,Applecidervinegar,*Nutritionalyeast,Lemon, Garlic, Chive, Sea