1 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报 2022年8月16日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今日全国蛋价止跌企稳，主产区均价为4.47元/斤，较前一交易日价格持平，主销区均价为4.8元/斤，较前一交易日价格跌0.04。今日北京市场价格稳中偏强，主流石门，新发地、回龙观等主流批发价206元/44斤，较昨天价格持平，大洋路截至早晨7公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 联络对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：马幼元 粕猪研究：陈界正 玉米白糖：马幼元 棉禽研究：刘倩楠 航运期货：蒋洪艳 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 点累计到货仅3车，到货少，走货快，主流批发价格205-215元/44斤，较昨天价格涨五元。今日上海市场有稳有落，普通粉蛋价格218元/45斤，较昨天稳定，红蛋130-131元/27.5斤，较昨天价格跌3元。 二、基本面信息 1. 卓创数据：2022年7月份全国在产蛋鸡存栏量为11.94亿只，环比增加1.1%，同比增加1.9%，符合预期。7月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3494万羽，环比减少2.9%，同比减少3.4%。 2. 根据卓创数据：8月5日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是1799万只，较上周增加10.9%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，8月11日当周淘汰鸡平均淘汰日龄523天，较前一周增加1天。 3. 根据卓创数据：8月11日当周全国代表销区鸡蛋销量为7168吨，较上周减少2.8%。 4. 根据卓创数据：8月11日当周生产环节库存和流通缓解库存均增加，生产环节周度平均库存有1.3天，较前一周增加0.18天，流通环节周度平均库存有0.96天，较前一周增加0.16天。 5．今天全国主产区淘汰鸡价格有稳有跌，产区湖北、河南价格下跌，淘鸡主产区均价在5.72元/斤，较前一交易日价格跌0.07元。 三、交易策略 供应端：7月份存栏仍处于历史同期的低位，根据补栏数据推算，预计未来四个月在产存栏仍将位于偏低位置，但是天气较热产蛋率较低，鸡蛋库存也较低，鸡蛋供应略紧。消费端：中秋节食品厂备货告一段落，暑期餐饮和消费尚可，但是最近两天各地又开始爆发疫情，暑期消费可能略有下降。成本端：饲料价格大趋势上回落，随着美联储加息落地，预计大宗商品下行压力缓解，短期内饲料价格或将维持。替代端：最近蔬菜价格指数下降，猪肉价格仍处于高位，猪肉对鸡蛋价格的支撑作用仍比较大。综合来看，8月中旬中秋食品厂备货告一段落，鸡蛋价格在前期上涨后开始调整走势。 操作上， 1、单边：鸡蛋供应端，7月在产存栏相对仍较低，且预期未来几个月存栏仍在低位，高温天气产蛋率较低，且鸡蛋库存较低，综合来看鸡蛋供应量偏紧。需求端，中秋前食品厂备货告一段落， 3 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 最近两天各地又开始爆发疫情，暑期消费可能略有下降，鸡蛋现货价格短期内震荡回调为主，而9月前仍有开学备货等预期鸡蛋价格预计继续下跌空间不大。期货方面，9月合约跌破4000，该价格对应未来预期较低的存栏以及旺季消费来说有价值优势，最近两天9月合约空头了结平仓持仓大幅下降，短期内价格可能仍会有所上涨。10月份合约在8、9月份偏弱，但是目前已经跌至低位，可考虑反弹至高位后沽空。 2、套利：观望。（以上观点仅供参考，不作为入市依据）。 第二部分 鸡肉日报 数据来源：wind资讯，银河期货 一、市场行情 屠宰企业收购积极性稳定，部分养户开始避开国庆假期出栏。8/16日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价4.71元/斤，环比+0.07元/斤。其中，辽宁地区毛鸡出场价4.71元/斤，环比持平；山东地区毛鸡出场价4.71元/斤，环比+0.09元/斤；河南地区毛鸡出场价4.71元/斤，环比+0.09元/斤；河北地区毛鸡出场价4.7元/斤，环比+0.09元/斤。8/16日白羽肉鸡苗主产区出场均价2.66元/羽，环比-0.03元/羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价2.88元/羽，环比-0.03元/羽；山东地区鸡苗出场均价2.83元/羽，环比-0.02元/羽；河南地区鸡苗出场均价2.55元/羽，环比-0.05元/羽；河北地区鸡苗出场均价2.4元/羽，环比-0.02元/羽。部分养户开始避开国庆假期出栏，补栏积极性一般，鸡苗价格有所回落，预计短期鸡苗价格以震荡为主。 分割品方面，板冻大胸价格近期较为稳定，8/16日华北、东北地区价格报10.6-10.7元/kg，本周屠宰场库存有所消化，但依旧较高。统计局发布的7月社会消费品零售总额35870亿元，同比增长2.7%，低于预期，反映疫情背景下消费仍面临较大压力，目前经销商补货情绪一般，预计短期分割品指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）4.711.47%10.7%4.714.714.714.70白羽肉鸡苗（元/羽）2.66-1.2%-1.1%2.882.832.552.40白羽肉种蛋（元/枚）1.320.00%-6.4%1.131.351.401.40黄羽鸡-活鸡（广东清远）5.94-1.82%17.6%----淘汰鸡5.940.00%-1.33%5.96.165.4玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）2720.000.00%1.87%4230.00价格成本银河期货鸡肉日报环比（%）-0.94%同比（%）15.57% 4 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 以稳为主。 出栏量方面，毛鸡出栏继续恢复，但仍不及历年同期。7月中国白羽肉鸡出栏量4.15亿只，环比+2.7%，同比-11.9%。目前从各环节盈利情况来看，毛鸡养殖端盈利处于历史同期高位，8/16日毛鸡养殖端利润接近3.4元/羽。成本端，短期饲料成本虽有所下跌，但今年化肥成本高企，全球粮荒凸显，在高通胀背景下，饲料成本预计处于历年同期高位。消息显示，在与俄罗斯达成协议允许恢复乌克兰黑海港口的粮食出口后，过去两周共有 18 艘船离开乌克兰，此前这些船舶因战争而在乌克兰港口停滞了五个月。后续关注乌克兰粮食恢复出口的情况，乌克兰粮食若顺利出口，短期饲料压力将有所缓解。 二、重要资讯 1. 卓创资讯：8/5-8/11日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5006.00万羽，环比涨幅2.88%，同比跌幅4.86%。 2. 卓创资讯：8/5-8/11日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率62.47%，环比下滑3.18个百分点；冻品平均库容率68.47%，环比下滑3.24个百分点。 3. 卓创资讯：7月份中国白羽肉鸡出栏量4.15亿只，环比+2.7%，同比-11.9%。2022年1-7月，白羽肉鸡合计出栏量26.76亿只，同比-4.9%。 4. 白羽肉鸡协会：白羽肉鸡协会抽样数据显示，截至2022/8/7日当周，祖代白羽肉种鸡存栏169.05万套，同比-1.9%，其中后备种鸡存栏45.42万套，同比-21.8%，在产祖代种鸡存栏123.63万套，同比-0.16%；父母代种鸡存栏合计3232.46万套，同比-2.3%，其中，后备父母代种鸡存栏1319.09万套，同比-12.1%，在产父母代种鸡存栏1913.36万套，同比+5.9%。 5. 2022年上半年，山东省家禽出栏11.6亿只，同比下降6.0%;禽肉产量171.3万吨，下降6.1%;禽蛋产量215.7万吨，增长8.6%。二季度末，全省家禽存栏7.75亿只，同比增长8.7%。 6. 国家统计局：7月份，社会消费品零售总额35870亿元，同比增长2.7%。 其中，除汽车以外的消费品零售额32046亿元，增长1.9%。 7. 在与俄罗斯达成协议允许恢复乌克兰黑海港口的粮食出口后，过去两周共有 18 艘船离开乌克兰，此前这些船舶因战争而在乌克兰港口停滞了五个月。 5 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 三、行情展望 供应端，7月中国白羽肉鸡出栏量4.15亿只，环比+2.7%，同比-11.9%，毛鸡出栏继续恢复，但仍不及历年同期。近期屠宰场库存有所下降，不过依然处于较高水平，目前经销商手中库存较低，随着开学备货时点到来，预计后续分割库存将逐渐从屠宰场向经销商转移。消费端，统计局发布的7月社零数据同比增长2.7%不及预期，叠加近期多个地区疫情仍有局部反弹，鸡肉消费端依旧承压，预计短期分割品以稳为主。成本端，在与俄罗斯达成协议允许恢复乌克兰黑海港口的粮食出口后，过去两周共有 18 艘船离开乌克兰，后续随乌克兰的出口恢复饲料压力预计继续缓解，不过在全球通胀和粮荒背景下，下半年整体来看，受到饲料成本的支撑，毛鸡价格仍有望维持高位。 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 1.001.502.002.503.003.504.004.505.005.506.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年1.002.003.004.005.006.007.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 6 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图3：蛋鸡苗价格（元/羽） 图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 图5：蛋料比价 图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 0.001.002.003.004.005.006.002011/06/102012/06/102013/06/102014/06/102015/06/102016/06/102017/06/102018/06/102019/06/102020/06/102021/06/102022/06/10 数据来源：银河期货、卓创资讯 图7：1-5价差 图8：1月基差 -800-600-400-20002004006008001000120005-1506-1507-1508-1509-1510-1511-1512-1501-15JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2101-2105JD2201-2205JD2301-2305-2500-2000-1500-1000-5000500100015002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 7 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图9：9-5价差 图10：5月基差 -500050010001500200009/1710/1711/1712/1701/1702/1703/1704/17JD1509-1505JD1609-1605JD1709-1705JD1809-1805JD1909-1905JD2