根据报告，中国餐饮行业近年来增长显著，市场规模从2015年的32,310亿增长至2019年的46,721亿，年复合增长率高达9.7%。受疫情影响，市场规模在2020年有所缩减，但预计将在短期内恢复，并于2025年达到76,214亿元。预计2020至2025年行业市场规模的年复合增长率可以达到14.0%。酒馆行业持续增长，未来五年势头迅猛，预计2025年达到1839亿元，相比2020年的776亿，年复合增长率达18.8%。酒馆行业在三线及以下城市中有极大发展潜质，酒馆数量2015-2019年期间的年复合增长率达8.1%，高于行业平均水平及一线城市、二线城市的酒馆数量增长水平。
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