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本篇研报为2023年食品饮料行业投资策略报告，主要关注研发创新和消费复苏。研报认为，随着疫情政策的优化，消费行情将进入第二阶段，从估值转向基本面的持续优化，时间相对长久。消费蓄水池相对较高，时序和顺序上，啤酒、速冻及预制菜、白酒、乳制品将先后复苏，而零食龙头望继续竞争格局优化，生产型龙头望继续维持高增，并在疫情优化后可能迎部分加速。风险包括尾部干扰和挤压影响。建议优先布局白酒公司和非白酒公司，如贵州茅台、山西汾酒、盐津铺子、劲仔食品等。
