食品饮料行业周报：白酒回调，预制菜风起

食品饮料行业近一年市场表现持续下探，白酒回调，预制菜风起。海欣食品、得利斯等预制菜概念涨停数板，临近春节，多地政府推出就地过年倡议，催生预制菜需求。2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元，同比增长18%。未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。我们认为中餐工业化、标准化生产需求驱动预制菜B端市场扩容，外卖渗透率提高、家庭结构变化促使预制菜C端销量增加。