果蔬品周报：备货节奏不同，苹果红枣分化

研究院农产品组 策略摘要 研究员 苹果观点 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 ■市场分析 本周山东产区红将军上货量陆续增多，但上色差、果锈等质量问题较为普遍，影响新果成交。陕北产区早熟嘎啦交易陆续收尾，尾期陕北客商入库增多，早富士开始陆续上市，客商倾向于收购优质货源，下半周随着西部早富士陆续上量，客商开始入库以备中秋及国庆节日。从库存果方面来看，中熟类苹果上量之后由于质量存在问题，对库存果冲击作用有限，老富士依旧有稳定的市场，在低库存的支撑下，库存果价格再一次迎来上涨趋势。本周销区市场成交相对平稳，随着产地嘎啦地面交易收尾，以及中元节结束，市场到货开始减少，好货供应偏紧，批发商拿货积极性尚可。中熟苹果的质量问题将对库存富士以及库存嘎啦继续形成利好支撑，在低库存以及中秋、国庆的双节日影响下，预计短期内库存果价格继续维持稳中偏强的趋势。下周重点关注：新季苹果质量情况；中秋及国庆备货积极性。 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 ■策略 震荡偏强 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险） 红枣观点 ■市场分析 2023产季新疆灰枣产量为36.39万吨，较2022产季减少23.61万吨，降幅39.35%。进入9月-10月上糖关键期，处于新季红枣质量预估的关键时期，若出现降雨天气将直接影响灰枣的商品率。不过据悉枣农管理积极，仍积极给水肥，末茬花存在一定修复，持续关注末茬花成品率。销区方面，中秋、国庆双节备货支撑下，走货好转，市场到货交割品购销情况良好。但是，随着到量突增，下游拿货积极性减弱，挑选拿货，叠加周初因暴雨天气影响，市场看货采购客商较少。2309合约进入交割月，仓单流出增多，交割品货源流出增多，对于远月期货合约的压力骤减，压力转向现货市场。此前减产预期推高红枣期价后，盘面基本消化，近期无更多利好，且大宗商品整体情绪对于红枣盘面走势有一定影响，多空力量反复博弈。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 ■策略 震荡偏弱 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱及低温天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 策略摘要....................................................................................................................................................................................1苹果市场分析............................................................................................................................................................................4红枣市场分析............................................................................................................................................................................4 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨..........................................................................................................................6图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨.....................................................................................................................................6图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................6图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................6图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................6图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................6图7:红枣年度产量丨万吨........................................................................................................................................................7图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................7图9:苹果主力合约丨单位：元/吨...........................................................................................................................................7图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨.................................................................................................................................7图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨.........................................................................................................................................7图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨.........................................................................................................................................7图13:红枣河北现货丨元/吨....................................................................................................................................................8图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨.................................................................................................................................8图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨...............................................................................................................................8图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨.............................................................................................................................8图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨.................................................................................................................................8图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨.................................................................................................................................8图19:红枣9-1月间价差丨元/吨 .............................................................................................................................................9图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨.................................................................................................................................9图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨.................................................................................................................................9图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨.................................................................................................................................9 苹果市场分析 ■价格行情 期货方面，本周收盘苹果2401合约9220元/吨，环比上涨413元，涨幅4.69%。现货方面，山东栖霞地区80#一二级（客商货）现货价格9600元/吨，环比上周上涨400元/吨，现货基差AP01+380，环比