2019年全国天麻产业分析报告

2019年全国天麻产业 分析报告 目录 前言.................................................................................................................... 9 第一章天麻资源现状......................................................................................... 10 1.1.天麻记载与特性........................................................................... 10 1.1.1.本草记载................................................................................ 101.1.2.天麻特性................................................................................ 11 1.2.天麻资源情况............................................................................... 12 2.1.化学成分....................................................................................... 182.2.药理作用....................................................................................... 19 2.3.开发利用....................................................................................... 20 第三章天麻发展情况......................................................................................... 24 3.1.产区发展情况............................................................................... 24 3.2.历史价格情况............................................................................... 30 3.2.1.第一次涨落............................................................................ 323.2.2.第二次涨落............................................................................ 333.2.3.第三次涨落............................................................................ 333.2.4.第四次涨落............................................................................ 343.2.5.第五次涨落............................................................................ 35 3.3.行业渠道情况............................................................................... 35 3.3.1.销售渠道................................................................................ 353.3.2.消费群体................................................................................ 373.3.3.需求类型................................................................................ 37 3.4.产品发展情况............................................................................... 38 3.5.市场需求情况............................................................................... 44 3.5.1.国内医药市场需求................................................................ 443.5.2.国内保健品市场需求............................................................ 463.5.3.国内餐饮食品市场需求......................................................... 48 3.6.发展趋势研判............................................................................... 49 3.6.1.需求量进一步扩大................................................................ 49 3.6.4.价格存在下滑风险................................................................ 51 4.1.1.科技支撑不足........................................................................ 52 4.1.2.种植不够规范........................................................................ 52 4.1.3.乱采滥伐严重........................................................................ 52 5.1.加强种源保护，提升天麻品质.................................................... 545.2.强化科技支撑，抓好产品研发.................................................... 555.3.建立产业联盟，实现利益共享.................................................... 555.4.加大政策扶持，完善产业保障.................................................... 555.5.抓好基地建设，推进规范种植.................................................... 565.6.培育龙头企业，做强精深加工.................................................... 565.7.规范天麻市场，培育产地品牌.................................................... 575.8.提高组织化程度，推进产业化进程............................................ 575.9.规划发展生态化，促进可持续发展............................................ 58 第六章资料性附录............................................................................................. 59 6.1.天麻规格等级划分....................................................................... 59 6.1.中国产天麻植物形态................................................................... 60 6.2.昭通彝良小草坝天麻发展历程.................................................... 62 前言 天麻(Gastrodia elataBl.)又名赤箭、定风草、水洋芋等，基原植物为兰科天麻属与密环菌特殊共生的多年生草本植物，属国家三级保护物种。天麻是一种名贵的中药材，指其干燥鳞茎或块茎，性甘、平，归肝经，中医认为其主要功效有熄风止痉，平抑肝阳，祛风通络。在药理活性方面，天麻块茎、茎秆和种子分别具有多种作用;在临床上广泛用于治疗心脑血管、微循环系统疾病，头痛眩晕等症，疗效显著，且无明显副作用。从天麻中提取出的化学成分有天麻苷、天麻苷元等，其中活性成分含量最高的有效单体是天麻苷，又称天麻素。 天麻种植始于云南昭通小草坝，随着技术成熟，工具和植配套设施的不断完善，在全国都有广泛种植，主要分布在陕西、四川、湖北、云南、贵州及东北等省区。在家种成功以前因野生资源逐年稀缺，价格一直在高位盘旋，自家种成功以后天麻的价值也开始和其他家种药材一样随着市场经济这双无形之手在频繁波动，该品种一直是中药市场备受关注的热点品种。天麻属可药食两用的中药材，在现代食品、医药产品开发和产业体系构建中具有很高的研发价值。 本文从天麻的资源情况、发展情况、研究情况、产区分布、历史价格及市场需求等方面分析天麻产业的发展现状和存在的问题，提出可持续发展建议。 第一章天麻资源现状 1.1.天麻记载与特性 1.1.1.本草记载 秦汉时期，天麻首载于《神农本草经》，称之为“赤箭”，别名为“离母”、“鬼督邮”。性温，味辛。久服可补气，滋阴，延年。 魏、晋、南北朝时期，不同古籍中记载的天麻对其称号不同，《吴普本草》中称之为“鬼督邮”，首载了其地上部分和地下部分的形态、颜色，药用部位为地下球茎，采收期为3、4、8月，采后晒干。《名医别录》以及《本草经集注》中延用了《神农本草经》中所记载的内容。《抱朴子》中称之为“独摇芝”，详细的描述了其地上花茎、地下球茎的形态特征及生长发育状态，并首载了个头越大效果越好。只有《雷公炮炙论》中首次采用了“天麻”一名，采用藜芦煨的方法进行炮制。 隋、唐时期，在《新修本草》中以“赤箭”相称，对其特征描述与现代植物学生的描述基本一致。并首次记载其采收后可生食服用。在《药性论》当中称其为“赤箭脂”，别称“天麻”、“定风草”。 宋朝时期，在《嘉佑本草》、《开宝本草》、《本草图经》、《本草衍义》、《梦溪笔谈》、《证类本草》对天麻均有记载，但对其称号比较混乱，其中《本 草图经》、《本草衍义》将天麻分为两药，