酒行业周度市场观察

1来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。海外酒业动态Focus2.爱尔兰成为第一个在酒精饮料上引入健康标签的国家关键词：健康标签概要：据世界银行官网发布的数据，2021年，爱尔兰年度人均酒精消费量为10.5升。这一数字在2001年曾为14.3升，位居世界前列。过量饮酒对当地的治安和民众健康造成了严重的危害。爱尔兰卫生部长斯蒂芬·唐纳利于21日签署法令，要求酒精饮料的包装上必须放置健康警告，注明饮酒引发肝脏疾病和癌症的风险，并告诫孕妇饮酒的危害。报道称，这项法令将于2026年5月正式生效。届时爱尔兰市面上所有的酒精饮料均须遵守这一法令，爱尔兰因此成为全世界首个要求在酒上贴健康警告的国家。原文链接：https://health.huanqiu.com/article/4D1LoTlfX5M1.澳洲葡萄酒回归“倒计时”？原文链接：https://cj.sina.com.cn/articles/view/2097297631/7d0238df01901419y关键词：澳洲葡萄酒概要：据《澳大利亚金融评论报》报道， 中国进口商相信，到2023年年底，澳大利亚葡萄酒将重新回到这个全球最大消费市场的货架上，但他们警告称，销量不太可能回到四年前的峰值水平。虽然澳大利亚贸易部长DonFarrell近日访华并没有与中方就降低对葡萄酒关税达成明确协议，但业内人士乐观地认为，未来几个月贸易可能恢复正常。澳洲媒体称，自2023年年初以来，中国葡萄酒进口商一直在访问澳大利亚酒庄，为恢复正常贸易做准备。尽管一些澳大利亚葡萄酒出口商为自己的产品找到了新的市场，但如果中国政府同意降低关税，中国庞大的消费市场仍将是头号目标。这些关税从2020年开始征收，关税范围从116%至218%不等。在征收关税之前，澳大利亚向中国出口了价值约13亿澳元的葡萄酒。出口数据显示，随着澳大利亚1150家葡萄酒生产商中的许多企业转向其他国家，对中国出口下降了90%以上。2023/5.20-5.26第周22酒行业周度市场观察行业环境上下游动态企业动态 22023/5.20-2023/5.26来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。01行业环境IndustryEnvironment3.啤酒新周期：外资啤酒向下，本土啤酒向上关键词：外资啤酒，本土啤酒概要：这几年，外资啤酒在中国市场颓势明显，百威英博销量下滑，嫡系公司珠江啤酒也业绩下降；嘉士伯中国业绩增速远低于同为五大巨头的华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒，恐怕还会被兰州黄河、西藏发展等合作公司拖累。资啤酒们基于优势的市场地位和强势的高端化，赚够了快钱，并形成了路径依赖。处于追赶姿态的本土啤酒厂商们，不仅在产品的高端化上冲劲十足，在渠道的创新和跨界上，更是敢想敢干。当然，产品和渠道的创新之外，本土啤酒经过近10年的不断高端化，与外资啤酒在品牌认知上的差距，正在急剧缩小。高端化-业绩提升-增强品牌价值，形成了正向循环，啤酒行业的隐形品牌鄙视链，荡然无存。中国啤酒产量2013年见顶之后，便进入存量博弈的时代，市场集中度不断提高的同时，此消彼长加剧，形成了如今的“外资啤酒向下，本土啤酒向上”。原文链接：https://www.jiemian.com/article/9454327.html4.无酒精啤酒，如何让消费者“上头”原文链接：https://www.foodaily.com/articles/32676关键词：无酒精啤酒，卖点概要：近些年，全球饮料市场开始流行做“减法”，主打“0糖、0脂、0卡”的各类饮品逐步成为人们抵抗热量困扰、满足口腹之欲的首选，也让以元气森林为代表的新消费品牌们迅速崛起。如今，这股“减法”趋势已经蔓延到啤酒市场，但与减糖减脂不同的是，啤酒市场的“减法”是去除酒精。当消费者陷入社交需求、追求刺激与影响身体健康的两难选择时，无酒精啤酒的出现带来了新选择。除保持口感外，为给无酒精啤酒增加“卖点”，越来越多的啤酒品牌将添加功能性原料从而增加附加功效视为研发新品的首选，这也为无酒精啤酒带来了更多细分消费场景。1.口服美容。例如三得利无酒精啤酒“ALL FREE”在零卡零糖的基础上添加了胶原蛋白，以吸引注重皮肤管理的消费人群。2.体重管理。例如朝日啤酒的Dry Zero无酒精啤酒主打“抑制脂肪”来吸引减肥人士，不仅零糖添加，也未添加任何人工甜味剂。3.运动营养。例如德国啤酒品牌JoyBräu在其无酒精啤酒产品添加了蛋白质和矿物质，每罐330毫升含15g植物蛋白，用来吸引更多健身、注重营养补充人士，作为蛋白质奶昔等产品的新选择。4.不受“禁酒”限制。例如喜力就为自己的无酒精产品“Heineken0.0”配有“Now You Can”的宣传语，以此来展示无酒精啤酒可以匹配更多的应用场合。5.特殊人群。基于身体健康因素，高血压、高血脂、高血糖、痛风等疾病人群要控制饮酒，更有部分人群对酒精充满依赖，需要戒酒来恢复身体健康。例如英国Fungtn啤酒品牌为防止宿醉、调节情绪、倡导合理饮酒，在其无酒精啤酒产品中添加了查加（chaga）蘑菇，该种类蘑菇富含超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD），对人体有一定抗炎、维持血糖平衡的作用。5.烈酒4月进口额同比增长64.3%，白兰地进口额增长64.8%关键词：烈酒，进口概要：近日，海关总署公布了2023年4月烈酒进口数据。数据显示，4月烈酒进口额为2.1亿美元，同比增长64.3%；进口量912.5万升，同比增长1.0%。在进口烈酒中，白兰地稳坐第一把交椅，占烈酒进口总额的53.8%，进口额超过其他品类之和。具体来看，白兰地进口量308.9万升， 同比上升32.3%；进口额1.1亿美元，同比上涨64.8%。值得注意的是，3月开始，烈酒进口量额有明显恢复，同比分别增长4.6%，34.6%。相比3月，4月烈酒进口情况进一步向好，可见烈酒市场在快速提升中。原文链接：https://www.163.com/dy/article/I5C011GH0539JIR2.html 1ZwV9UaYcZeWbRcM8OtRrRpNoNlOpPsPfQmOwP7NoPoMNZoPrMuOqNyQ32023/5.20-2023/5.26来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。01行业环境IndustryEnvironment7.2022名酒、地方酒和基酒批发价格指数发生了这些变化，折射出什么？关键词：名酒、地方酒 、基酒， 指数概要：近日，泸州市酒业发展促进局发布《2022年泸州·中国白酒批发价格指数运行报告》解读。报告分别对名酒、地方酒、基酒价格等进行了全方位解读。近年白酒批发价格指数走势反映了行业量减价增的重要变化，自2016年以来全国白酒批发价格总指数累计涨幅达到20.7%，与行业利润增长趋势是一致的，只是增长幅度不同。因为行业利润增长既有价格上涨的原因，也有产品结构调整，高端化的原因。总的来看，全国白酒批发价格总指数的走势反映了行业缩量的同时，收入、利润增长主要靠价格驱动的这一行业重要变化，显示白酒行业由量价齐升进入到依靠产品结构提升和涨价驱动的阶段。原文链接：https://cj.sina.com.cn/articles/view/2097297631/7d0238df0010140j9?finpagefr=p_1036.一线酒企热衷“投资”，高盈利下寻求新增长点？关键词：投资，新增长点概要：茅台、五粮液、泸州老窖等多家一线酒企，已经纷纷投身于投资领域。这些一线名酒所实施的投资项目中，各有侧重。“宜宾五粮液乡村振兴发展基金”重点投向包括五粮液酿酒专用粮基地、 宜宾重点农业产业项目等方向；茅台新近推出的产投基金，则由专业的投资平台负责管理，其投资方向并非专注于酒业领域。热衷投资的一线酒企，都在近年来保持了高增长，且手里的现金流十分充裕。茅台2022年实现营业收入1241亿元，同比增长16.87%；净利润为627.2亿元，同比增长19.55 %；五粮液2022年实现营收739.69亿元，同比增长11.72%；实现净利润266.91亿元，同比增长14.17 %；泸州老窖2022年营收和归母净利润继续保持两位数的稳健增长，其中，归母净利润首次突破100亿元。“这些酒企近年来的业绩增长率，均达到两位数，十分可观。”有业内人士分析认为，这一则带给企业充裕的资金，如何让这些资金“活”起来而非单纯躺在银行账户里，成为一个难题；二则面对市场变化，企业如何维系这种高增长同样是难题。实际上，在利用盈余方面，过去诸多酒企纷纷以产业多元化为方向，但是事实证明，以主业的利润来做多元化，往往会因为对目标行业发展前景的过高估计而导致败北，让这些酒企交了很多“学费”。在这种情况下，与专业的投资机构合作，让其充当基金管理人来实现稳健的投资收益，正成为一线酒企的“新时尚”。此外 ，在消费端出现巨变的当下，未来能否保持酒业的高增长尚未可知。这些酒企在承受每年高增长指标的情形下，积极寻求新的增长点成为必然。原文链接：https://new.qq.com/rain/a/20230524A050RN008.5月中旬全国白酒环比价格总指数下跌0.01%关键词：白酒指数概要：5月25日，据全国白酒价格调查资料显示，2023年5月中旬全国白酒环比价格总指数为99.99，下跌0.01%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.99，下跌0.01%；地方酒、基酒环比价格指数均为100.00，保持稳定。从定基价格指数看，2023年5月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为110.93，上涨10.93 %。其中，名酒定基价格指数为114.81，上涨14 .81%；地方酒定基价格指数为105.79，上涨5.79%；基酒定基价格指数为108.38，上涨8.38%。原文链接：http://news.hexun.com/2023-05 -25/208717905.html 42023/5.20-2023/5.26来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。02上下游动态Upstream、DownstreamNews10.白酒科创，正在敲开哪些未知之门？关键词：创新战略，技术创新概要：从上世纪五六十年代起，经过几代人的探索，酿造白酒的原理和工艺，逐渐有了科学总结。今天， 很多酒企开始建设自动化、智能化的生产线，白酒生产方式正在巨变。多年来 ，中国酒业协会下设的白酒技术创新战略发展工作委员，联合高校、科研机构和广大酒企，持续不断地进行科研探索，力求深入探究白酒奥秘，促进白酒技术创新。5月12日，2023中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会年会在茅台国际酒店举行。这场以“探索白酒之秘”为主题的大会，公布了关于部分最新研究成果。借此，我们可以窥视当下白酒科研的重点和难点。在2023年的中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会年会上，中国酒业协会理事长宋书玉提出四个需要持续探索的白酒之秘。首先是甑桶蒸馏的摘酒之秘。其次是大曲培育的时令之秘。第三是陶坛陈贮的时间之秘。第四则是勾调技艺的不可言传之秘。原文链接：https://jiu.ifeng.com/c/8PxmC3zK8Hu9.五粮液重磅宣布：分离出全新菌种，能为白酒带来多种风味关键词：新菌种，五粮液概要：近日，五粮液微生物研究团队从五粮液明初古窖池窖泥中，首次分离出一株产生多种白酒有益风味成分的梭状芽孢杆菌全新菌种（编号WLY-B-L2T），被命名为“产香梭状芽孢杆菌”(Clostridiumaromativorans)。据介绍，该新菌种的微生物分类学研究成果《Clostridiumaromativoranssp. nov., isolatedfrompitmudusedforproducingWuliangyebaijiu》(分离自五粮液窖泥的产香梭状芽孢杆菌新菌种)已公开发表于国际知名微生物学杂志《AntonieVanLeeuwenhoek》。原文链接：http://www.nbd.com.cn/articles/2023-05 -19/2832815.html