请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 苹果观点 ■ 市场分析 期货方面，昨日收盘苹果2310合约8657元/吨，较前日上涨105元，涨幅1.23%。现货方面，山东栖霞地区80# 商品果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-260，较前一日下跌110；陕西洛川地区70# 苹果现货价格4.5元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+340，较前一日下跌110。 近期市场资讯，苹果产区交易行情稳定，价格暂稳运行。山东产区客商寻性价比高的好条纹货源为主，备货积极性较高。陕甘产区客商按需调货，主产区多以客商发自存货源为主，水烂现象有所增多。目前产区陆续进入疏果套袋阶段，用工紧张，人工费用有进一步上涨趋势，对客商利润形成一定挤压。 本周山东产区走货速度平稳，客商拿货以刚需为主，部分客商包装自存货源陆续发往市场。陕西产区主产区走货速度一般，客商按需采购，价格偏稳。副产区进入清库周期，走货加快，走货积极性加强。甘肃产区整体行情变化不大，果农货基本结束，冷库基本以客商存货为主。批发市场交易氛围尚可，下半周到车逐渐增多，日内到车可消化 7-9 成。随着新季水果陆续上市，对苹果销售产生一定冲击，但现阶段来看替代品冲击作用一般。苹果价格偏稳运行，预计 5 月下旬，各产区陆续进入套袋周期，后期关注新季套袋情况。 ■ 策略 震荡中性 ■ 风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；果农抛售（下行风险） 红枣观点 ■ 市场分析 期货方面，昨日收盘红枣2309合约10415元/吨，较前日上涨80元，涨幅0.77%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日持平，现货基差CJ09-1920，较前一日下跌80；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格8.25元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-2170，较前一日下跌80；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.75元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1670，较前一日下跌80；河北一级灰枣现货价格9元/公斤，较前一日下跌0.2元/公斤，现货基差CJ09-1420，较前一期货研究报告|果蔬品日报2023-05-23 苹果盘面宽幅震荡，红枣市场购销一般 研究院 农产品组 研究员 邓绍瑞  010-64405663 dengshaorui@htfc.com 从业资格号：F3047125 投资咨询号：Z0015474 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 果蔬品日报丨2023/05/23 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 日下跌280。 近期市场资讯，从新疆产区枣树生长情况来看，前期部分枣园受冻害影响发芽较晚，芽长较短，随着近期温度逐渐回升，部分发芽晚的枣树得到修复，枣农正常进行田间管理工作，抹芽、施肥、积极防御病虫害，但和田及阿克苏部分地区死树情况明显，正常发芽枣树已逐渐进入花期，阿拉尔、喀什主产区枣树均已见花苞，慢慢进入初花期。 大宗商品承压的环境令红枣波动加剧，且当季仓单数量偏高，库存压力大；而气温升高，前期低温对于枣树生长的直接影响基本解除，此前天气炒作氛围降温，盘面回落。不过由此引发的枣树生长期推迟仍可能影响新季红枣的产量和品质，或存减产预期，枣农对新季开称价格预期偏强。进入初花期后，还需关注南疆主产区天气情况、供水情况、枣树生长情况、枣农种植积极性等因素。河北崔尔庄红枣价格小幅抬升，目前可供挑选的好货紧张，好货价格坚挺，目前走货较前期减弱。夏季到来，终端市场反应实际消费情况一般，近期已备货源可维持 1-2 月。当前端午备货节奏放缓，短期内难有继续大量备货支撑，现货价格涨速或收敛，叠加市场到货增多，宏观风险事件扰动，盘面或震荡为主。 ■ 策略 震荡反弹为主 ■ 风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 果蔬品日报丨2023/05/23 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 3 / 8 目录 苹果观点 ............................................................................................................................................................................................ 1 红枣观点 ............................................................................................................................................................................................ 1 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨................................................................................................................................ 4 图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨 ........................................................................................................................................... 4 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨 ........................................................................................................................................... 4 图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨 ........................................................................................................................................... 4 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨 ........................................................................................................................................... 4 图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨 ........................................................................................................................................... 4 图7:红枣年度产量丨万吨 ............................................................................................................................................................... 5 图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨 ........................................................................................................................................... 5 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨 ................................................................................................................................................. 5 图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨 ....................................................................................................................................... 5 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨 ............................................................................................................................................... 5 图12:苹果期货现货丨单位：元/吨 ............................................................................................................................................... 5 图13:红枣河北现货丨元/吨 ........................................................................................................................................................... 6 图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨 ....................................................................................................................................... 6 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨 ..................................................................................................................................... 6 图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨 ................................................................................................................................... 6 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨 ....................................................................................................................................... 6 图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨 ....................................................................................................................................... 6 图19:红枣9-1月间价差丨元/吨 .....................