.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.TIMON町芒研究院2019儿童零食行业研究报告町芒研究院发布于2020年1月 .TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.目录1 儿童零食市场发展现状 2 町芒研究院儿童零食评测3 儿童零食DCI指数分析 3.1 儿童零食预包装标签问题 3.2 儿童零食添加剂泛滥4 结论分析 4.1 儿童零食外包装标签需改进 4.2 儿童零食需分级管理1691117202320............................................................................................................................................................ 1 1儿童零食市场发展现状 5.15.45.76.02016年年末2017年年末2018年年末 0~4岁 5~9岁 10~14岁5.89%5.53%5.44%5.30%5.53%5.96%5.22%5.51%5.91% 2016 -2018年我国不同年龄段儿童人口占比 （数据来源：中国人口统计年鉴） 据我国人口统计年鉴数据显示，我国2018年年末0~4岁、5~9岁、10~14岁儿童人口分别占2018年年末人口总数的5.89%、5.53%和5.44%，0~14岁人口数高达2.35亿，庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求，儿童食品市场迅速崛起。 .TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE..TIMON. KNOW A BETTER CHOICE. Ϯ 53902013201420152016201720182019202040004500500055006000零食销售额及预测值 (亿元)5713亿元6%5.98%6.00%6.01%6.33% 增长率 (%)6.33% 2013-2020年中国休闲零食市场规模及预测 （数据来源：公开数据整理） 目前我国休闲零食市场正处于快速发展的早期成熟阶段，市场容量巨大，2019年休闲零食市场规模高达5713亿，且随着生活水平的提高，年增长率维持在6.0%以上，到2020年零食市场规模有望突破6000亿元。据上海市消保委联合上海社科院青少年研究所于2019年11月联合发布的《上海儿童零食（休闲食品和饮料）消费习惯调查报告》显示，儿童已成为休闲零食和饮料的重度消费群体，家长平均每个月为儿童购买休闲零食的金额达185元。 ϯ 14.2%85.8% 父母替代选购 儿童自行选购89.75%10.25% 父母替代选购 儿童自行选购儿儿童零食选购方式占比 （数据来源：町芒研 究院） 据町芒研究院2019年5月针对消费者是如何选购儿童零食做的专项调查数据显示，0～3岁孩子 的零食购买决策85.8%由家长决定，但6～14岁儿童89.75%自己决定购买零食的类型，那这两类儿童零食消费者在选购儿童零食时更关注什么因素呢？ κ 11.3%17.8%38.3%32.6% 儿童根据包装 儿童根据自己喜好 其他小朋友再吃 广告18.3%27.8%32.3%21.6% 依据儿童食品字样 亲戚朋友推荐 依据广告选购 依据营养成分表儿童/家长购买儿童零食关注因素分布 （数据来源：町芒研究院） 据町芒研究院2019年6月针对儿童和儿童家长在选购儿童零食最关注什么做了专项调查，调查结果显示，70.9%的儿童选购零食时比起营养安全等，他们更加关注选购的零食的包装上的卡通人物是否足够吸引自己和零食是否好吃是否是自己喜欢的口味；町芒研究院发现，儿童选购零食是完全不考虑零食的营养性的，但39.9%的儿童家长在选购零食时是会考虑零食的营养性及安全性的，其中18.3%的儿童家长在选购零食时会参考产品包装上的营养成分表，21.6%的儿童家长则会选择购买有儿童食品标识字样的零食，他们认为通过这两种方式购买 5 的儿童零食与其他零食相比安全性更高。但据上海市消保委联合上海社科院青少年研究所于2019年11月联合发布的《上海儿童零食（休闲食品和饮料）消费习惯调查报告》显示，49.8%将近一半的家长是看不懂儿童零食上的营养成分表的，这一结果在不同学历家长身上没有明显差异。换言之，由于家长缺乏判断能力，即使依据营养成分表选择儿童零食，对儿童零食食用的营养性也没有有效性的指导。 6 2町芒研究院儿童零食评测 为了解决儿童零食选择缺乏科学依据的社会现状，帮助消费者选择安全营养的优质产品，町芒研究院对儿童零食（卡通形象和儿童食品标注的休闲零食）进行了严格评测，每一个评测产品至少筛选对比上百种同类型产品进行全方位解读，检测样品送往独立第三方检测实验室（聚谷检测研究有限公司），由聚谷检测研究有限公司为町芒研究院评测产品出具具有法律效力的检测报告。最后结合检测报告，町芒研究院营养学专家、感官评测专家、町芒研究院线上线下体验官从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出该款产品的最终指数，即町芒优选指数（DCI），DCI数值越高代表产品综合品质越好（不符合町芒研究院执行标准 的产品 ，将不 能参与町芒研究院的优选 活动）。 7 2.7%8.1%2.7%5.4%10.8%10.8%13.5%18.9%27% 饮品饮料 代餐佐餐 肉类零食 坚果炒货 饼干糕点 果脯果干 海味零食 膨化食品 糖果布丁 2019年町芒评测休闲零食品类占比 （数据来源：町芒研究院） 截止到2019年12月，町芒研究院评测的休闲零食，包括饮品饮料类、肉类零食类、坚果炒货类、饼干糕点类、果脯果干类、膨化食品类、糖果布丁等30余款，涉及800多个品牌，评测样品量接近2000余个。 8 18.2%20%10.9%28.2%22.7% 奶制品 饼干 佐餐 肉类 其他 町芒研究院评测的儿童零食品类占比 （数据来源：町芒研究院） 其中町芒研究院针对家长及儿童在选购儿童零食时更愿意选择的两类休闲零食（一类是以卡通形象为外包装的休闲零食，一类是产品外包装上标注“儿童食品”字样的休闲零食）中的9款儿童零食进行 了深度测评。这9款儿童零食包括儿童米饼和儿童酸奶、儿童鳕鱼肠等，其中测评的饼干类儿童零食、奶制品儿童零食和肉类儿童零食分别占测评儿童零食的28.2%、22.7%和20%。 9 3儿童零食DCI指数分析 3.5%66.4%30.1% 7分以下 7分以上 8分以上 满足町芒研究院标准的儿童零食占比 （数据来源：町芒研究院） 从町芒研究院截止到2019年12月评测的儿童零食DCI分值分布情况，町芒研究院发现，仅有3.5%的儿童零食DCI指数分值在8分以上 ，而DCI指数分值低于7分的高达30.1%之多，那么儿童零食里存在哪些问题致使那么多品牌的儿童零食评分都低于7分？ 10 从测评的儿童零食的町芒优选指数（DCI），我们发现了儿童零食中存在的两大问题，其分别是： 1、儿童零食预包装标签存在误导消费者嫌疑，含游离糖的零食未标注不适合3岁以下儿童食用。针对这种情况，町芒研究院认为国家相关机构可以在国标GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中添加“含有游离糖的预包装食品需在食品营养标签上注明含糖及含糖量”；在国标GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中添加“含有游离糖的预包装食品应在食品营养标签上注明，此商品不适合3岁以下婴幼儿食用”。 2、儿童零食属高热量食品，长期食用会导致儿童肥胖，影响儿童正常生长发育。因此为帮助家长合理选择儿童零食，同时为规范儿童零食食用习惯，町芒研究院认为，国家相关部门应该出台相应的政策，要求在预包装零食外包装上按照《中国儿童青少年零食指南 2018版》对零食等级的划分在预包装零食上标注“可经常食用”、“应适当食用”和“限制食用”，从根本上实现儿童的分级管理。 11 3.1儿童零食预包装标签问题 3.1.1儿童零食外包装诱导消费者 13.3%16.8%13.3%56.6% 卡通形象未标注食用年龄 无儿童食品标识无卡通形象无食用年龄 卡通形象标注食用年龄 儿童食品标识未标注食用年龄 町芒研究院测评儿童零食外包装情况统计 （数据来源：町芒研究院） 从町芒研究院针对截止到2019年12月评测的儿童零食外包装情况的数据统计，町芒研究院发现，标注产品适用人群年龄的儿童零食仅占15.93%，其 中68.42%是进口品牌，32%是国产品牌；而57.52%和13.27