1 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报 2022年8月18日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今日全国销区价格稳定部分产区价格上涨，主产区均价为4.69元/斤，较前一交易日价格涨0.02，主销区均价为5.01元/斤，较前一交易日价格持平。今日北京市场价格公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 联络对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：马幼元 粕猪研究：陈界正 玉米白糖：马幼元 棉禽研究：刘倩楠 航运期货：蒋洪艳 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 稳定，主流石门，新发地、回龙观等主流批发价221元/44斤，较昨天价格稳定，大洋路截至早晨6点累计到货4车，到货正常，走货一般，主流批发价格220-225元/44斤，较昨天价格稳定。上海蛋价稳定为主，普通粉蛋价格为220元/45斤，红蛋135-136元/27.5斤，较昨天持平。河北粉蛋和东北部分产区蛋价上涨。 二、基本面信息 1. 卓创数据：2022年7月份全国在产蛋鸡存栏量为11.94亿只，环比增加1.1%，同比增加1.9%，符合预期。7月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3494万羽，环比减少2.9%，同比减少3.4%。 2. 根据卓创数据：8月12日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是1969万只，较上周增加9.4%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，8月18日当周淘汰鸡平均淘汰日龄523天，较前一周持平。 3. 根据卓创数据：8月18日当周全国代表销区鸡蛋销量为7445吨，较上周增加3.9%。 4. 根据卓创数据：8月18日当周生产环节库存和流通缓解库存均减少，生产环节周度平均库存有1.21天，较前一周减少0.09天，流通环节周度平均库存有0.86天，较前一周减少0.1天。 5．今天全国主产区淘汰鸡价格稳定为主，淘鸡主产区均价在5.72元/斤，较前一交易日价格持平。 三、交易策略 供应端：7 月份存栏仍处于历史同期的低位，根据补栏数据推算，预计未来四个月在产存栏仍 将位于偏低位置，但是天气较热产蛋率较低，鸡蛋库存也较低，鸡蛋供应略紧。消费端：中秋节食 品厂备货告一段落，暑期餐饮和消费尚可，最近鸡蛋现货价格又开始上涨。成本端：饲料价格大趋 势上回落，随着美联储加息落地，预计大宗商品下行压力缓解，短期内饲料价格或将维持。替代 端：最近蔬菜价格指数从低位再次走高，猪肉价格仍处于高位，猪肉对鸡蛋价格的支撑作用仍在。 综合来看，在产存栏较低，暑期消费尚可，一旦价格下跌需求端就会好转。 操作上， 1、单边：鸡蛋供应端，7月在产存栏相对仍较低，且预期未来几个月存栏仍在低位，鸡蛋供应量较低。需求端，目前尚处于暑期需求阶段，未来一段时间还有开学备货以及节假日备货，一旦蛋 3 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 价下跌，需求端就略有好转，现货价格维持在高位，产区均价又涨至4.7元/斤附近。期货方面，现货价格较高，而当前本年鸡蛋合约价格都处于相对较低位置，可考虑逢低建仓多单。 2、套利：当前1-5价差处于历史低位，且有上涨趋势，建议可考虑做多1-5价差。（以上观点仅供参考，不作为入市依据）。 第二部分 鸡肉日报 数据来源：wind资讯，银河期货 一、市场行情 本周鸡苗销售量小幅增加，屠宰场开工库容双升：8/18日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价4.7元/斤，环比-0.04元/斤。其中，辽宁地区毛鸡出场价4.7元/斤，环比-0.01元/斤；山东地区毛鸡出场价4.69元/斤，环比-0.05元/斤；河南地区毛鸡出场价4.71元/斤，环比-0.05元/斤；河北地区毛鸡出场价4.7元/斤，环比-0.05元/斤。8/18日白羽肉鸡苗主产区出场均价2.88元/羽，环比+0.09元/羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价3.06元/羽，环比+0.08元/羽；山东地区鸡苗出场均价2.95元/羽，环比+0.05元/羽；河南地区鸡苗出场均价2.85元/羽，环比+0.1元/羽；河北地区鸡苗出场均价2.65元/羽，环比+0.13元/羽。部分养户开始避开国庆假期补栏，补栏积极性一般，预计短期鸡苗价格以震荡为主。 分割品方面，板冻大胸价格近期较为稳定，8/18日华北、东北地区价格报10.6-10.7元/kg，本周屠宰场库存有所消化，但依旧较高。统计局发布的7月社会消费品零售总额35870亿元，同比增长2.7%，低于预期，反映疫情背景下消费仍面临较大压力，目前经销商补货情绪一般，预计短期分割品以稳为主。 出栏量方面，毛鸡出栏继续恢复，但仍不及历年同期。7月中国白羽肉鸡出栏量4.15亿只，环比+2.7%，同比-11.9%。目前从各环节盈利情况来看，毛鸡养殖端盈利处于历史同期高位，8/17日毛鸡指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）4.70-0.86%12.2%4.704.694.714.70白羽肉鸡苗（元/羽）2.883.2%10.9%3.062.952.852.65白羽肉种蛋（元/枚）1.320.00%-6.4%1.131.351.401.40黄羽鸡-活鸡（广东清远）5.99-0.83%18.6%----淘汰鸡5.900.00%1.37%5.96.15.95.3玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）2720.000.00%1.87%4230.00价格成本银河期货鸡肉日报环比（%）0.00%同比（%）16.21% 4 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 养殖端利润接近3.12元/羽。成本端，8月10日以来，先后有山东海鼎、山东希牛、天津傲农、广东杰龙等对生猪、家禽、水产饲料发布提价函，提价幅度约为每吨150元至200元。在与俄罗斯达成协议允许恢复乌克兰黑海港口的粮食出口后，乌克兰粮食若能继续顺利出口，短期饲料压力将有所缓解。但下半年整体来看，考虑未来化肥农资成本高企，全球粮荒凸显，在高通胀背景下，饲料成本预计处于历年同期高位。 二、重要资讯 1. 卓创资讯：8/5-8/11日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5006.00万羽，环比涨幅2.88%，同比跌幅4.86%。 2. 卓创资讯：8/5-8/11日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率62.47%，环比下滑3.18个百分点；冻品平均库容率68.47%，环比下滑3.24个百分点。 3. 卓创资讯：7月份中国白羽肉鸡出栏量4.15亿只，环比+2.7%，同比-11.9%。2022年1-7月，白羽肉鸡合计出栏量26.76亿只，同比-4.9%。 4. 白羽肉鸡协会：白羽肉鸡协会抽样数据显示，截至2022/8/7日当周，祖代白羽肉种鸡存栏169.05万套，同比-1.9%，其中后备种鸡存栏45.42万套，同比-21.8%，在产祖代种鸡存栏123.63万套，同比-0.16%；父母代种鸡存栏合计3232.46万套，同比-2.3%，其中，后备父母代种鸡存栏1319.09万套，同比-12.1%，在产父母代种鸡存栏1913.36万套，同比+5.9%。 5. 国家统计局：7月份，社会消费品零售总额35870亿元，同比增长2.7%。 其中，除汽车以外的消费品零售额32046亿元，增长1.9%。 6. 8月10日以来，先后有山东海鼎、山东希牛、天津傲农、广东杰龙等对生猪、家禽、水产饲料发布提价函，提价幅度约为每吨150元至200元。 三、行情展望 供应端，7月中国白羽肉鸡出栏量4.15亿只，环比+2.7%，同比-11.9%，毛鸡出栏继续恢复，但仍不及历年同期，随父母代在产存栏的下降，预计下半年鸡肉价格高位震荡。近期屠宰场库存继续上升，下游走货不佳。消费端，统计局发布的7月社零数据同比增长2.7%不及预期，叠加近期多个地区 5 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 疫情仍有局部反弹，鸡肉消费端依旧承压，预计短期毛鸡和分割品价格以震荡为主。 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 1.001.502.002.503.003.504.004.505.005.506.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年1.002.003.004.005.006.007.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 图3：蛋鸡苗价格（元/羽） 图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 6 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图5：蛋料比价 图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 0.001.002.003.004.005.006.002011/06/102012/06/102013/06/102014/06/102015/06/102016/06/102017/06/102018/06/102019/06/102020/06/102021/06/102022/06/10 数据来源：银河期货、卓创资讯 图7：1-5价差 图8：1月基差 -800-600-400-20002004006008001000120005-1506-1507-1508-1509-1510-1511-1512-1501-15JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2101-2105JD2201-2205JD2301-2305-2500-2000-1500-1000-5000500100015002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 图9：9-5价差 图10：5月基差 -500050010001500200009/1710/1711/1712/1701/1702/1703/1704/17JD1509-1505JD1609-1605JD1709-1705JD1809-1805JD1909-1905JD2009-2005JD2109-2105JD2209-JD2205-2500-2000-1500-1000-50005001000150020002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 7 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图11：9-1价差 图12：9月基差 -600-400-20002004006008001月1日1月11日1月21日1月31日2月10日2月20日3月1日3月11日3月21日3月31日4月10日4月20日4月30日5月10日5月20日5月30日6月9日6月19日6月29日7月9日7月19日7月29日8月8日8月18日8月28日9月7日JD1509-1601JD1609-1701JD1709-18