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报告分析了全球甜味剂行业的趋势和格局，包括人工甜味剂、天然高倍甜味剂和糖醇类甜味剂。人工高倍甜味剂中，三氯蔗糖和安赛蜜是最受欢迎的产品，而赤藓糖醇和阿洛酮糖则在食品和饮料领域有较大的应用潜力。报告还提到了各甜味剂品种的生产方法和甜度倍数，以及甜菊糖苷和罗汉果甜苷等天然高倍甜味剂的市场情况。报告最后对甜味剂行业的发展历史和行业梳理进行了总结，并推荐了金禾实业和百龙创园这两家具有竞争优势的企业。
