2021年中国食品饮料行业营销监测报告

中国食品饮料行业营销监测报告2021年海量行研报告免费读 2©2021.4iResearch Inc. www.iresearch.com.cn研究范围及数据说明来源：艾瑞咨询自主研究及绘制。研究范围1.研究对象：-中国食品饮料行业品牌2.研究范围：-中国食品饮料行业展示类广告投放-中国食品饮料行业营销策略数据说明1.数据来源：-艾瑞咨询AdTracker多平台网络广告监测数据库（桌面及智能终端）-艾瑞咨询SponsorshipValueCreator赞助效果评估数据库-艾瑞咨询OneMedia新媒体监测数据库2.数据统计时间：-2018年1月-2021年3月3.重要指标说明-AdTracker广告投入指数：本报告中网络广告投入指数是对广告主在展示类广告及信息流广告的投入进行推算获得，不包括搜索、内容营销等其他方式的广告投放规模，并区别与媒体收入口径核算的市场规模。 mNrOtQoQoQrOpQnMmNoMrR6McM9PoMmMoMoPlOrRmQeRnMpR7NrQtMvPrRqNuOmNtP3©2021.4iResearch Inc. www.iresearch.com.cn摘要来源：艾瑞咨询基于桌面研究自主绘制。0102•展示类广告投放策略：食品、饮料和酒饮均以视频媒体和门户网站为主投媒体，偏爱视频贴片及全屏广告，并采取高频变化的创意投放策略，同时注重曝光频次。在食品饮料赛道持续获资本关注、线上渠道消费增长之下，食品饮料行业广告主展示类广告投放心态积极，2021年1-3月总投入指数同比增长29.9%，整体投放趋势向好。季节波动依旧明显，细分行业波动趋势各异，其中，食品节日节点突出，饮料随气温变化，酒饮节日礼品季火热。•综艺赞助策略：食品饮料品牌综艺节目赞助频次逐年递增，占比超三成。赞助 排期由全年平均转向 季节性爆发，在2020Q2和Q3植入频次大幅提升。在节目类型选择上，生活观察类与才艺竞演类节目为主，多种类型全面契合。•KOL营销策略：美妆护肤与美食类KOL最佳，多类型搭配最香；内容形式上，专业与趣味并存，内容共创是关键。数字营销模式主要以展示类广告为代表的非内容营销和以综艺赞助、KOL联动为代表的内容营销为主。 01食品饮料行业广告投放数据回顾CHAPTER 5©2021.4iResearch Inc. www.iresearch.com.cn©2021.4iResearch Inc. www.iresearch.com.cn食品饮料赛道持续获得资本关注消费者对功能性健康类饮食的消费观念带来新的市场增长机会，也引起资本方的投资热情，从具体的细分赛道来看，食品领域的复合调味品、速冻方便食品、功能性食品；酒饮领域的精品酒、低度酒；饮料领域的新式茶饮与咖啡连锁，都是资本争相掘金的热门赛道，体现着行业便捷化、高端化、多元化、健康化的发展趋势。来源：IT桔子投资事件库，2021年为1月1日至3月31日数据，艾瑞咨询整理。来源：IT桔子投资事件库，时间截至2021.3.31。2020年行业融资数量和金额创新高，2021年Q1融资数量达56家，同比增长250%6109257172808084124564.155.340.838.5311.3825.6254.8541.4643.2778.93102.170.690.530.090.340.160.360.690.520.520.641.8220112012201320142015201620172018201920202021融资数量（家）融资金额（亿元）每起投资事件平均融资金额（亿元）2011-2021年中国食品饮料行业企业融资数量及金额情况2021年Q1食品饮料行业融资事件列举品类公司名称主营业务融资金额时间食品衡美食品营养食品数亿人民币3.25小黄象互联网休闲食品数千万人民币3.18泽田本家烘焙食品数千万人民币3.17minayo功能性食品数千万人民币3.04加点滋味复合调味品近千万美元2.08鲨鱼菲特健康速食1亿人民币1.25口味全调味品1000万人民币1.22一船小鲜海鲜鱼水饺数千万人民币1.05酒饮三两精品白酒数百万美元3.22厚雪酒业空卡酒类产品数千万人民币3.02观云白酒白酒数亿人民币1.27饮料Manner咖啡咖啡连锁数千万美元3.04时萃SECRE便携式精品咖啡数千万人民币3.03M Stand精品连锁咖啡1亿人民币1.15蜜雪冰城冰激凌茶饮20亿人民币1.13奈雪的茶现焙茶饮1亿美元1.05 6©2021.4iResearch Inc. www.iresearch.com.cn季节波动依旧明显，整体投放呈向好趋势Q1广告投入指数同比增29.9%，但未达疫前水平，2月春节当月指数攀高，投入趋势向好来源：艾瑞咨询AdTracker多平台网络广告监测数据库（桌面及智能终端）。AdTracker-2019年1月-2021年3月食品饮料行业广告主广告投入指数投入指数20.35亿投入指数14.07亿投入指数18.29亿9.0 5.9 5.4 6.6 9.5 10.6 10.4 9.5 8.4 7.3 6.2 6.8 7.0 3.6 3.4 3.6 6.5 7.2 7.5 8.5 7.9 6.7 6.5 5.3 6.9 6.5 4.9 0123456789101112132019.012019.022019.032019.042019.052019.062019.072019.082019.092019.102019.112019.122020.012020.022020.032020.042020.052020.062020.072020.082020.092020.102020.112020.122021.012021.022021.03广告投入指数（亿） 7©2021.4iResearch Inc. www.iresearch.com.cn细分行业波动趋势各异来源：艾瑞咨询AdTracker多平台网络广告监测数据库（桌面及智能终端）。AdTracker-2020年1月-2021年3月食品细分行业广告主月度投入指数变化情况食品节日节点突出，饮料随气温变化，酒饮节日礼品季火热从各细分品类来看，食品行业月平均广告投放明显高于饮料、酒饮，且变化相对平稳，除疫情重灾时期2-4月出现低潮，其他时间维持高位，营销旺季贴合节日节点，五一、双十一、元旦春节期间均出现投放高峰，节后回落；饮料行业投放从5月开始随温度升高而大幅增长，并在暑期迎来营销高峰；酒饮行业整体偏低，营销旺季与节日前的礼品季高度重合，在中秋国庆、春节等节日到来前的9月、1月分别迎来两次投放高峰。3.723.673.941.661.490123452020.012020.022020.032020.042020.052020.062020.072020.082020.092020.102020.112020.122021.012021.022021.03食品（亿）饮料（亿）酒饮（亿）AdTracker-2020年1月-2021年3月食品细分行业广告主月度投入指数变化情况5-10月为饮料投放旺季 8©2021.4iResearch Inc. www.iresearch.com.cn28.2%15.7%14.0%10.5%8.0%6.8%3.9%3.8%3.5%2.2%1.8%1.1%0.5%0.0%奶粉方便食品巧克力调味品零食糖果食品企业形象口香糖饼干食用油焙烤食品冰雪食品其他食品动物食品米粉2019年1-3投入指数占比（%）食品篇：品类分布奶粉稳居TOP1，方便食品下滑明显，饼干增幅突出•从投入占比来看，奶粉品类占比三成左右，稳坐食品行业广告投放TOP1席位；巧克力、零食糖果因一季度春节、情人节影响较为活跃。•从变化情况来看，饼干品类连续三年在一季度投放指数上涨；方便食品在前两年，尤其是2020疫情期间占比突出，2021年缩投；调味品、食品企业形象类广告投放虽有回升但较2019年所占整体份额下降不少。来源：艾瑞咨询AdTracker多平台网络广告监测数据库（桌面及智能终端）。来源：艾瑞咨询AdTracker多平台网络广告监测数据库（桌面及智能终端）。AdTracker-2019年-2021年Q1食品类展示广告投入指数TOP10细分品类占比30.0%19.1%16.3%10.0%7.8%4.6%4.5%3.0%1.8%1.6%奶粉方便食品巧克力零食糖果饼干口香糖调味品食品企业形象焙烤食品其他食品2020年1-3月投入指数占比（%）27.7%17.4%10.3%9.5%9.4%8.9%5.2%3.3%2.8%2.5%奶粉巧克力零食糖果饼干方便食品口香糖调味品食品企业形象焙烤食品食用油2021年1-3月投入指数占比（%） 9©2021.4iResearch Inc. www.iresearch.com.cn本土广告主逐步扩大头部席位，TOP15占7席2021Q1本土广告主已占据TOP15榜单7席，相比2019年的2席增幅明显；其中，飞鹤乳业、喜之郎、合生元生物、海天味业均为近三年首次上榜；然而本土广告主整体居于榜单中下游，玛氏中国、雀巢占据投入指数TOP2的行业地位难以动摇。来源：艾瑞咨询AdTracker多平台网络广告监测数据库（桌面及智能终端）。食品篇：TOP广告主AdTracker-2019年-2021年Q1食品类展示广告投入指数TOP15广告主11.758.557.675.134.953.322.762.442.042.041.751.701.661.501.43玛氏中国雀巢统一集团亿滋食品美赞臣费列罗纽迪希亚喜宝顶新集团伊利格力高湾仔码头贤哥食品思念食品海普诺凯2020年1-3月投入指数（千万）15.4313.459.127.276.315.515.164.994.713.373.243.223.152.862.39玛氏中国雀巢统一集团菲仕兰食品顶新集团惠氏费列罗美乐宝亿滋食品美赞臣联合利华喜宝丰益国际雅培公司湾仔码头2019年1-3月投入指数（千万）24.549.649.024.273.873.683.373.263.202.642.472.342.171.831.79玛氏中国雀巢亿