预制菜：大行业小公司，渠道、产品、供应链构筑壁垒

本报告主要分析了我国预制菜行业的发展现状和未来趋势。预制菜是一种介于烹饪、食品和餐饮之间的解决方案，市场需求受到B端餐饮连锁化趋势和C端家庭小型化、懒人经济等因素的推动。预计到2030年，中国预制菜市场规模有望达到6749亿元，年复合增长率超过10%。目前，我国预制菜市场竞争激烈，行业集中度低，但具备渠道触达能力强、产品品牌优势突出和供应链完整的公司有望脱颖而出。建议关注安井食品、三全食品、千味央厨、佳沃食品、龙大美食等公司。