2022-2023年葡萄酒行业报告

Contents WineGB贸易调查结果 34-56789-101112葡萄园和酿酒厂;详细种植Hectarage & Plantings种植增长预测详细生产增长预测销售和分销葡萄酒旅游就业与可持续性 Introduction 准确的数据在任何行业都很重要，尤其是像我们这样快速增长的行业。今年，WineGB创造了我们行业有史以来最全面的数据集。 英国和威尔士葡萄酒处于独特的位置。我们的英国可持续葡萄酒（SWGB）计划现在已获得19个完全认证成员，我们即将公布一项审查的结果，这项审查将把可持续性是我们所有会员活动的核心。 预计到2025年将增长50%，另有8300人从事季节性/兼职工作。 这是我们日益增长的经济影响的迷人快照，随着葡萄酒旅游成为我们生产者及其当地地区的重要价值来源，我们对更广泛经济的贡献将与我们一起增长。 WineGB的广泛成员意味着我们新的行业调查收集了超过90％的英国和威尔士葡萄酒生产的数据。随着葡萄酒标准的一些受欢迎的新投入，我们现在拥有迄今为止最准确的行业图片。 人们常说，这是英国和威尔士葡萄酒激动人心的时刻，今年也不例外。 Sources 也许这就是为什么我们看到现代抗病品种（通常称为PiWis）的数量增加，因为生产者正在寻找可靠的作物和较低的干预葡萄栽培-面对气候变化的重要特征。这凸显了对葡萄栽培和酿酒进行更多研究的需求，以充分利用这些令人兴奋的新品种。 这些数据提供了新的见解，为我们提供了未来报告的基准，并使我们能够为会员和行业的利益做出基于证据的决策。 这些数据使我们能够识别新的机遇和风险，并看到可能推动该行业进入新领域的新兴趋势，最终为葡萄酒消费者增加价值和选择。 WineGB行业调查：155份答复占英国葡萄酒产量的91%。 消费者要求更多的本地生产的、环保的产品， NedAwty 葡萄种植是英国增长最快的农业部门*，我们现在可以说它拥有约2300 FTE 葡萄酒标准：葡萄酒生产的官方数据；葡萄园和酿酒厂的数量；品种，种植和总公顷。 WineGB临时首席执行官 Hectarage&Plantings 葡萄园和酿酒厂 活性葡萄园（活性生产中的商业葡萄园）现在总计3, 230ha，占总公顷的82％。这些活性的平均产量葡萄园是每公顷4.8吨。还有600公顷仍将进入商业生产（即葡萄藤最近被种植），并被视为非生产性。剩余的公顷来自业余爱好（非商业）废弃的葡萄园。 3,928ha*在英国的葡萄树下 上升74%在五年内 1980年代1990年代2000年代2010年代2020年代 种植葡萄最多的品种 详细种植 十大品种(ha) 种植最多的县 霞多丽（占总种植面积的31%）1,228 黑比诺（占总种植面积的29%）1,141 英格兰威尔士 PinotMeunier（占总种植面积的9%）343 县(ha) 县(ha) 巴克斯（总种植面积的8%）298 蒙茅斯（占总种植面积的0.6%）22 （占总种植面积的0.2%）格拉摩根谷9 霞多丽，黑比诺和黑比诺约占总种植面积的70％。包括PiWis在内的杂种现在占所有种植面积的10％。GB葡萄酒行业的新进入者占新种植面积的55％。 在种植最多的10个县中，格洛斯特郡比去年的报告上升了一位，现在领先于德文郡。然而，现在有一半的新种植发生在前10个县之外。2022年，肯特郡又种植了40公顷，埃塞克斯郡种植了23公顷，赫特福德郡种植了20公顷，赫里福德郡种植了19公顷，多塞特郡种植了18公顷，西萨塞克斯郡，诺福克郡，伍斯特郡，东约克郡和北安普敦郡种植了6公顷。 详细种植 而黑皮诺在种植最多的前5个品种中占有重要地位 区域种植 在所有七个地区，霞多丽和Piot Meier的种植差异更大。在英格兰中部和北部，霞多丽和Piot Meier不在前5名名单中，但在东南部和威塞克斯，它们分别排名第一和第三。流行的Vitis viifera穿越Bacchs被列为所有英国地区的前5名，在东部和东南部种植大量植物。Seyval Blac,. 大多数种植品种： 中部和北部 泰晤士河&Chilterns 东 (柴郡、坎布里亚郡、德比郡、东约克郡、兰开夏郡、莱斯特郡、林肯郡、北安普敦郡、诺丁汉郡、北约克郡、拉特兰、什罗普郡、南约克郡、斯塔福德郡、沃里克郡、西米德兰兹郡、西约克郡和苏格兰) （伯克希尔、白金汉郡和牛津郡） （贝德福德郡，剑桥郡，埃塞克斯郡，赫特福德郡，诺福克和萨福克） 杂交品种在种植方面显示出更多的区域差异，在英格兰西部，中部地区和北部以及威尔士都有很大的存在。 有趣的事实：北约克郡和诺丁汉郡种植了赤霞珠；赫里福德郡和德文郡的赤霞珠；肯特和卡马森郡的CheninBlanc；以及波伊斯，东萨塞克斯和康沃尔的Merlot。肯特拥有最多的Albari ñ o，萨福克是Riesling的热点，而东Sussex则是最多的地方。现在在英国种植了超过17公顷的长相思，8公顷的PiWi葡萄Divico和4公顷的Gamay。 WessexWest 东南地区 （多塞特郡，汉普郡，怀特岛和威尔特郡） （东萨塞克斯、肯特、伦敦、萨里和西萨塞克斯） （康沃尔，德文郡，格洛斯特郡，赫里福德郡，锡利岛，萨默塞特郡和伍斯特郡） 种植生长预测 到2032年，葡萄种植预计将达到7, 600公顷。 这与2023年和2024年估计每年种植400公顷，2025年每年种植325公顷，与2016年至2022年的年平均值相符。 这是中央预测预测。高预测预测将看到到2023年种植增加到9, 100公顷（基于从2025年开始每年种植500公顷，与2019年的水平相似），而对于低预测，种植将增加到6, 000公顷（基于从2025年每年种植150公顷，与2010年至2015年的水平相似）。 详细生产 闪闪发光（方法） 传统方法93%Charmat/坦克方法3%碳化3%Other<0.5% 白色：78%22% 白色62%：21%红色16%Other1% 12.2万瓶相当于91, 323hl。根据葡萄酒标准，生产的葡萄酒中有62％是由酿酒厂拥有的葡萄藤/葡萄制成的，这是有史以来最高的百分比。剩余的体积是使用根据合同购买的葡萄生产的。 生产增长预测 到2032年，GB葡萄酒产量预计将达到25m至29m瓶。 这是基于中央葡萄园增长情景乘以10年平均产量的中期预测。 那些已经种植到2022年的葡萄园有潜力到2028年每年生产2000万瓶。600公顷的葡萄树尚未投入生产。 英国的边际气候继续提供年份变化，但是每公顷的平均产量呈上升趋势。自2010年以来，10年的平均水平从20 hl / active ha增加到28hl / active ha。考虑到自2015年以来所有种植的60％已经进行，随着葡萄园成熟和葡萄藤产量自然上升，产量有可能进一步提高。 销售与分销 销量2022-8m瓶 今年的WineGB行业调查占总产量的91％（124家生产商和种植者），是迄今为止最可靠和最有力的调查。 最大的25家生产商占总销售额的83％。 按风格划分的销售分布 直接面向消费者的销售总额为30%，而非贸易占41%的份额。 5.6 m闪闪发光（69％）240万（31%） 酒窖门：直接面向消费者酒厂/葡萄园网站销售：直接面向消费者英国贸易（包括通过批发商销售）英国非贸易（国民账户）英国非贸易（独立零售）出口19%11%22%31%10%7% 随着Covid-19的影响逐渐消失，购买习惯已经改变。这可以从直接对消费者销售的减少以及国内外账户的增长中看出。出口已经上升到总销售额的7%，2023年有创纪录的9家生产商在WineGBProWein展台参展，这种情况看起来将继续下去。 销售与分销 这是一个新的数据，显示了根据生产商规模的不同，分销渠道的差异很大。对于那些生产超过80, 000瓶的人来说，英国的内外贸易仍然是主要市场，而地窖门的销售对于微型和小型生产商来说最为重要，每年生产多达12, 000瓶。 葡萄酒旅游 来自葡萄酒旅游的收入*平均占总收入的24%。中小型生产商(最多32,000瓶生产)更依赖直接对消费者的销售和实体销售(酒窖门、咖啡馆、事件)，特别是位于英格兰中部和北部的生产者。 超过80％的生产商提供葡萄酒旅游已经有一个酒窖门存在，并做旅游和品尝。目前只有三分之一提供其他旅游服务（咖啡馆，住宿，活动等），但许多人计划明年实施。 根据今年早些时候进行的WineGB旅游调查的数据，2022年GB葡萄园和酿酒厂的游客人数与2021年相比增长了17%。增长不平衡：67%的调查 受访者看到了增长，其他人保持不变。一半的受访者预计未来五年游客人数将增长超过20%。 中部地区和北部，威塞克斯和东南部的涨幅最高 入站当前帐户<所有访客的10% *葡萄酒旅游收入减少为：旅游和品尝门票销售；地窖门销售，包括商品；食物和饮料，住宿，现场活动。 可持续性 Employment 现在，通过我们严格的英国可持续葡萄酒计划，共有19个WineGB成员和625公顷的葡萄树获得了完全认证（通过了酒厂和葡萄园审核），这表明英国葡萄酒处于可持续葡萄酒生产的最前沿。我们还拥有多家经过认证的合同葡萄酒生产商。这些生产商是我们最著名的生产商之一，表明英国的可持续葡萄酒生产和高质量齐头并进。 大约有2,300名FTE在GB葡萄酒行业工作。 认证的葡萄园和酿酒厂是： 阿尔伯里葡萄园波尼葡萄酒庄园骆驼谷教堂Down Dillions EasingHill葡萄园GusbourneEstate Henners葡萄园Hush Health Estate / Balfour NyetimberRidgeviewWine EstateSimpsonsWineEstateSquerryesTerlingham葡萄园百山三合唱团葡萄园的酿酒厂我们是不常见的伍德切斯特谷葡萄园YotesCourt葡萄园 认证的合同酒厂是：拒绝，定义的葡萄酒，不同的饮料，Haygrove进化和三个合唱团。 资料来源：英国WineGB行业调查和可持续葡萄酒