抖音美食探店生态报告

抖音美食探店生态报告 #01 本地生活行业发展 #02 目 录#03 #04 美食探店达人 美食探店商家 沪上阿姨探店案例 #05 总结与建议 研究背景 数据来源 数据来源特别说明： REPORTS报P告EE速D读READING 本地生活行业发展 疫情加速本地生活服务行业发展，未来发展空间巨大 2000~2008年 2009~2017年2018~至今 发展期 萌芽期转型期 大众点评 抖音布局本地生活5年，进入发力阶段 2018年2020年6月 本地生活元年探店任务上线 2022年8月 饿了么战略合作 2020年3月 团购业务上线 2022年3月 商家服务平台 抖音探店达人门槛低，商家需缴服务费 达探人门店槛达人 粉丝>=1000 如何申请？ 入驻商商家家资质 入驻流程服务费率 1 2 3 美团占据用户找店心智，抖音流量地位无可撼动 到店业务 45.6% 团购服务费 广告收入 探店涉及类型众多，美食类占据一�以上 抖音探店相关的消费类别作品数量占比: 52.45% 约1/8抖音账号参与探店，预估人数超百万 抖音探店相关账号的数量预估： 12.62%49.16% 约12.62%的抖音账号会发布探店视频,其中约49.16%进行过美食类探店。 美食探店达人 太阳妹妹（晨 晨） 18927078 搞笑 837 1995.66w 千万大号入局探店，作品内容特色突出 抖音探店粉丝数TOP5账号： 游絮 youxu1118. 美食 40 3020.24w 痞幼 MiyouW 汽车 425 2789.56w MR-白冰 MR_BAIBING 美食 611 2662.86w 我是不白吃 bubaichi892 美食 1102 2278.81w “银发一族”也入局，年龄分布较广 41.82% >44 11.82% 35-44 30.00% 25-3418-24 11.59% <18 1.72% 美食探店账号的年龄分布： 33.27岁 44.87% 平均年龄 50岁以上达人数量 4595个 美食探店市场为“小号天堂” 头部账号占比 0.01% 2233粉丝 6016粉丝 1.89w粉丝 10w粉丝 25% 50% 75% 92.61% 美食类探店账号的粉丝数在10w以下的约占92.61%，整体来说千万粉丝的头部账号占比仅为0.01%。 美食类探店账号作品内容垂直度高 占比 59.22% 0-0.10.1-0.20.2-0.30.3-0.40.4-0.50.5-0.60.6-0.70.7-0.80.8-0.90.9-1 川渝地区美食探店达人数最多 美食探店达人数量TOP10城市：人口数量TOP10城市：美食探店达人密度TOP10城市： 成都市广州市重庆市深圳市上海市郑州市杭州市北京市武汉市苏州市 重庆市上海市北京市成都市广州市深圳市天津市武汉市西安市苏州市 厦门市郑州市杭州市太原市佛山市长沙市武汉市南京市深圳市广州市 美食探店商家 美食探店头部品类概览 TOP4 上海市 美食探店具有较强的地域性 TOP1 重庆市 类别代表门店 川渝火锅 伊兰山城马队长清真火锅 小吃 陈建平麻花 川菜 大汉肥肠 TOP2 成都市 类别代表门店 川渝火锅 蜀大侠火锅 川菜 饕林餐厅 鱼火锅 蛙先生鱼妹妹 TOP3 深圳市 类别代表门店 类别代表门店 茶饮果汁 7分甜 面包烘焙 御品工坊 西式快餐 华莱士 TOP5 广州市 类别代表门店 粤菜 蒸武门 茶饮果汁 喜茶 西式快餐 华莱士 茶饮果汁 奈雪的茶 粤菜 稻香酒家 湘菜 农耕记 TOP6 郑州市 类别代表门店 烧烤 盘龙源啤酒花园 快餐 二七万达金街美食城 熟食 九多肉多 烧烤类的探店依然有较大增长空间 1.7 10万+探店账号 30万+探店视频 0.97亿商单预估费用 1.3% 抖音团购线上消费 占烧烤市场1.3% TOP7 青岛市 TOP12 潍坊市 品牌/门店 探店视频数量 那些年一起吃串的地方 190 蚝开心小酒馆 141 永红源小排档 136 品牌/门店 探店视频数量 老味道烤骨头 141 桥头烧烤 115 路边摊江湖菜小串 95 山东是烧烤探店的大省，烧烤门店连锁程度低 TOP3 济南市 品牌/门店探店视频 三旺腰子王烧烤串王 胖子 品牌/门店 黄十三内蒙古碳烤全羊 门店数量团购商品数量省份数城市数代表城市达人数 3711泉州市92 视频数 411 KOL： 何师烧烤 25 8 2 3 成都市 90 巴图羊棒骨 1 4 1 1 济宁市 Js小聚酒馆 6 18 1 2 阿发哥哥串吧 1 4 1 泰山王老三串店 21 6 老船长海鲜烤串水煮鱼 5 章仕林全羊馆 炭火匠人·烧烤·龙焱遇烧 部分商家已亲身入局，与达人共建探店生态 探店视频&低价优惠，刺激用户团购消费 商品名称代表店铺省份单价/元销量 D67-团购13.9元板烧辛麻鸡丁饭套餐 吉野家(三好街店) 辽宁省 13.9 119969 土窑坑烤羊排1斤 村花土窑坑烤(乌兰察布店) 内蒙古自治区 1 91247 D21-21.8元照烧鸡排饭（标碗）+中杯可乐 吉野家(三好街店) 辽宁省 21.8 78418 五花肉(单次只能买5张可多次购买) 久经烤焰 山东省 0.88 72839 【抖音粉丝福利专享】一元抢购13元冰饭一碗 源蜜777冰饭烧烤 福建省 1 64938 单人素苕皮 烤无双苕皮·豆干(春熙伊藤店) 四川省 2.99 47782 招牌虾尾 藏味阁 浙江省 59 41898 老王福利碳烤肉筋10串 老王烧烤 湖北省 10 41060 海肠自由29.9/10串【菜金100享活动】 金晚约串·海鲜烧烤小龙虾(闽江路店) 山东省 39.9 32818 经典冰饭二选一(仅限堂食) 凉凉冰饭(奎桥店) 福建省 1 31616 用户在抖音进行“茶饮果汁”的消费习惯需要培养 2.6 12万+探店账号 28万+探店视频 1.03亿商单预估费用 0.7% 抖音团购线上消费 占茶饮果汁市场0.7% 品牌/门店 喜茶 奈雪的茶茶救 探店视频数 TOP2 深圳市 TOP3 广州市 品牌/门店 探店视频数量 奈雪的茶 2719 喜茶 1995 沪上阿姨 1005 广东等沿海省份及一线、新一线城市茶饮果汁探店繁荣 TOP1 上海市 品牌/门店 探店视频数量 七分甜 1786 悸动烧仙草 1365 喜茶 1299 茶饮果汁门店连锁程度高，品牌对探店的投入差异大 品牌/门店门店数量团购商品数量省份数城市数代表城市达人数视频数KOL：KOC 沪上阿姨 2132 35 30 279 上海市 15657 21878 1:44 CoCo都可 1811 21 30 191 上海市 12025 16422 1:36 喜茶 670 12 27 69 深圳市 10492 15120 1:40 奈雪的茶 789 11 29 85 深圳市 10757 15057 1:29 DQ 943 39 30 194 上海市 9518 13547 1:35 快乐番薯 842 7 27 142 厦门市 8585 13268 1:60 茶百道 1486 17 30 261 上海市 6788 8951 1:60 古茗 1228 33 18 134 广州市 5166 6584 1:45 书亦烧仙草 918 82 26 184 成都市 4754 6307 1:51 七分甜 555 20 22 75 上海市 4719 6038 1:31 DQ的甜品是抖音茶饮果汁类销量最好的商品 商品名称代表店铺省份单价/元销量 DQ曲奇巧克力火炬筒（500家门店可选少甜） DQ冰淇淋 安徽等30省/直辖市 19.8 2279549 【爆款】奶茶吨吨桶系列1000ml 快乐番薯 云南等27省/直辖市 9.9 2015278 DQ五球甜筒4选1（500家门店可选少甜） DQ冰淇淋 安徽等30省/直辖市 13.9 1549809 DQ双头怪（500家门店可选少甜） DQ冰淇淋 安徽等30省/直辖市 15.9 1388277 「时令鲜果」喜茶「多肉桃李」新品尝鲜券 喜茶 上海等27省/直辖市 13.9 1300586 DQ巧克力小角兽2选1（500家门店可选少甜） DQ冰淇淋 安徽等30省/直辖市 19.9 1240955 嫩仙草牛乳冰【全国DY】 沪上阿姨 上海等30省/直辖市 9.9 1211728 [清爽单品]冷萃茶（大杯）2选1 茶百道 上市等26省/直辖市 6.66 1180284 【好喝到爆哭】闪光爆爆葡萄中杯 COCO都可 上海等30省/直辖市 10.9 623056 【夏季限定】鲜芋雪冰中杯 COCO都可 上海等30省/直辖市 11.9 620158 川渝火锅探店的KOL达人数量多于烧烤与茶饮果汁 1.6 10万+探店账号 25万+探店视频 1.18亿商单预估费用 1.4% 抖音团购线上消费 占川渝火锅市场1.4% 川渝火锅本地探店最为繁荣，同时依托川渝地区向外辐射 品牌/门店 袁老四老火锅楠火锅 何师 探店视频数 TOP4 武汉市 TOP1 重庆市 品牌/门店探店视频数量 伊兰山城马队长清真火锅 3965 北步园老火锅 538 秦妈火锅 377 品牌/门店 蜀大侠火锅 探店视频数量 404 品牌/门店 袁老四火锅 探店视频数量 133 矮冬瓜红茶火锅264辰渝花园火锅93 巴蜀大将火锅 231 丁點辣野生菌重庆老火锅 88 TOP5 昆明市 TOP6 苏州市 TOP2 成都市 TOP3 西安市 品牌/门店 探店视频数量 蜀大侠 194 要德火锅 120 重火锅 111 品牌/门店探店视频数量 中国重庆·老版火锅 203 赵九记呱呱老火锅 195 星璨火吧KTV聚会餐厅 191 川渝火锅品牌亦主动下场，积极布局抖音生态 品牌/门店 门店数量团购商品数量省份数城市数代表城市达人数 视频数KO 396 582 南昌市 34 1 3 17 熊喵来了火锅火社火锅 蜀大侠 袁老四老火锅 2 北步园老火锅 4 1 火凤祥鲜货火锅 17 86 40 贤合庄卤味火锅 26 6 24 48 小吙记 郑州市 25 4 8 96 巴庄重庆火锅 4 重庆市 1 1 3 1 伊兰山城马队长清真火锅 川渝火锅销量较高的商品具有价格优势 商品名称代表店铺省份单价/元销量 爆款卤猪脚（只限堂食） 仪表厂火锅 重庆市 3 229101 [代金券]100元代金券 重庆袁老四老火锅 湖北省 88 95503 新品！网红丝丝3人餐含锅底 麻辣英雄重庆火锅 广东省 168 47535 重庆雪糕侠（不含锅底和小料） 麻辣英雄重庆火锅 广东省 1 47312 小吙记火锅188元4至6人套餐 小吙记 江苏等5省/直辖市 188 8009 八月惊喜盒送菜品88折 老成老火锅 江苏省 1 37291 【心动七夕】招牌菜的四人餐 重庆袁老四老火锅 广东省 248 35232 夏日冰爽冰粉 贤合庄卤味火锅 四川省 1 34593 [代金券]50抵100代金劵 巴邑火锅 浙江省 50 34531 【全国可用】彤德莱欢聚四人餐 彤德莱 天津等5省/直辖市 199 7416 沪上阿姨探店案例 探店达人账号层次丰富，探店作品数量大 沪上阿姨探店视频互动数分布: 肩部中腰部 鹤拉Hela(自制情感短剧) 40+，粉丝数100W-500W 测评、分享、外国人多类型达人 14% 腰部700+，粉丝数10W-100W 以吃喝玩乐达人为主 79% 尾部KOC 2.6W+，粉丝数0-10W 以4W内的为主 0-100101-500501-10001001-500050