鸡蛋鸡肉日报

农产品日报 2023年7月4日 公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳021-65789251 油脂研究：陈界正粕猪研究：陈界正玉米鸡肉：刘大勇白糖油运：黄莹棉禽研究：刘倩楠航运期货：贾瑞林 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 鸡蛋鸡肉日报 第一部分鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国蛋市有涨有落，北京和部分红蛋产区上涨，两湖粉蛋回落，主产区均价为3.92元/斤，较上一交易日价格跌0.02，主销区均价为4.07元/斤，较上一交易日价 格涨0.04。今天北京主流价格上涨，石门和回龙观等主流报170元/44斤，较昨天价格涨5元，大洋路累计到货8车，到货量多，走货正常，报价172-180元/44斤，以质论价，较昨天涨5元。今日东北辽宁价格涨、吉林价格涨、黑龙江蛋价有上涨、山西价格涨、河北价格上涨；山东主流价格多数稳定，河南蛋价稳、湖北褐蛋价格稳、江 苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货一般。 二、基本面信息 1.卓创数据：6月份全国在产蛋鸡存栏量为11.78亿只，环比减少0.1%，同比减少0.3%，低于预期。6月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3814万羽，环比减少16.1%，同比增加6%。 2.根据卓创数据：6月30日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1750万只，较前一周减少 5%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，6月29日当周淘汰鸡平均淘汰日龄516天，较前一周持平。 3.根据卓创数据显示，6月29日当周全国代表销区鸡蛋销量为7524吨，较上周增加0.8%。 4.根据卓创数据：6月29日当周生产环节周度平均库存有1.25天，较前一周减少0.04天，流 通环节周度平均库存有0.98天，较前一周库存减少0.01天。 5.今天全国淘鸡价格稳定，主产区均价为5.41元/斤，较上一个交易日价格持平。三、交易策略 逻辑 供应端：春节后市场补栏积极性非常高，未来几个月月预计产存栏量将逐渐恢复，但是随着天气较热，蛋鸡产蛋率下降明显，预计未来一段时间鸡蛋供应可能将略降。 消费端：7月份上旬虽然消费的传统淡季，天气热鸡蛋本身消费下降，北方天气热以及南方梅雨季，鸡蛋的保质期缩短，鸡蛋的消费较少。但是7月中下旬南方出梅，以及中秋节前食品厂逐渐开始备货，需求将在触底后逐渐好转。 成本端：最近豆粕和玉米价格都偏强走势，单斤鸡蛋的饲料成本也出现上涨，饲料成本在 3200-3300元/吨附近，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在3.6元/斤左右。 策略 1、单边：最近北方天气较热以及南方梅雨季节都导致鸡蛋较难保存，鸡蛋价格最近稳定。天气热产蛋率下降，而最近饲料价格上涨明显，且随着南方逐渐出梅以及中秋节前食品厂备货，消费将逐渐好转，预计9月合约可考虑逢低建仓多单。 2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分鸡肉日报 鸡肉价格日报2023/7/4 鸡肉产业链价格 指标 均价 环比（%） 同比（%） 辽宁 山东 河南 河北 白羽肉毛鸡（元/斤） 4.38 0.40% -11.3% 4.28 4.35 4.55 4.32 白羽肉鸡苗（元/羽） 1.70 -5.6% -28.4% 1.65 1.75 1.88 1.94 白羽肉种蛋（元/枚） 1.49 5.69% 60.5% 1.53 1.00 1.70 1.70 黄羽鸡-活鸡（广东清远） 4.98 0.00% -16.7% - - - - 淘汰鸡（元/斤） 5.60 0.00% -8.20% 5.70 5.50 4.80 4.50 饲料成本 玉米均价（元/吨） 环比（%） 同比（%） 豆粕均价 （元/吨） 环比（%） 同比（%） 2845.18 0.11% -0.48% 4258.57 0.32% 3.29% 数据来源：iFinD资讯，银河期货 一、市场行情 白羽肉鸡下跌，白羽鸡苗下跌：明日白羽肉鸡鸡苗均价1.3元/羽，较今日下跌0.05元/羽。明日 山东鸡苗价格0.8-2.0元/羽，大厂在1.5-2.0元/羽。东北地区到户价0.8-1.8元/羽。今晚全国棚前成交 均价4.1元/斤，较昨日下跌0.1元/斤。山东白羽肉鸡主流棚前成交价4.1元/斤，较昨日下跌0.1元/ 斤。辽宁白羽鸡明日主流价格4.35-4.4元/斤，较今日下跌0.1元/斤。产品端走货较弱，毛鸡价格跟随下跌。 分割品方面，今日板冻大胸下跌，琵琶腿下跌。华北、东北地区板冻大胸价格报9.7-10.1元/kg， 较昨日稳定，120-140g琵琶腿12.0-13.1元/kg，较昨日下跌0.2元/kg。华东地区板冻大胸9.6-10.3元 /kg,较昨日稳定，120-130g琵琶腿价格11.2-12.3元/kg,价格下跌0.2元/kg。今晚毛鸡价格下跌，华东进入梅雨季节，产品走货一般，需求偏弱，板冻大胸价格稳定。 2023年5月底的数据，白羽肉鸡协会公布的祖代后备和在产总存栏172.7万羽，父母代后备和 在产总存栏3736.67万羽，其中父母代在产存栏2128.8万羽，继续下降趋势，鸡苗出苗量会高位回落， 预计7月后白羽肉鸡出栏量也会高位回落。 成本及利润：7月4日白羽肉鸡利润0.3元/只，按照前期2.9元的鸡苗价格计算。二、重要资讯 1.卓创资讯：本周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5318.23万羽，环比跌幅0.11%，同比涨幅11.21%。 2.卓创资讯：本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率73.88%，环比上涨0.29个百分点；冻品平均库容率74.12%，环比上涨3.29个百分点。 3.5月份中国白羽肉鸡出栏量5.19亿只，环比增12.8%，同比增33.1%。 三、行情展望 鸡苗：鸡苗供应充足，目前处于高温阶段，养殖户补栏一般，鸡苗价格下跌，预计鸡苗价格仍在低位震荡。 白羽肉鸡：白羽肉鸡今日下跌，6月毛鸡供应仍较多，且华东进入梅雨季节，屠宰压力较大，分割品下跌，白羽肉鸡仍会震荡下行，预计继续向成本线附近下移，成本线在4.0元/斤附近。 分割品：毛鸡价格下跌，库容率下滑，但市场成交弱，分割品下跌。最近梅雨季节及学生放假需求下滑，分割品终端消费一般，生猪价格低位影响鸡肉消费，毛鸡仍有下跌空间，带动分割品会继续走弱。预计后期随着毛鸡的回落，分割品仍继续探底。 第三部分相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格（元/斤）图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 7 主产区均价 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 2.5 2 主销区均价 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 20172018201920202021202220232017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2017年2018年 2021年2022年 2019年 2023年 2020年 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 图3：蛋鸡苗价格（元/羽）图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 数据来源：银河期货、wind资讯 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 图5：单斤鸡蛋饲料成本图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 数据来源：银河期货、卓创资讯 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 2017 1月基差 2020 2024 2019 2023 2018 2022 2017 2021 -800 -300 200 700 鸡蛋15价差 1200 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 图7：1-5价差图8：1月基差 数据来源：银河期货、wind资讯 5-27 6-6 6-16 6-26 7-6 7-16 7-26 8-5 8-15 8-25 9-4 9-14 9-24 10-4 10-14 10-24 11-3 11-13 11-23 12-3 12-13 12-23 1-2 1-12 图9：5-9价差图10：5月基差 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 鸡蛋59价差 2500 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 5月基差 9-25 10-5 10-15 10-25 11-4 11-14 11-24 12-4 12-14 12-24 1-3 1-13 1-23 2-2 2-12 2-22 3-4 3-14 3-24 4-3 4-13 4-23 5-3 5-13 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 20162017201820192017201820192020202120222023 2020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9-1价差图12：9月基差 600 400 200 0 -200 -400 -600 鸡蛋91价差 1-28 2-7 2-17 2-27 3-9 3-19 3-29 4-8 4-18 4-28 5-8 5-18 5-28 6-7 6-17 6-27 7-7 7-17 7-27 8-6 8-16 8-26 9-5 9-15 2017201820192020 2021202220232024 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 9月基差 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 2017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯