核心观点与关键数据
- 期货市场：苹果主力合约收盘价7701元/吨，持仓量1325253832手，前20名净买单量-26804281手。
- 现货市场：甘肃静宁苹果价格50元/斤，山东沂源1.45元/斤，陕西洛川40元/斤，山东烟台30元/斤。
- 上游情况：全国苹果产量5128.5万吨，园面积1955.77千公顷，去库速度加快。
- 产业情况：水果批发价苹果9.34元/公斤（富士9.26元/公斤），冷库总库存183.93万吨（环比减30.02万吨），山东/陕西库容比分别为20.08%/10.94%（环比均下降）。
- 进出口：苹果出口数量当月值80000吨（环比减10000吨），出口金额同比增17.31%；鲜果及坚果进口金额1615万美元（环比增686.78万美元）。
研究结论
- 产区走货好转：苹果各主产区交易平淡，剩余货源质量分化，终端刚需为主，客商拿货谨慎，价格止跌回稳。
- 库存去化加速：截至5月27日，全国冷库库存183.93万吨，环比减30.02万吨，山东/陕西库容比分别下降2.76%/2.07%，去库顺畅。
- 山东产区动态：客户发周边市场为主，出口及电商开始找货，果农顺价销售心态稳定。
- 陕西产区动态：出库速度尚可，低价货源走货加快，剩余货源不多但价格区间跨度大，部分虎皮果出现。
- 替代效应：时令水果（鸭梨、香蕉、西瓜）上市且价格不高，对苹果消费形成替代。
下游情况
- 批发市场：鸭梨6.49元/公斤（环比增0.1元），香蕉6.03元/公斤，西瓜5.11元/公斤（环比降0.16元）。
- 广东市场：江门日均到车量130.6辆，下桥17.8辆，槎龙25辆（槎龙环比减0.4辆）。
关注事项
