行业报告2022-2023信用 ： Rathfinny 葡萄酒庄园 WineGB 贸易调查结果ContentsIntroduction准确的数据在任何行业都很重要 ， 尤其是像我们这样快速增长的行业。今年 ， WineGB 创造了我们行业有史以来最全面的数据集。WineGB 的广泛成员意味着我们新的行业调查收集了超过 90 ％ 的英国和威尔士葡萄酒生产的数据。随着葡萄酒标准的一些受欢迎的新投入 ， 我们现在拥有迄今为止最准确的行业图片。这些数据使我们能够识别新的机遇和风险 ， 并看到可能推动该行业进入新领域的新兴趋势 ， 最终为葡萄酒消费者增加价值和选择。消费者要求更多的本地生产的、环保的产品 ，英国和威尔士葡萄酒处于独特的位置。我们的英国可持续葡萄酒 （ SWGB ） 计划现在已获得 19 个完全认证成员 ， 我们即将公布一项审查的结果 ， 这项审查将把可持续性是我们所有会员活动的核心。也许这就是为什么我们看到现代抗病品种 （ 通常称为 PiWis ） 的数量增加 ， 因为生产者正在寻找可靠的作物和较低的干预葡萄栽培- 面对气候变化的重要特征。这凸显了对葡萄栽培和酿酒进行更多研究的需求 ， 以充分利用这些令人兴奋的新品种。葡萄种植是英国增长最快的农业部门 * ， 我们现在可以说它拥有约 2300 FTE预计到 2025 年将增长 50% ， 另有 8300 人从事季节性 / 兼职工作。这是我们日益增长的经济影响的迷人快照 ， 随着葡萄酒旅游成为我们生产者及其当地地区的重要价值来源 ， 我们对更广泛经济的贡献将与我们一起增长。人们常说 ， 这是英国和威尔士葡萄酒激动人心的时刻 ， 今年也不例外。这些数据提供了新的见解 ， 为我们提供了未来报告的基准 ， 并使我们能够为会员和行业的利益做出基于证据的决策。Ned AwtyWineGB 临时首席执行官34 - 56789 - 101112葡萄园和酿酒厂;详细种植 Hectarage & Plantings种植增长预测详细生产增长预测销售和分销葡萄酒旅游就业与可持续性SourcesWineGB 行业调查 ：155 份答复占英国葡萄酒产量的 91% 。葡萄酒标准 ： 葡萄酒生产的官方数据 ； 葡萄园和酿酒厂的数量 ； 品种 ， 种植和总公顷。* 基于自 2008 年以来的持续增长 （ https: / / www. gov. uk / gover nment / statistics / agriculture - land - use - in - England / agriculture - land - use - in - England - at - 1 - June - 2022 ）2 葡萄园和酿酒厂Hectarage & Plantings209酿酒厂3, 928ha*在英国的葡萄树下上升 74%在五年内活性葡萄园 （ 活性生产中的商业葡萄园 ） 现在总计 3, 230ha ， 占总公顷的 82 ％ 。这些活性的平均产量葡萄园是每公顷 4.8 吨。还有 600 公顷仍将进入商业生产 （ 即葡萄藤最近被种植 ） ， 并被视为非生产性。剩余的公顷来自业余爱好 （ 非商业 ）废弃的葡萄园。1980 年代 1990 年代 2000 年代 2010 年代 2020 年代210ha 150ha 683ha 2, 200ha 923ha来源 ： 葡萄酒标准* 该数字不包括 2023 年的种植面积。估计2023 年的种植面积为 175 万葡萄藤 ， 相当于400ha.3Other- 1.9 ha943葡萄园威尔士- 70.3 ha英格兰- 3, 855ha 详细种植种植最多的县英格兰威尔士县(ha)县(ha)（ 占总种植面积的 0.2% ）种植葡萄最多的品种霞多丽 ， 黑比诺和黑比诺约占总种植面积的 70 ％ 。包括 PiWis 在内的杂种现在占所有种植面积的 10 ％ 。 GB 葡萄酒行业的新进入者占新种植面积的 55 ％ 。在种植最多的 10 个县中，格洛斯特郡比去年的报告上升了一位，现在领先于德文郡。然而，现在有一半的新种植发生在前 10 个县之外。2022 年，肯特郡又种植了 40 公顷，埃塞克斯郡种植了 23 公顷，赫特福德郡种植了 20 公顷，赫里福德郡种植了 19 公顷，多塞特郡种植了 18 公顷，西萨塞克斯郡，诺福克郡，伍斯特郡，东约克郡和北安普敦郡种植了 6 公顷。来源 ： 葡萄酒标准4十大品种(ha)霞多丽（ 占总种植面积的 31% ）1,228黑比诺（ 占总种植面积的 29% ）1,141Pinot Meunier（ 占总种植面积的 9% ）343巴克斯（ 总种植面积的 8% ）298Seyval Blanc（ 占总种植面积的 3% ）122Solaris95Reichensteiner72：66Rondo61：58肯特（ 占总种植面积的 26% ）1,033蒙茅斯（ 占总种植面积的 0.6% ）22西萨塞克斯（ 占总种植面积的 15% ）570卡马森郡（ 占总种植面积的 0.3% ）11东萨塞克斯（ 占总种植面积的 13% ）493格拉摩根谷9汉普郡（ 总种植面积的 10% ）380Powys（ 占总种植面积的 0.2% ）8埃塞克斯（ 总种植面积的 8% ）325Gwynedd（ 占总种植面积的 0.2% ）7萨里（ 占总种植面积的 3% ）127Ceredigon（ 占总种植面积的 0.2% ）6格洛斯特郡（ 总种植面积的 2% ）95Denbighshire（ 占总种植面积的 0.1% ）2德文郡（ 总种植面积的 2% ）92彭布罗克郡（ 占总种植面积的 0.1% ）2多塞特郡（ 总种植面积的 2% ）90安格尔西（ 占总种植面积的 0.04% ）1.5萨福克（ 总种植面积的 2% ）65康威（ 占总种植面积的 0.03% ）1.2 详细种植区域种植大多数种植品种 ：东泰晤士河 &Chilterns中部和北部（ 贝德福德郡 ， 剑桥郡 ， 埃塞克斯郡 ， 赫特福德郡 ， 诺福克和萨福克 ）（ 伯克希尔、白金汉郡和牛津郡 ）(柴郡、坎布里亚郡、德比郡、东约克郡、兰开夏郡、莱斯特郡、林肯郡、北安普敦郡、诺丁汉郡、北约克郡、拉特兰、什罗普郡、南约克郡、斯塔福德郡、沃里克郡、西米德兰兹郡、西约克郡和苏格兰)品种(ha)品种(ha)品种(ha)皮诺Noir145巴克斯99霞多丽：Meunier26黑比诺霞多丽皮诺 Meunier Bacchus33 Solaris 2532 Seyval Blanc 219 黑比诺 199 Rondo 17黑皮诺16Ortega3 巴克斯 10东南地区威尔士Wessex West（ 东萨塞克斯、肯特、伦敦、萨里和西萨塞克斯 ）（ 威尔士所有县 ）（ 多塞特郡 ， 汉普郡 ， 怀特岛和威尔特郡 ）（ 康沃尔 ， 德文郡 ， 格洛斯特郡 ， 赫里福德郡 ， 锡利岛 ， 萨默塞特郡和伍斯特郡 ）品种(ha)品种(ha)品种(ha)品种(ha)霞多丽811黑比诺11霞多丽163黑比诺103黑比诺724Seyval Blanc11黑比诺115霞多丽63Pinot Meunier231霞多丽11Pinot Meunier50Seyval Blanc43巴克斯137Solaris7巴克斯11巴克斯32Solaris42Rondo6Seyval Blanc6Pinor Meunier29资料来源 ： 葡萄酒标准 - 所有标记都四舍五入到最接近的整数而黑皮诺在种植最多的前 5 个品种中占有重要地位在所有七个地区，霞多丽和 Piot Meier 的种植差异更大。在英格兰中部和北部，霞多丽和 Piot Meier 不在前 5 名名单中，但在东南部和威塞克斯，它们分别排名第一和第三。流行的 Vitis viifera 穿越 Bacchs 被列为所有英国地区的前 5 名，在东部和东南部种植大量植物。Seyval Blac,.杂交品种在种植方面显示出更多的区域差异 ， 在英格兰西部 ， 中部地区和北部以及威尔士都有很大的存在。有趣的事实 ： 北约克郡和诺丁汉郡种植了赤霞珠 ； 赫里福德郡和德文郡的赤霞珠 ； 肯特和卡马森郡的 Chenin Blanc ； 以及波伊斯 ， 东萨塞克斯和康沃尔的 Merlot 。肯特拥有最多的 Albari ñ o ， 萨福克是 Riesling 的热点 ， 而东 Sussex 则是最多的地方。现在在英国种植了超过 17 公顷的长相思 ， 8 公顷的 PiWi 葡萄 Divico 和 4 公顷的 Gamay 。5 种植生长预测已注册9,100资料来源 ： 引用的数字是根据历史葡萄酒标准数据和从 WineGB 行业调查中获得的数据得出的 WineGB 估计。2023 计划 预测 - 低7,600 中央场景 预测 -高6,0004,6003,900到 2032 年 ， 葡萄种植预计将达到 7, 600 公顷。这与 2023 年和 2024 年估计每年种植 400 公顷 ， 2025 年每年种植 325 公顷 ， 与 2016 年至 2022 年的年平均值相符。这是中央预测预测。高预测预测将看到到 2023 年种植增加到 9, 100 公顷 （ 基于从 2025 年开始每年种植 500 公顷 ， 与 2019 年的水平相似 ） ， 而对于低预测 ， 种植将增加到 6, 000 公顷 （ 基于从 2025 年每年种植 150 公顷 ， 与 2010 年至 2015 年的水平相似 ） 。6 生产细分 （ 2022 年 ）传统方法93%Charmat / 坦克方法3%碳化3%Other<0.5%白色：78%22%12.2 万瓶相当于 91, 323hl 。根据葡萄酒标准 ， 生产的葡萄酒中有 62 ％ 是由酿酒厂拥有的葡萄藤 / 葡萄制成的 ， 这是有史以来最高的百分比。剩余的体积是使用根据合同购买的葡萄生产的。来源 ： 葡萄酒标准和 WineGB 行业调查7静止 (样式)闪闪发光 (风格)闪闪发光 （ 方法 ）20175.368%32%201813.169%31%201910.572%28%20208.864%36%20219.068%32%202212.268%32%白色62%：21%红色16%Other1%详细生产批量生产瓶子 (m) 闪闪发光的静止物2022 年葡萄酒标准的产量数据同比增长 36 ％ ， 这是由活跃产量增加和 2021 年恶劣天气后产量增加 20 ％ 的推动。2022 年生产了 8.3 m 瓶起泡酒和 3.9 m 瓶静酒。 总产量基数预测最小预测最大预测生产增长预测300,000250,000200,000150,000100,00050,000资料来源 ： 引用的数字是根据历史葡萄酒标准数据和从 WineGB 行业调查中获得的数据得出的 WineGB 估计。YearTotal生产到 2032 年 ， GB 葡萄酒产量预计将达到 25m 至 29m 瓶。这是基于中央葡萄园增长情景乘以 10 年平均产量的中期预测。那些已经种植到 2022 年的葡萄园有潜力到 2028 年每年生产 2000 万瓶。 600 公顷的葡萄树尚未投入生产。英国的边际气候继续提供年份变化 ， 但是每公顷的平均产量呈上升趋势。自 2010 年以来 ， 10 年的平均水平从 20 hl / active ha 增加到 28hl / active ha 。考虑到自 2015 年以来所有种植的 60 ％ 已经进行 ， 随着葡萄园成熟和葡萄藤产量自然上升 ， 产量有可能进一步提高。8总产量 （ hl ）产量 (hl)瓶子 (m)201537,9775.1201631,1164.1201739,8915.3201898,28913.1201978,60610.5202066,1078.8202167,0979.0202291,32312.22023102,0013.62024109,0014.52025118,00015.72026