本报告研究了白酒行业的消费升级和集中度提升趋势，以及老酒市场的发展。老酒市场规模在近年来不断扩大，预计2021年将达到千亿以上。优质老酒企业应具备品牌、储能、产能三大要素。舍得酒业和郎酒股份是老酒市场的领先企业，它们拥有丰富的老酒储备和产能。然而，老酒的消费者教育进度可能需要一段时间，老酒标准的滞后也可能影响市场的健康发展。
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