食品饮料行业周度市场观察第45周

食品饮料行业周度市场观察（2024/10.28-11.3）

行业趋势

1. 水产预制菜产业

   • 上市公司概况：国联水产、鲟龙科技、百洋股份、大湖股份、开创国际和好当家等。好当家注册资本最多，国联水产员工总数最多，开创国际人均薪酬最高。
   • 业绩表现：2023年国联水产的水产预制菜相关业务营收超过46亿元，鲟龙科技的毛利率领先。
   • 未来规划：这些企业将继续加大在水产预制菜领域的投入。

2. 酒水饮料

   • 餐饮渠道：餐饮渠道曾成就多个知名品牌，如王老吉、劲酒、江小白等，但存在高门槛、成本高等问题。一些新品牌如小方瓶、大窑汽水、柚香谷的宋柚汁等通过深耕餐饮渠道取得显著成功。
   • 市场现状：餐饮渠道的战略价值仍然重要，品牌商和经销商需要重新审视并制定科学的渠道战略。

3. 新茶饮

   • 市场变化：新茶饮品牌纷纷推出低糖或无糖产品，迎合健康意识提升的趋势。奈雪的茶、喜茶和乐乐茶等品牌推出了低糖产品，但消费者对代糖接受度有限。
   • 市场竞争：轻乳茶品牌如爷爷不泡茶、茶话弄等从区域品牌向全国快速扩张，但仍面临同质化和市场饱和的问题。

4. 健康养生

   • 年轻化趋势：35岁以下的年轻人在传统养生上的消费显著增加，推动中式养生食品行业快速增长。年轻人偏爱便捷、即时的养生方式，如冻干粉、即食燕窝等。
   • 市场潜力：预计到2028年，中式养生水的市场规模将突破百亿元。品牌如斛妈妈通过创新产品和精准市场定位实现了销售爆发式增长。

5. 植物奶与咖啡

   • 市场前景：植物奶市场发展迅速，特别是在健康饮食理念的推动下，燕麦奶、巴旦木奶等产品逐渐受到欢迎。品牌如Boncafe推出的新型植物奶产品在咖啡饮品中展现出独特风味。
   • 挑战：植物奶在口感和营养价值上仍面临挑战，品牌需要不断创新和优化产品。

头部品牌动态

1. 华润饮料

   • 上市情况：华润饮料在港交所上市，发行3.48亿股，每股14.5港元，募资净额约49.03亿港元。公司拥有13个品牌，59个SKU，主要产品为包装饮用水和饮料。
   • 产品策略：通过推出新产品如至本清润酸梅汤风味饮料和蜜水柠檬果汁汽水，构建多元化产品矩阵，提升市场竞争力。

2. 三元股份

   • 业绩下滑：三元股份三季报显示，营收15.44亿元，同比下滑17.59%，净亏损2476.87万元。三元牛奶在北京市场的销售额显著下降，前三季度销售额为26.67亿元，去年同期为38.25亿元。
   • 市场策略：需在品牌和产品创新上寻求突破。

3. 东鹏饮料

   • 业绩增长：东鹏饮料三季报显示，公司实现营收125.58亿元，同比增长45.34%，净利润27.07亿元，同比增长63.53%。
   • 市场策略：将继续加大营销推广力度，并积极拓展国际市场。

投资运营

1. 达能

   • 财报表现：达能2024年第三季度销售收入为68.26亿欧元，同比增长4.2%。中国、北亚及大洋洲地区表现突出，前三季度销售收入28.08亿欧元，同比增长8.4%。
   • 市场前景：婴幼儿奶粉市场出现复苏迹象。

2. 三元股份

   • 业绩下滑：三元股份三季报显示，实现营业收入53.97亿元，同比下降11.96%，归母净利润1.03亿元，同比下降55.53%。
   • 市场策略：正在研究新的并购策略，以增强市场竞争力。

产品技术

1. 芦荟植物水
   • 市场趋势：芦荟植物水作为一种新兴的植物水饮料，正逐渐受到关注。该产品采用物理分离技术从库拉索芦荟中提取，无色无味，0热量，0添加，对身体