2024年白酒及零食行业发展趋势报告

白酒及零食行业发展趋势报告

白酒行业趋势：

1. 高端化转向：行业高端化进程持续，但其动力已从高档产品的提价转向大众档产品需求的升级。
2. 增长动力：聚饮与宴席需求的回暖显著推动了地产酒的增长，而商务需求的复苏相对较弱，影响了次高端白酒的增长。
3. 市场格局变化：白酒市场呈现高端与大众分化的趋势，高端市场的竞争加剧，而大众价格带的产品表现更为亮眼。

零食行业趋势：

1. 渠道增量变化：线下渠道中，量贩店成为最强的增量渠道，线上则以抖音电商平台为主导。
2. 量贩业态发展：零食量贩业态格局初步形成，渠道增量开始向肩腰部品牌倾斜，这意味着更多中端品牌有机会获得增长。
3. 抖音电商策略：抖音电商通过“以价换量”的策略吸引用户，随着流量分配机制的调整，预计白牌产品将受益更多。

宏观消费概况：

1. 消费增长趋缓：2023年至今，全国社会消费品零售总额平稳增长，但同比增速持续放缓，消费复苏节奏低于预期。
2. 必选消费增长：在商品品类中，可选类消费增速Top2，受益于春节假期和出游需求增加。必选消费整体增长更为靠前，特别是烟酒、食品粮油等类别增长显著。
3. 行业对比：必选类消费品如烟酒、食品粮油等整体增长靠前，而可选类消费品如娱乐用品、通讯器材等增长相对缓慢。

白酒行业具体分析：

1. 产量与库存：1-4月全国白酒产量维持同比增长态势，产量达到155.6万千升，同比增长5.9%，反映出行业库存持续去化，市场动销表现良好。
2. 需求属性：白酒行业除了消费需求，还具有投资和社交属性，23年以来，随着消费者趋于理性，渠道囤货和终端投机性需求下降，但社交需求持续恢复，政商务需求恢复较弱，使得大众价格带产品表现更为突出。

结论：

白酒行业正在经历从高端化到大众产品韧性的转变，市场需求动力由提价转向升级，同时，渠道和消费者行为的变化对行业格局产生了影响。零食行业则展现出渠道增量的差异化，量贩业态逐步成熟，抖音等新兴电商平台改变了流量分配，促进了不同层级品牌的发展。宏观层面，消费增长虽平稳，但增速放缓，必选消费的整体表现相对更稳健。