本报告主要研究了线下消费场景中打造健康氛围对消费者购买行为的促进作用。研究发现，消费者对健康消费的态度存在显著差异，月收入对健康消费需求有较显著影响，消费者普遍认为健康选择会带来更多支出。大多数消费者希望卖场提供有必要的健康选择，但对价格有顾虑。消费者对健康消费的期待有显著差异，56岁以上人群健康消费需求最低。消费者关注商品健康信息提示，且更愿意接受图文类信息。营养成分信息提示比低糖、低脂、低卡更吸引消费者，膳食指南也很受重视。消费者希望卖场工作人员提供专业且不挂钩销售的商品信息及合理膳食建议。
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