行业观察
- 饮料行业数字化趋势： 研究探讨了饮料行业的数字化程度，并指出德国乳制品行业正在积极进行数字化转型。
- 寻找新的价值链： 探讨了寻找新价值链的重要性，并介绍了液态食品和传统啤酒的卫生规划方法。
- 控制权变更流程： 分析了控制权变更流程，并提供了相关的案例研究。
- 制造实践和生产流程： 深入研究了制造实践和生产流程，并介绍了爬行蛋白来源和灵活的一体式多任务设备的应用。
- 物流和自动化： 探讨了物流和自动化在食品生产中的应用，并介绍了啤酒厂的自动化物流解决方案。
市场新闻
- 国内新闻： 中国市场监管总局发布了关于进一步规范预包装食品标签的公告。
- 国际新闻： 介绍了国际食品行业的一些重要新闻，例如Beyond Meat进入中国市场，Nature's Fynd获得融资，KPS收购Tate & Lyle的控股权，Good Catch推出新产品等。
新技术
- Dynarome® TR混合器： 介绍了Firmenich公司推出的Dynarome® TR混合器，该设备可以实现高达0.001%的残留排空效果，并适用于多种食品生产场景。
食品安全聚焦
- 婴幼儿奶粉可追溯性平台： 超过80%的家庭婴幼儿奶粉已连接到工业和信息化部 traceability平台，以加强食品安全监管。
商业指数
- 列出了Alfa Laval、Amixon、Baumer、Bayer、BITS、Buhler、Dole、DMS、Firmenich、Gea、Good Catch、KHS、KPS、Mckinsey & Company、Nature's Fynd、Reignwood、Robatech、Romaqua、Schneider Weisse、Tate & Lyle、Tetra Pak、Trapo、V2food、VWMS等公司的相关信息。
