安井食品集团是国内速冻食品行业的龙头企业，主要从事速冻火锅料、面米制品和菜肴制品的研发、生产和销售。公司于2017年上市，拥有多个生产基地和子公司，并荣获多项国家级荣誉，主导制定了国际标准《冷冻鱼糜》。
2025年四季度及2026年一季度增长提速的原因：
- 公司于2025年初将战略核心从“渠道驱动”升级为“新品驱动”，更注重产品创新和品质提升。
- 新品、次新品整体表现符合预期，市场反馈积极：
- 火锅料全家福销售额达预期，展现市场潜力。
- 400克真空玲珑装系列成功开拓中档价格带，增速较高。
- 100克滑类产品表现突出，虾滑系列尤其受认可。
- 肉多多烤肠成功切入C端烤肠市场，与B端业务形成协同。
- 象形包中的玉米包、橘子包市场表现积极。
- 渠道优化拓展：
- 大力拓展团餐渠道，尤其在华东、华南市场。
- 通过系统化赋能支持经销商转型升级，推进星级终端建设，“大咖计划”支持本地化营销。
面米制品板块产品规划：
- 围绕“发面点心”方向，开发BC兼顾产品。
- 2026年将推出双色玫瑰糕、鸡蛋糕、马拉糕等新品。
- 继续推出柿子包、苹果包等象形包子。
- 针对华南团餐渠道推出不同规格新品。
烤肠板块规划及创新方向：
- 定位为主业的第三大板块，与火锅料、面米制品并列。
- 2025年推出C端“肉多多烤肠系列”，涵盖原味大肉粒鲜肉肠、黑松露爆汁肉肠等。
- 2026年将在火山石烤肠基础上推出适合商超、旅游景区等渠道新品，夯实B端矩阵。
- C端肉多多烤肠将进行克重、包装形态差异化升级，并设立烤肠专柜。
- 将原归属火锅料的各类火锅肠划转至肠类制品，借鉴欧美市场经验，对肠类制品持续高复合增长充满信心。
内部组织迭代：
- 持续进行组织架构微调与业务流程再造。
- 研发与采购推行分布式研发架构和统分结合的采购管理模式。
- 2025年下半年以来，形成南北两个片区的PK机制。
- 新成立外协中心，强化供应链管理与品控能力。
公司竞争优势：
- “六力驱动”体系：渠道、爆品、战略、文化、品牌、数字化协同推进。
- 渠道策略：以餐饮流通和小B端为主，商超电商为辅；品类以火锅料为主，面米制品为辅。
- 定价策略：B端“高质中价”，C端“高质中高价”。
- C端品牌建设和质价比提升取得明显成效，未来将BC两端均衡发展。
