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中国食糖产业链上游为原料,包括甜菜和甘蔗;中游为各类食糖,包括白糖、红糖、方糖、冰糖、糖粉等;下游应用于糖果、调味品、糕点、饼干、饮料等制作中。2021/22年中国甘蔗单产为65.6吨/公顷,甜菜为54.2吨/公顷。预计2021/22年中国甘蔗播种面积为1205万公顷,甜菜为160万公顷。目前,我国糖料作物中,甘蔗的种植面积远高于甜菜,甘蔗的单产亦大于甜菜。2021/22年中国甘蔗单产为65.6吨/公顷,甜菜为54.2吨/公顷。2021年,中国最主要的食糖进口来源是巴西,占整体进口量的82.81%,达468.83万吨。其次为阿联酋,占比4.11%,进口量为23.24万吨;古巴占比3.71%,进口量为21万吨;韩国占比2.86%,进口量为16.2万吨;印度占比1.83%,进口量为10.70万吨;泰国占比1.59%,进口量为10.33万吨;萨尔瓦多占比1.59%,进口量为9万吨。