中国椰子全产业链市场调研报告

观点摘要 近年来，随着新消费浪潮的兴起及消费者对健康需求的提升，植物基饮品由于具有膳食纤维丰富及低脂、健康的特点，迎来了新的发展机遇，椰子饮品、否仁饮品、核桃饮品等植物基饮品开始频出现在消费者的视野当中。2021年，瑞幸咖啡凭借“生椰掌铁"爆火出离，掀起生椰热潮，带动大量品牌开始布局椰类创意饮品，椰子饮品逐受到消费者及投资机构的青踩，成为炙手可热的饮品“顶流”。作为兼具营养价值及经济价值的水果，椰子不仅可用于制作茶饮及餐饮等产品，椰子种植，椰子加工及终端椰子制品等客环节在中国的市场均已发展起步，椰子全产业链存在结构性发展机会。 √中国椰子制品产业链主要参与环节包括椰子种植、椰子加工及椰子制品生产 从子种植国家的地理位置来若，椰子种植区域主要集中在东南亚、南美洲以及北美洲，受限于运输成本等因素，墨西哥、巴西等国的椰子主要出口至美国。中游椰子加工又可分为椰子肉加工，椰子水加工以及椰子皮加工环节。下游为椰子制品生产商，主要可分为食品类御子制品、非食品类椰子制品以及手工艺品。 √受益于以椰子为原料的现制茶饮产品经久不衰以及海南省对于椰子产业未来发展的规划，中国椰子种植市场规模将进一步扩大 从中国的椰子种植规划来若，海南省预计到2025年，新增国内椰子种植面积15万亩，相较于2021年海南省的54方亩种植面积，新培大约27%，并且大力拓展海外神植，预计在2025年新增海外种相面积10万亩。在产果量方面，预计2025年达到5.6亿个，相较于2021年的产果量2.03亿个，新增大约250%。在挪子种植上，海南省不仅单纯扩大种植面积，更是在良种良苗整育上投入了更多精力 √2022年，中国椰子肉加工市场规模预计达210.7亿元，与2021年基本持平，2017至2021年的复合增长率达17.1%。 以子汁为代表的植物蛋白类饮品在消费者心智中呈现健康、潮流、营养和新体验等印象，市场需求持续增长。2021年，以瑞幸咖啡生椰拿铁为代表的椰子类现制饮品的迅速走红，引爆工业椰家加工市场，同时带动椰子汁加工市场的复苏。值得注意的是，受咖啡茶饮等合作渠道的消费刺款，工业椰浆加工币场在未采五年的复合增长率将高达44.6%，存在巨大的市场机迪 中国椰子种植产区分布中国椰子种植区域主要集中在海南省，当地原生品种以高种椰子为 主。近年来，由于海南省“十四五"规划对椰子产业的要求，海南省椰子种植面积逐年提高 文椰4号优缺点 优点：3年结果，产量是本地高种的1倍以上，达到年产70-130个果实之间，椰水与椰肉具有特殊香味缺点：由于中国目前椰子组培技术存在短板，仅能依靠种果育苗，且目前种果有限、发芽率低，导致文挪系列的苗种价格昂责，研究所苗种售价多在80-100元之间，而香水椰苗种则在50元左右 椰子价格受季节影响较大。2022年，秋季价格达到高8.2元/公斤，而、冬季分别为7.06元/公斤以及7.67元/公斤 中国椰子品类赛道投融资分析 以可可满分、椰满满及蔻蔻椰为代表的新锐椰子饮品企业备受投资者青睐，这类新锐品牌主张新鲜原材料及健康生活方式，打破了椰子制品企业现有的产品思维模式，在市场迅速获得良好反响 中国椰子种植市场规模《海南省椰子产业高质量发展“十四五规划》以及椰子制品市场的 火爆为椰子种植市场的发展打了一剂强心剂，预计到2026年，椰子种植市场规模将持续高速增长，达到170亿元人民币的规模 御子种植市场规模取决于消费者对于鲜的需求，因此椰子种植行业的市场规模计鲜郡产量*内销价格+鲜椰进口额 受益于以椰子为原料的现制茶饮产品经久不衰以及海南省对于椰子产业未来发展的规划，中国椰子种植市场规模将进一步扩大，预计2022E-2026E，市场规模有望达到170亿元人民币 中国椰子种规模保持持续增长的趋势，2017-2021年复合增长率为15.5%。海南省种植子已有2.000余年的历史，自2000年以来，海南省实行百万亩椰林工程”，郡子种植面积高速增长，海南省各地级市也出台相应补贴政策激励农民种植椰子，如文昌市针对农民进行椰子种苗补贴，大大促进了子种植业的发展。椰子种植市场未来将继续保持高增长，2022E-2026E年复合增长率预计高达35.6%。从中国的椰子种植规划来吞，海南省预计到2025年，新增国内椰子种植面积15万亩，相较于2021年海南省的54万亩种植面积，新增大约27%，并且大力拓展海外种植，预计在2025年新增海外种植面积10万亩。在产果量上面，预计2025年达到5.6亿个，相较于2021年的产果量2.03亿个，新增大约250%。在椰子种植上，海南省不仅仅单纯扩大种植的面积，更是在良种良苗的繁育上投入更多精力。 中国椰子肉加工市场规模以椰子汁为代表的植物蛋自饮品在消费者心中呈健康、潮流、营养 和新体验等印象，市场需求持续增长。受咖啡茶饮等渠道的消费刺激，工业椰浆加工市场未来五年复合增长率高达44.6%，前景广阔 ■中国椰子肉加工市场规模持续增长，工业椰浆前景广阔 2022年，中国御子肉加工市场规模预计达210.7亿元，与2021年基本持平，2017至2021年的复合增长率达17.1%。以椰子汁为代表的植物蛋白类饮品在消费者心智中呈现出健康、潮流、营养和新体验等印象，市场需求持续增长。2020年，受疫情影响，那子汁的主要消费场景之一线下宴席菱缩严重，椰子汁市场需求下滑。步入2021年，以瑞幸咖啡生椰拿铁"为代表的椰子类现制饮品的迅速走红，引爆工业榔浆加工市场同时带动挪子汁加工市场的复苏。至2026年，中国郁子肉加工市场规模预计达479.3亿元，2022至2026年的复合增长率达22.8%。值得注意的是，受加啡茶饮等合作渠道的消费刺激，工业椰浆加工市场在未来五年的复合增长率高达44.6%，存在巨大的市场机遇。 中国椰子水加工市场规模 2021年前，中国椰子水加工市场以鲜饮椰青和包装椰子水加工为主随着生/厚椰乳需求激增，工业椰子水市场迅速增长。受现制茶饮需求刺激，抵消传统饮品需求下滑，椰纤果市场规模增长平稳 ■中国椰子水加工市场规模持续增长，工业椰子水前景广阔 2022年，中国椰子水加工市场规模预计达54.1亿元，同比增长6.1%，2017至2021年的复合增长率达13.9%。中国鲜饮御青主要包括海南椰青与泰国椰青，泰国椰青进口金额上涨迅速，过去五年的复合增长率高达45.0%，国产海南子产量稳定，维持在2-2.3亿个，且大部分用于郡青鲜饮。过去几年，包装椰子水以进口品牌为主，主要原因是进口品牌在椰子原产地建有工厂，掌握若上游优质原材料，产品口味好，主打高端市场。未来，国产包装椰子水存在发展机会。至2026年，中国椰子水加工市场规模预计达133.1亿元，2022至2026年的复合增长率达25.3%。受生/厚榔乳需求激增的刺激，工业挪子水加工市场在未来五年的复合增长率高达52.4%，存在巨大的市场机遇。随若消费者对低糖零脂、电解质含量高的高品质、纯天然子水饮品消费意愿增强，鲜饮椰青和包装椰子水未来五年的复合增长率均有望维持在25%左右。 中国椰子皮加工市场规模作为椰子食品加工行业的主要副产物，目前椰子皮的开发利用模式 以生产低附加值的产品为主，椰子皮加工市场规模较小，无土栽培模式的推广和椰壳活性炭的需求释放是行业发展的重要驱动力 ■中国椰子皮加工市场规模持续增长，无土栽培的推广和椰壳活性炭的需求释放是行业发展的重要驱动力 2022年，中国椰子皮加工市场规模预计达32.1亿元，同比增长5.2%，2017至2021年的复合增长率达6.3%。椰棘作为一种无土培介质，经多年推广逐渐被用于植物的栽培，市场较为平稳。2020年受疫情影响，椰棘运输成本增加，进口量有所下降。随若环保意识的加强，郡壳活性炭被广泛应用于食品、医疗、冶金、饮料、食品用水的深度净化处理。驱动椰壳活性炭市场规模快速增长。率2026年，中国郡子皮加工市场规模预计达43.8亿元，2022至2026年的复合增长率达8.1%。考虑到泥炭的不可再生性，相糠可替代泥炭，更广泛地应用于花卉、草莓等高附加值经济作物的栽培。此外，椰壳活性炭的吸附碘值可达1,000mg/g及以上而同类果壳炭吸附碘值多为800mg/g，且同碘值的活性炭壳对小分子吸附效果好，在环保领域将得到更为广泛的应用。 完整版研究报告阅读渠道： 登录www.leadleo.com，搜索《2022年中国椰子全产业链市场调研报告》 了解其他大消费行业系列课题，登陆头豹研究院官网搜索查阅： 2023年中国现制茶饮市场报告2023年中国现磨咖啡市场报告2022年中国陈皮茶饮行业研究报告2022年中国充氨饮品行业概览2022年中国蛋白饮料行业概览2022年中国养生零食行业概览 若您期待尽快看到下篇报告或对下篇报告的内容有独到见解，头豹欢迎您加入到此篇报告的研究中。相关咨询，欢迎联系头豹研究院消费行业研究团队邮箱：gary.liu@leadleo.com