广州酒家：电话会议纪要-新冠肺炎影响及后续业务发展-20200203

时间：2020年2月3日17:30参会领导：董秘陈总、财务总监卢总一、疫情以来公司情况介绍：公司经营主要在广东省内，受到影响主要在广东省启动一级响应之后，目前来说公司业务是分别餐饮和食品两块：1）餐饮这块受影响较大，影响主要是从24号开始到目前。疫情发生后，我们根据领导小组积极响应，建立生产经营防控体系，公司内部和餐饮门店暂未发现病例。这段时间我们加大的防护物资的采购力度，保障和检测从业人员健康，保证业务正常经营。目前餐饮门店正常经营，但随疫情深入，客流量确实较少、对员工的健康考虑、防护物资采购较难等原因，部分门店停业，大部分门店仍在经营。此外，公司餐饮门店堂食业务暂停之后，还开通了外卖业务，餐饮门店食品业务也正常进行。2）食品业务板块，其中速冻产品需求疫情下稳定增长，24号以来，整个速冻需求量比往年有较大幅度增长，速冻产能也有较大缺口，到今天为止基本已全面复工，可在较短时间内达到满负荷，人员防护用品和物流方面有一些影响，但不是太大，我们争取在食品经营这块保持较好势头。后续发展主要看疫情发展情况，我们会制定相应的具体措施。 二、Q&AQ：速冻业务销量增长较快，线上线下渠道细节数据？A：目前产能受限，主要供应渠道集中在广东省内各大商超、卖场为主，电商有一部分，体量较小。 Q：目前供不应求是否有上调速冻产品价格计划？A：不会涨价，此前19年底因为猪肉涨价，零售价格有一定调整。公司跟经销商有约定价格，不会提价，但促销活动会减少。 Q：茂名新增产能有没有开始贡献速冻产能？A：茂名产能今天正式复工，能较好缓解产能瓶颈。 Q：梅州新工厂建设进度如何，是否会受疫情影响？A：会影响但不会太大，预计可按原计划在今年下半年投产。 Q：餐饮业务运营情况受影响，可否数据量化？人力、物力成本费用是多少？A：公司的年夜饭大部分退订，另外人力成本这块基本可以参考餐饮行业水平。 Q：食品业务中部分加工业务是直销的，直销占比多少，受到多大影响？A：在机场、铁路的直销占比很小，在利口福门店的经营基本平稳。 Q：公司线上业务需求有没有加大？疫情持续的话，公司是否会借由本次契机加强线上渠道销售？A：公司一直以来就注重电商渠道发展，近期电商订单会有增长，但速冻食品跨省物流受限较大，如果物流可以支持的话，这块会有较大增长。 Q：春节期间速冻收入增速较快，是否有区间指引，腊味等年货销售渠道如何？A：速冻增速较快是在广东启动一级响应的10天左右的时间，需求是稳定增长的，时间放长来看，增速会平滑一些；此外腊味这块居家食品需求较大，增长也有一些。 Q：关闭的餐饮门店数量多少？收入相对于去年春节下降多少？占比大概是多少？A：目前仍在营业的店在12家，暂停了5-6家营业，春节期间客流减少了一大半多，具体数据需要根据疫情发展进行后续沟通。春节档期对餐饮店的影响分两个阶段看，1月24日之前，经营一切正常，企业客户会占相当大的比例。在24日之后，主要是个人消费和家庭聚餐，这块受影响较大。 Q：当年SARS情况下，在疫情结束后，餐饮门店经营是否有大幅反弹？A：SARS之后餐饮业反弹还是比较迅速的，本次疫情政府方式、响应较快，今年餐饮情况可能与当年情况也不一样。 Q：各地防控力度较大，整体物流成本压力是否较大？A：物流成本暂时未提及提价情况。大家主要是维持价格稳定，不会在特殊时期进行提价，这方面是有保障。 Q：政府在税收和信贷是否有政策优惠？A：公司会通过行业协会等渠道，向政府提出呼吁，具体要看后续官方出台的相关政策措施。 Q：到店餐饮受到影响，外卖业务会有大幅提升吗？堂食和外卖业务营收比例大概是多少？A：外卖这块业务占比并不多，更多的是堂食。但随消费趋势的变化，像我们的盆菜、年菜销售增长较好，但整体体量相对堂食还不大，我们在疫情期间也会持续提供这类外卖服务，满足消费者餐饮需求，增加餐饮营收，抵减部分损失。 Q：假设2月底疫情能够得到有效控制，咱们Q1的业绩情况怎样？A：2月10日广东省复工后整个餐饮变化我们仍在观望，但速冻这块整个增速都较快，加上速冻产能扩张对供应的保障，我们希望在Q1的食品销售能弥补一些餐厅经营损失。广州酒家食品业务占到75%左右，从时间上看，以往Q1在整体营收占比不到20%，目前疫情对Q1造成较大影响，随着疫情结束，我们会继续推进食品和餐饮业务，达到全年目标。-东吴证券