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根据益普索的调查数据，人们对新冠肺炎的担忧始终存在，免疫力成为居高不下的热点话题。消费者积极寻求通过饮食提升免疫力的途径，特别是在中国，年长有孩子的人群尤为关注。基于消费者需求，饮料行业积极探索免疫力提升功能饮料创新方向。然而，由于中国食品饮料需获“蓝帽子”才能宣传保健功能，免疫力提升功能饮料市场仍为空白。本次研究致力于结合国外创新趋势和国内消费者认知，探索中国免疫力功能饮料的发展方向。目前市面上的免疫力提升功能饮料创新大致分为三个方向：中草药方向、益生元方向和维生素方向。
