苹果产业日报

2026-06-08 王翠冰瑞达期货 Lee

期货市场：苹果主力合约收盘价7456元/吨，环比下跌199元/吨；主力合约持仓量122603手，环比减少1859手；前20名持仓净买单量-8079手，环比减少1091手。
现货市场：甘肃静宁苹果价格50元/斤，山东沂源苹果价格1.45元/斤，陕西洛川苹果价格40元/斤，山东烟台栖霞苹果价格30元/斤。
上游情况：全国苹果产量5128.5万吨，环比增加168.34万吨；苹果园面积1955.77千公顷，环比减少19.58千公顷。
产业情况：水果批发价苹果9.34元/公斤，环比下降0.03元/公斤；平均批发价富士苹果9.21元/公斤，环比下降0.05元/公斤；全国苹果冷库总库存160.03万吨，环比减少23.9万吨；山东苹果库容比0.18，环比减少0.02；陕西苹果库容比0.09，环比减少0.02；苹果出口数量当月值80000吨，环比减少10000吨；苹果出口金额当月同比17.3%，环比下降0.8个百分点；鲜、干水果及坚果进口金额当月值1615万美元，环比下降687万美元。
下游情况：水果批发价鸭梨6.49元/公斤，环比持平；香蕉6.03元/公斤；西瓜5.11元/公斤，环比下降0.16元/公斤；广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量分别为120.6、160.6、26.6辆，其中槎龙市场环比下降5.4辆。
期权市场：平值看涨期权隐含波动率22.2%，环比下降0.06个百分点；平值看跌期权隐含波动率22.23%，环比下降0.05个百分点。

产区走货：西部产区冷库余货持续消耗，陕西、甘肃部分地区交易进入收尾阶段，优质商品果货源偏紧；山东产区果农顺价出货较为积极，客商按需采购，整体成交以质论价为主，行情基本稳定。
套袋工作：产区套袋工作正值高峰，农忙持续，冷库用工略显紧张。
库存变化：截至2026年6月3日，全国主产区苹果冷库库存量为160.03万吨，环比减少23.9万吨，走货速度环比放缓；山东产区库容比为18.15%，陕西产区库容比为8.98%，均环比下降。
山东产区：走货整体尚可，客商多挑选低价质高的片红货源，客户发周边市场为主，部分西部电商转移至山东找货，出口较前期有所好转。
陕西产区：出库速度尚可，低价货源走货加快，整体剩余货源不多，果农货源陆续清库表现乱价，价格区间跨度较大，库内果农货源个别出现虎皮现象，果农普遍顺价销售。
市场冲击：时令鲜果逐渐上市，价格普遍低廉，在一定程度上冲击库内苹果销售份额。