东方证券股份有限公司发布证券研究报告，深度分析了绝味食品的行业龙头模式和卓越供应链。绝味采用加盟+分布式产能模式适应市场环境，门店扩张需依靠相应供应链能力，绝味已建成覆盖全国的供应链网络，竞争对手短期内难以复制，是核心壁垒所在。未来公司将利用供应链对外赋能，打造第二增长曲线。预计公司2021-2023年每股收益分别为1.65/2.12/2.80元，给予公司21年53倍PE，对应目标价87.12元，给予“买入”评级。
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