绝味食品发布2021年三季报，公司前三季度实现营业收入48.47亿元，同比增长24.74%；归母净利润9.64亿元，同比增长85.39%。单季度实现营业收入17.03亿元，同比增长15.67%；归母净利润4.62亿元，同比增长88.16%。公司Q3短期受疫情影响，主业增长降速，但四季度经营有望环比加速，全年新开门店仍有望达到1400+，“摇摇杯”、“爆鸭脖”等新品也将助力品牌年轻化，拉动单店营收，完成全年业绩目标。公司毛利率和净利率分别为31.60%和26.88%，分别较去年同期-6.0和+10.27pct，虽然毛利率下降影响主业营利，但投资收益增加增厚总利润。
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