空气炸锅市场在过去几年中快速发展，市场规模达到23.3亿美元，预计至2026年达到36亿美元。其中，中国空气炸锅市场规模在20年快速爆发，线上销售额达到25亿，同比增长214%。头部品牌如美九、苏泊尔等在市场中占据主导地位，但市场集中度仍低于其他传统小家电品类。此外，空气炸锅线上场景转移趋势明显，抖音、小红书成为主要线上宣传阵地。空气炸锅的优势在于其煎炸烤功能、多样性、健康理念、加热效率、烘焙口感、易操作、易清洗度等方面，尤其受到年轻有孩女性的青睐。然而，部分消费者在使用过程中存在“使用声音大”、“时间把握不准”、“体积小”等问题。
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