九毛九二零二六年中报

核心观点

九毛九国际控股有限公司（以下简称“九毛九”或“本集团”）在2026年上半年继续坚持多品牌、多概念战略，并探索新的业务机会，以进一步扩大市场份额，保持其作为中国领先的中餐厅品牌管理商和运营商的市场地位。面对不断变化和挑战的外部环境，本集团积极调整业务策略，优化餐厅网络，并继续优化产品、空间和服务，提升餐厅运营质量和客户体验，为未来可持续增长奠定坚实基础。

关键数据

• 收入: 2026年上半年收入为人民币239.13亿元，较2025年同期的275.34亿元减少13.2%。
• 利润: 2026年上半年利润为人民币7.82亿元，较2025年同期的5.87亿元增加33.2%。
• 餐厅网络: 截至2026年6月30日，本集团在中国113个城市以及新加坡、马来西亚、加拿大、美国、泰國及新西兰等海外市场的10个城市拥有573间自营餐厅和33间加盟餐厅。
• 品牌表现: 太二的翻座率和翻桌率在2026年上半年有所增加，主要由于升级至“鲜活”模式餐厅的出色表现和餐厅网络优化。慫火锅和九毛九的翻座率和翻桌率有所减少，主要由于外部环境挑战导致客流量减少。
• 同店销售: 太二、慫火锅和九毛九的同店销售均出现下降，但太二整体表现仍呈现向好的修复趋势。

研究结论

• 本集团将继续聚焦产品品质、消费场景和服务体验，提升门店运营质量及品牌竞争力。
• 本集团将优化餐厅布局，聚焦做优，并继续推进“门店+外销”双轮驱动模式，增强供应链支持能力。
• 本集团将数智化转型作为未来发展的核心驱动力，通过AI及数字化能力持续促进行业降本提效及经营决策优化。
• 本集团将向全球市场扩张，获得国际市场份额，并已与北美头部麻辣烫品牌Big Way达成战略合作，实现北美市场的全新品牌布局。

未来展望

本集团将继续实施以下增长战略：

• 以匠心菜品，缔造美妙时光: 坚守“好吃、不贵、安全”的核心原则，将产品质量视为品牌发展的生命线，为顾客提供集美味、舒适与真心服务于一体的美好用餐体验。
• 优化餐厅布局，聚焦做优: 密切监控外部环境，适时调整不同品牌的餐厅网络扩张计划，并通过持续优化餐厅网络和果断关闭经营表现不佳的餐厅，提升门店结构及整体门店质量。
• 以“门店+外销”双轮驱动模式，持续增强本集团的供应链支持能力: 通过发挥规模采购优势和提升仓储配送效率，在保障食品安全、食材品质及稳定供应的同时持续推动降本增效；另一方面，本集团将继续拓展商超、线上零售及海外等外部销售渠道，丰富外销产品及渠道布局，进一步提升供应链产能利用率。
• 将数智化转型作为未来发展的核心驱动力: 进一步推进AI及数字化能力与业务流程深度融合，以数据及智能化工具持续促进行业降本提效及经营决策优化。
• 向全球市场扩张以获得国际市场份额: 继续审慎评估并选择合适的地点进行扩张，进一步巩固其国际市场份额。