熊猫乳品：2023年年度报告
熊猫乳品集团股份有限公司 2023年年度报告 2024-020 2024年4月 2023年年度报告 第一节重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人LI DAVIDXIAN、主管会计工作负责人XU XIAOYU及会计机构负责人(会计主管人员)曾雪芳声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 本报告中涉及的未来发展的展望等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请广大投资者理性投资，注意风险。 公司目前不存在影响公司正常经营的重大风险。公司日常经营中可能面临的风险因素包括：（一）市场竞争加剧的风险；（二）原材料价格波动的风险；（三）食品安全或食品质量问题引发纠纷的风险；（四）经营业绩受突发公共卫生事件影响的风险；（五）经营区域相对集中的风险；（六）品牌仿冒的风险；（七）公司重要客户变动的风险。详情见第三节“管理层讨论与分析”。 公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以124,000,000股为基数，向全体股东每10股派发现金红利5.00元（含税），送红股0股（含税），以资本公积金向全体股东每10股转增0股。 目录 第一节重要提示、目录和释义.................................................................................................................................2第二节公司简介和主要财务指标...........................................................................................................................7第三节管理层讨论与分析...........................................................................................................................................11第四节公司治理...............................................................................................................................................................38第五节环境和社会责任................................................................................................................................................55第六节重要事项...............................................................................................................................................................57第七节股份变动及股东情况......................................................................................................................................73第八节优先股相关情况................................................................................................................................................82第九节债券相关情况.....................................................................................................................................................83第十节财务报告...............................................................................................................................................................84 备查文件目录 一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。 二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签字并盖章的审计报告原件。 三、报告期内在巨潮资讯网上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 四、以上备查文件的备置地点：公司董事会办公室。 释义 第二节公司简介和主要财务指标 一、公司信息 二、联系人和联系方式 三、信息披露及备置地点 四、其他有关资料 五、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据是□否追溯调整或重述原因会计政策变更 本公司按照《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益（2023年修订）》（证监会公告[2023]65号）的规定重新界定2022年度非经常性损益。 公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性 □是否扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值□是否 六、分季度主要财务指标 单位：元 七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用不适用公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用不适用公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 八、非经常性损益项目及金额 适用□不适用 单位：元 □适用不适用 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 □适用不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。 第三节管理层讨论与分析 一、报告期内公司所处行业情况 公司主要从事浓缩乳制品加工制造，在炼乳细分领域居行业龙头。公司上游为奶粉、鲜牛乳、白砂糖等原材料，下游为餐饮、烘焙、食品工业和零售行业。国家统计局公报显示，2023年我国牛奶产量4,197万吨，增长6.70%，受整体消费降级和人口负增长双重影响，全年奶类消费下降约1.60%。从人均消费量看，我国奶类消费仍处于较低水平。2023年人均奶类消费量41.30公斤，仅相当于《中国居民膳食指南》推荐量的22.60%—37.70%。由于我国奶类消费的七成为液态奶，产品货架期较短，当消费端变动而原奶产能缺乏弹性时，就会由于供需关系产生周期性波动。因此，从产业结构和消费结构来看，货架期更长、应用场景更丰富的浓缩乳制品更具有广阔的前景和巨大潜力。 （一）炼乳业务 炼乳于20世纪20年代进入中国，近百年的发展时间使炼乳融入中国消费者饮食习惯中，炼乳逐步由营养品演变成调味配料，如今已经细分出甜炼乳、淡炼乳、广泛覆盖高中低端消费场景。餐饮、食品工业领域主要用于汤底料、淋蘸料、冰淇淋等产品，消费具有一定刚性，饮品领域用于基底乳和奶盖的调配，烘焙领域用于馅料、原材料等，作为可选消费更具弹性。根据国家统计局数据，2023年我国整体餐饮收入52,889.7亿元，同比增长20.40%，行业复苏明显，炼乳系列产品在消费复苏中也有更多增长机会。 （二）淡奶油行业 随着中国市场烘焙、咖啡、茶饮品牌不断扩大规模，在产品创新上不断升级，对与之搭配的奶油类产品的匹配度和规模也提出了更高的要求。奶油按照原料分为动物奶油（淡奶油）和植脂奶油，竞争格局方面，植脂奶油市场参与者众多，主要为国内品牌，竞争格局较为分散。淡奶油以新鲜牛乳为原料，因不含反式脂肪酸而受到消费者青睐，国外相关品牌发展较早，且拥有优质奶源和成本优势，安佳、雀巢、蓝风车、总统、铁塔等国外品牌在市场上的知名度更高。随着原奶供应量增长，国产奶油所需冷链运输距离更短、供应链稳定性更强，未来国产动物奶油市场的发展潜力巨大。 （三）奶酪行业 国内奶酪市场处于快速发展阶段，根据智研咨询数据，2022年国内奶酪产量从2015年的4.63万吨增长至16.36万吨，国内奶酪需求总量从2015年的12.18万吨增长至30.89万吨，2022年奶酪市场规模为111.80亿元。奶酪本身的营养价值被消费者认可，但中国大多数普通消费者对奶酪的认知较少，且缺少奶酪融入本土正餐的饮食习惯，对奶酪的消费更多是为了口感的被动选择，西餐厅和烘焙店为主的B端渠道仍然是目前我国奶酪消费的主导力量。《中国奶酪消费趋势报告》显示，我国2022年餐饮渠道奶酪销量为16.32万吨。此外，休闲零食和家庭餐桌等C端消费场景也在不断开拓，持续的创新和市场教育有益于使奶酪融入中国本土的饮食习惯。 （四）植物基行业 目前主流植物基饮品根据其使用主要原料的不同，可分为椰子汁类、豆乳类、坚果类、谷物类、混合类等品种，通常具有膳食纤维丰富、富含维生素和植物蛋白、血糖反应低等有点，主要用于直饮和咖啡、奶茶的基底，对于乳糖不耐受的消费者而言是可以替代牛奶的健康选择。其中椰子汁类产品的风味普适性较强，根据《凯爱瑞2024年中国风味图谱》，椰子口味是近五年茶饮、咖啡和乳制品中的主流风味之一。同时椰子风味本身较为温和平衡，通过椰肉和椰子水的选择搭配还可以做出不同的口感，和其他原料做复配时搭配思路更为灵活，已成为咖啡、茶饮基底的经典口味之一。随着消费者对营养、健康的要求不断提升，植物基市场的增长也具有较好的前景。 二、报告期内公司从事的主要业务 公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求 1、主营业务 （一）炼乳：公司自1996年成立以来，深耕炼乳的研发、生产和销售20余年，具有稳定的产品质量和供应链。炼乳目前仍是公司最主要的业务，产品种类齐全，主要包括“熊猫”牌系列调制甜炼乳、全脂甜炼乳、调制淡炼乳、全脂淡炼乳、甜奶酱。能够充分满足餐饮、食品工业、茶饮等不同领域客户的多样需求，在市场具有较高知名度。 （二）奶油：主要产品为“熊猫”牌稀奶油，公司依托山东熊猫生产基地和周边大型优质牧场奶源，是少数的国产纯动物油脂稀奶油品牌，兼顾口感和健康。同时公司掌握常温稀奶油技术，有效降低冷链运输和仓储成本，更具价格优势。公司将继续开发系列产品，提高服务能力，满足市场的差异化需求。 （三）奶酪：公司的奶酪业务主要面向B端客户，产品包括原制（再制）马苏里拉奶酪、芝士片、奶油奶酪等。此外，公司也在不断创新儿童奶酪、奶酪零食等C端产品。未来也将持续在新产品、新包装上加大研发和应用的投入，积极把握休闲零食、家庭餐桌、专业餐
