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全球膳食补充剂行业在2017年消费规模为1283.61亿美元，2021年已增至1566.39亿美元，年均复合增长率为5.1%，预计2022年将达到1636.96亿美元。美国、欧洲和亚洲等国家和地区是全球营养保健食品的主要消费地区，其中美国、欧洲营养保健食品行业发展较早，市场较为成熟，需求较为稳定；与之对应的是，拉美、亚洲地区（除中国和日本外）作为营养保健食品的新兴市场，近年来增速较快。
