2023笨姐招商手册电子版

你眼中的笨姐是什么样的? 告诉你什么是真正的笨姐 在 四 万 亿 餐 饮 市 场 中 ，最 为 突 出 的 痛 点 就 是 “ 三 高 一 低 ”（ 房 租 高 、人 力 成 本 高 、食 材 成 本 高 、毛 利 低 ），尤 其 是 在 受 到 疫 情 影 响 的 这 三 年 ，成 本 已 成 为 餐 饮 从 业 者最 关 切 的 问 题 ，也 是 目 前 影 响 餐 饮 业 可 持 续 发 展 最 重 要 的 因 素 。 运势而生BORNOF FORTUNE 疫 情 开 放 后 ，所 有 餐 饮 从 业 者 都在 积 极 寻 求 新 的 发 展 方 向 ，餐 饮行 业 开 始 迸 发 新 的 活 力 。“ 笨 姐居 民 楼 火 锅 ”运 势 而 生 。 解 决 房 租 高 问 题 ⸺一 线 商 圈，四 线 位 置 ，房 租 成 本 低 ；在 商圈 附 近 又 具 有 烟 火 气 解 决 人 工 问 题 ⸺门 店 面 积 不超 一 百 平 ，桌 数 不 超 过 1 2 张 ；小 店 模 型 不 需 要 过 多 服 务 ；出品 标 准 化 出 台 快 解 决 毛 利 问 题 ⸺成 熟 标 准 的供 应 链 ，工 厂 直 送 Breakthrough in scale Development prospects 传承20年的地道重庆味道 重 庆 有 句 土 话 ， 叫 宝 气 。 了 解 重 庆 文 化 的 人 都知 道 ，这 个 宝 气 是 一 句 带 着 点 戏 虐 的 褒 义 词 。而 笨 姐 之 所 以 叫 笨 姐 ， 都 源 之 余 街 坊 邻 里 对 她的 一 个 戏 称 。 豪 爽 耿 直 ， 说 话 直 接 ， 风 风 火 火的 性 子 、 长 期 和 街 坊 闹 乌 龙 。 久 而 久 之 这 个 外号 就 被 传 开 了 。 作 为 正 宗 重 庆 妹 儿 ，从 记 事 起 ，关 于 美 食 的 记 忆 就 是 火 锅 。每 次 闻 见 街 道 上 飘着 的 火 锅 味 儿 ， 就 立 志 长 大 后 一 定 要 攒 钱 开 一家 属 于 自 己 的 火 锅 店 。 勤 勤 恳 恳 打 工 攒 钱 后 、终 于 在 十 几 年 前 落 地 南 昌 ， 开 了 这 家 重 庆 味 火锅 。 她 骨 子 里 的 性 格 同 时 也 是 她 做 事 的 风 格 。风 风 火 火 说 干 就 干 。 要 不 不 干 ， 干 了 就 要 干 到最 好 。正 是 因 为 她 对 做 事 的 极 致 要 求 ， 才 造 就了 今 天 的 笨 姐 老 火 锅 。 经 过 1 0 几 年 的 经 验 累 计 和 实 战 经 验 ， 笨 姐 将 项目 传 承 自 己 的 孩 子 。 传 承 的 是 她 的 匠 心 精 神 ，同 时 也 是 在 传 承 重 庆 的 味 道 。 秉 承 着 “ 重 庆 老味 道 ， 满 锅 都 是 料 ” 的 做 事 宗 旨 。 把 属 于 重 庆的 味 道 带 到 全 国 。 HOTPOTBENJIE RESIDENTIAL大批回头客BENJIE RESIDENTIAL 笨姐老火锅的经营之道The management of Ben jie old hot pot 南 昌 火 路 新 晋人气王每 天 排 队 2 0 0 人 次 + 如何做到房租28009张桌 日营业额1.8万+How to achieve a rent of 2800 nine tables and a daily turnover of 18000+ 客户评价CUSTOMEREVALUATION 大众美团 好评如潮RAVEREVIEWS FIRST ON THE LIST 小红书曝光200万EXPOSURE 重庆老味道 满锅都是料CHONGQING OLD FLAVOR, FULL OF INGREDIENTS XCLUSIVE FOR 20 YEARS 20 优质牛油纯香牛油更正宗 黄杨小米辣皮薄透光/辣口不辣心 郫县豆瓣酱国家级非物质文化遗产 汉源贡椒唐代贡品/国家地理标志产品 永川豆豉国家非物质文化遗产LEADERLEADER 大竹醪糟国家地理标志产品 贵州黄口姜贵州黄口姜味更浓 秘制底料非物质文化遗产锅底配方 重庆火锅流量产品创新引领者创新数据顶流LEADERLEADER APPRAISE人气单品POPULARITEM APPRAISE杨梅冰汤圆POPULARITEM 火爆抖音RAVEREVIEWS 居民楼里的火锅HOT POT IN RESIDENTIAL BUILDING 以 烟 火 气 氛 围 为出 发 点 ， 打 造 具 有亲 切 感 ， 放 松 感 ， 没 有 距 离 感 的 环境氛 围 ， 暖 色 灯光 + 全 手 写 毛 笔 字 ， 茅 草 顶 和 老 旧 桌 椅 ， 复 古 海 报 ， 传 统旧 报 纸 搭 配 老 式 摆 件 ， 沉 浸 式 打 造 8 0 年 怀 旧 就 餐 空 间 体 验 。 SPATIAL RENDERING 空间呈现SPATIALRENDERING 空间呈现SPATIALRENDERING 空间呈现SPATIALRENDERING 空间呈现SPATIALRENDERING 空间呈现SPATIALRENDERING 空间呈现SPATIALRENDERING 空间呈现SPATIALRENDERING 笨姐用户定位BENJIE USERPOSITIONING 人均消费 毛利62% 目标客户 目标客群：18-30岁刿Ⱘ⠛乄力、分❧力、消费力 红海中的蓝海战略：在竞争对手的短板中找到品牌的长板 强体验感+强产品创新+强烟火气+高性价比+强营销 可 复 制 易 操 作 低 投 资 创 新 力 强大的产品研发团队，有持续的内容输出保证品牌的生命周期长 锅底菜品均可量化。降低管理难度以及人员依赖,从根本解决经营成本 轻投资 轻装修低成本经营，抗风险能力更强 餐饮竞争，不是产品与品牌，而是生存力生存的时间越长，赢面越大。而生存的重点在于降本增效，回笼现金流，强化生存力盈利模型PROFIT MODEL 多 消 息 场 景 多 产 品 结 构 全 时 段 营 业 模 型 堂食消费+生包外卖，多渠道完善利润结构。火锅店+小吃店+甜品店，多结构合理提升门店利润 可经营+午晚市+夜宵更长时段营业，保障营业额 支持体系C-ENDPOSITIONING 法务部 专业负责传播企业文化、分享实践经验、培训技术型管理型人才，为加盟店提供符合要求的专业化人员 负责打假维权，保障加盟店合法经营。 专业负责弱电规划、餐饮管理信息一体化。 输据数大合结，念理的”本为人以，动驱据数“着承秉并址选化字数入 与 人 工 判 断，助 力 门 点 确 定 。 美团经营数据 堂食 、外卖 、团购 、闪惠、买单 、支付. . . 客流数据 区域概况 、区域客流 、职住分析 、生活指数 、行业配套 、热门品牌 . .. 周边分析 商圈分析 、餐饮分析 、门店分析 、竞对分析 . . . 客流分析 客流热力 、人群画像 、商业环境 、交通环境 . . . INTELLIGENT INVENTORY SYSTEM STANDARD 加盟流程JOININGPROCESS 同共、长成同共、出付同共“持坚终始成 功 ”和 作 理 念，望 能 与 志 同 道 合 的 伙 伴们 共 同 奋 斗 。 对 于 合 作 伙 伴 的 选 择 慎 重 又 严 苛，我 们 期望 合 作 伙 伴 能 做 好 时 间 准 备 和 心 理 准 备，共 同 创 造 更 大 的 价 值 。 合作理念COOPERATION CONCEPT 对 品 牌 有 着 强 烈 的 自 信 心 ，我 们 期 望 合 作伙 伴 愿 意 接 受 总 部 的 经 营 理 念 并 能 够 共 同发 展 。 重 视 品 牌 形 象 和 用 户 口 碑，我 们 期 望 合 作伙 伴 同 样 愿 意 维 护 总 部 的 品 牌 及 企 业 形 象，不 损 害 消 费 者 利 益 。 合作费用COOPERATIONEXPENSES 物业标准COOPERATIONEXPENSES STMENT BUDGET