活动手册-水是生命，水是食物

所需引文： 粮农组织。2023年。活动手册-水是生命，水是食物。不让任何人掉队。Rome. https: / / doi. org / 10.4060 / cc6287en 本信息产品中使用的名称和材料的表示不暗示食物和食物方面的任何意见的表达联合国农业组织（粮农组织）关于法律或发展任何国家、领土、城市或地区或其当局的地位，或关于划定其边界或边界。提到特定的fic公司或产品的制造商，无论这些是否已获得专利，并不意味着这些已得到粮农组织的认可或推荐，优先于其他类似性质的没有提到的。 ISBN 978 - 92 - 5 - 137915 - 8© FAO, 2023 世界粮食日 每年10月16日，来自150多个国家的人们共同纪念世界粮食日（WFD）。自1945年以来，世界各国都加入了共同的力量提高全球意识和采取行动消除饥饿的目标并保证所有人的健康饮食。粮农组织成立于此一天。但是WFD也是你的一天！成为美食英雄并激发灵感其他人采取行动，帮助创造一个更可持续的世界没有人落在后面。 保留一些权利。这项工作是在知识共享下提供的归属-非商业-类似于共享的3.0 IGO许可证(CC BY - NC - SA 3.0 IGO; https: / /creativecommons. org / licenses / by - nc - sa / 3.0 / igo / legalcode)。 根据本许可证的条款，本作品可以复制、重新分发和改编为非商业目的，前提是该作品被适当引用。在任何使用在这项工作中，不应建议粮农组织认可任何特定的fic组织，products or services. The use of the FAO logo is not permitted. If the work is adapted,then it must be licensed under the same or equivalent Creative Commons license. If a此作品的翻译是创建的，它必须包括以下免责声明以及所需的引用：“这个翻译不是由粮食和农业创造的联合国组织(粮农组织)。粮农组织不对内容或本翻译的准确性。英文原版应为权威版本“。 教师注意事项 本活动书是针对广泛的年轻人有兴趣了解更多关于水对我们的重要性行星。对于那些希望进入的人来说，它也是灵感的来源世界粮食日（WFD）2023海报大赛。虽然是适用于8至12岁的儿童，它也是一种为年轻和年长的学生提供有价值的教学援助。 根据许可证产生的无法友好解决的争议将由许可证第8条所述的调解和仲裁，除非另有规定此处提供。适用的调解规则将是世界调解规则知识产权组织http: / / www. wipo. int / amc / en / mediation / rules and任何仲裁将根据美国仲裁规则进行联合国国际贸易法委员会(贸易法委员会)。 第三方材料。希望重新使用来自此工作的材料的用户给第三方，如表、fiGURE或图像，负责确定是否需要该重用权限以及从版权持有人。因侵犯任何第三方而导致索赔的风险-工作中拥有的组件完全属于用户。 Acknowledgements 粮农组织要感谢作者Susanna Mattiangeli和插画家Lorenzo Terranera为他们对这份出版物的贡献。 销售、权利和许可。粮农组织信息产品可在粮农组织网站上查阅（www. fao. org / publications），可以通过publications - sales @ fao购买。org.商业用途的请求应通过以下方式提交：www. fao. org / contact -应将有关权利和许可的查询提交至:copyright @ fao. org. 水的星球 我们生活的星球可能被称为地球，但现实是，它主要是由水。这种宝贵的资源涵盖了大约占世界的四分之三。它在fi第一个生命形式产生的水我们出生的水。水使我们成长和生活。想想你的身体:大部分也是水。 你知道吗多少钱有水在世界上? 想象一下数以百万计的数十亿升的水，这需要更多空间比我们大陆的总和还要多。但是我们只能用一小部分巨大的数量。 为什么？水可以是新鲜的或咸的，蒸馏的或矿物，纯净或污染。这取决于溶解在其中的物质。 地球上的大部分水是咸的（71％），可以在海洋中找到和海洋。几乎没有任何水是新鲜的地球上只有3%的水.它主要储存在冰川和雪中，在地下，在湖泊，河流和沼泽。 WFD2023海报比赛 水和农业 世界上几乎所有的食物都是从fi领域的土壤中产生，并且水。自古以来，农业，这是培养土地，但也饲养动物，已经使用不同的方法给蔬菜浇水，果树和谷类作物。 当你尝试时会想到什么想象一个每个人的世界有食物和水吗？拿世界粮食日海报比赛。通过以下方式释放你的创造力设计一张海报，展示你的食物的水作用。 一切都始于一粒种子，土壤和水。 来自河流和湖泊的水来自水井的地下水用于农业。在降雨稀少的地方，从地下抽取的水是灌溉土地的主要方式。在在过去的70年里，钻进世界的技术地面和抽出地下水有帮助数百万人摆脱贫困和饥饿。但是现在淡水资源正在减少。 要参加，请转到：www. fao. org / world - food - day / competition 比赛对参与者开放5至19岁，截止日期为2023年11月3日。三位获奖者每个年龄组都将获得一个认证和惊喜礼品袋。他们将被提及世界粮食日网站和粮农组织社交媒体渠道。 世界人口快速增长，全球变暖和增加周围的商品和服务的生产世界已经减少了这方面的储备珍贵商品。 过度开采地下水对许多人的粮食安全。全球，关于72％的可用淡水用于农业。只有16％用于城镇或日常生活社区，而12%是工业使用。 如果我们想保护水储备，我们必须显然，从农业和粮食系统开始作为一个整体。 世界上的一切都是相连的，就像一个大连锁：农业，这有助于枯竭的储备，受到水资源短缺的影响。受这种情况影响最大的人小农正在努力满足他们的日常需求，特别是妇女，土著人民、移民和难民。 地球上三分之一的居民受到影响以各种方式减少水资源，而人类的十分之一finds生活非常困难fi崇拜由于生活在饮用水的地方稀缺。同时，对水的需求是与世界人口同步增长。现在有大约80亿人在世界：如果，正如所预测的那样，世界的到2050年，人口将达到90亿，需求因为水将上涨35%。我们将需要用更少的水种植更多的食物。怎么做呢？ 解决方案 保护湿地 土地和水共存的一些世界的自然环境。沼泽，淡水、咸水或微咸水，介于两者之间。这些生态系统的价值有很多原因。因为例如，他们有丰富的生物多样性或家园各种各样的生物物种，它们是还有净化水的天然水库。更多世界上超过四分之三的湿地在过去的300年里消失了，那些遗骸受到污染和气候的威胁改变。在一个受到水资源短缺威胁的世界里，我们需要做更多的工作来保护这些地区。 了解我们使用了多少地下水，特别是在农业地区，是非常重要的如果我们计划可持续地使用它。获得尽可能多的尽可能的信息可以帮助监控种植作物实际上需要大量的水帮助农民更好地管理这种资源。技术和创新可以成为伟大的盟友这个重要的挑战。 使农业更加有效fi农场的一些灌溉系统不是旨在节约用水。正如我们将在更多细节，有办法给植物浇水资源浪费。同时，食物可以通过腾出空间来提高产量不需要的高营养价值作物太多的水生长，如脉冲。 减少浪费是一种节约用水的重要步骤。大约10亿吨食物(如果你fi和这很难想象，想象250 000大象）每年都在世界范围内浪费用生产它所需的水。食物可能在生产过程中丢失或浪费在商店和周期结束时的房屋。我们可以减少所有这种浪费。 减缓全球变暖在过去的50年里，污染造成了气体集中在大气中。这加热我们的星球，改变气团的方式移动。因此，干旱或长时间无雨，自2000年和有两倍以上目前，大多数自然灾害是与水有关。更可持续或更可持续的农业环保，可以帮助慢全球变暖。 我们必须一起工作 政府个别国家需要投入资金支持最有效的fi农业实践，不浪费水和生产食物而不留下任何人。法律是需要保护湿地、海洋、湖泊和地下保护区。 科学fic社区可以通过以下方式对此做出巨大贡献继续做研究，收集数据并使其易于访问因此，有关水的可靠，事实核查的信息可以在全世界传播。 私营公司也可以做很多事情：技术可以继续提出创新的解决方案来提高EFfi的效率农业。 水资源短缺影响着整个社会，所以公民社会组织也可以通过传播成为变革的推动者关于这个主题的准确信息，鼓励更可持续的饮食和更友好的生活方式。 只要我们合作，所有这些都可以有所作为全面。我们只能保存水并保证每个人都可以通过组建国际团队来获得它组织、政府、研究机构、私营部门和公民协会。 关于粮农组织 粮农组织是粮食及农业组织联合国。近80年来，这该组织一直在努力解决饥饿和营养不良，以确保有营养的食物和更好的自然资源的管理。今天，该组织在全球130个国家工作。 粮农组织为小农提供材料和使用更少的技术支持种植作物水，减少能源消耗和实践更可持续的农业。 •我们帮助许多国家的政府改善水管理和灌溉系统，在fi和解决方案上工作个案基础。 来自世界各地的人们正在工作代表粮农组织与各国政府、其他国家国际组织和民间社会组织，以确保水的使用农业变得更加高效、高效和环保。 •我们与当地专家合作，帮助做好准备并应对自然灾害中的危机及时的时尚。 粮农组织的大部分工作发生在农村地区人民贫穷和受影响的国家缺水。粮农组织专家帮助农业社区应对fl天气和干旱，使用正确的技术来获得干净的水，并监控资源使用情况。 我们提供课程和机会国家交换和分享b新技术、知识和节水耕作方式，帮助人口利用可持续的自然资源。 •我们帮助小型农业公司访问fiNance在更有效的fi中工作和创新的方式，避免食物和水生产过程中的浪费。 •我们鼓励将妇女、青年纳入和土著人民在寻找解决方案和影响他们土地的决定。 可持续发展发展目标 联合国设定了17个可持续发展2030年实现的发展目标190多个国家致力于实现它们。 可持续发展意味着什么？意味着能够确保健康、有尊严的fi人人享有公平的生活，尊重环境和节约资源。粮农组织致力于这些目标中的许多目标，因为，正如我们所拥有的看到，食物与未来齐头并进行星。 目标6，清洁水和卫生，是关于获得饮用水和卫生设施以及安全water resources. Since water lies at the heart地球上的生命，可持续发展显然，没有也无法实现实现这一目标。 水项目 技术 来自太空的新闻- WaPOR（发音为蒸气）是粮农组织项目的名称，用于监测给定的利用信息的作物耗水量来自太空卫星。我们可以找出关于农田从高处蒸散。换句话说，我们可以测量水蒸气由培育的fi领域生产，以了解如何许多水作物在它们的发展中使用了从种子到收获，我们可以获取数据用于避免浪费。粮农组织利用这些信息来生成一个可公开访问的数据池任何人都可以用来改善水管理。 各种数据- AQUASTAT是粮农组织的全球收集、分析的水信息系统并传播每个国家的数据和世界各地。它的目标是提供政府、私人、国际组织和民间社会组织全面和最新的信息水及其用途。这个信息门户非常对实现可持续发展很重要目标6，旨在保证并在使用中实现有效的fi管理这个资源。 新旧解决方案 水培-这是一种成长的方法crops using little water and no soil. During this简单的过程，种子首先浸泡在fi中水，直到他们发芽，然后放置在一个他们继续接收的温室来自雨的食物-粮农组织已启动项目引入收集雨水的收集系统和新的水管理技术基于传统方法。这是一个适应气候变化的方法，确保nourishment and water to grow. This method has communities, particularly women, have regular许多优点:植物只需要一个星期获取水