苹果产业日报

市场概况

苹果产区交易维持清淡态势，产区冷库中询价客商不多，整体走货速度不快，冷库中多以存货商自提居多，果农货交易量有限，局部成交价格维持稳弱态势，以质论价。

现货价格

优质货源现货价格相对坚挺，一般货源价格相对下调。

库存情况

据Mysteel统计，截至2026年4月1日，全国主产区苹果冷库库存量为412.97万吨，环比上周减少28.82万吨，产地走货相对加快。山东产区库容比为35.49%，较上周减少1.52%；陕西产区库容比为30.86%，较上周减少2.82%。

产区交易

• 山东产区：主流交易仍以具有性价比的较好货源为主，客商仍保持寻找好货补充市场。果农一般通货走货不快，小单车少量拿低价统货。
• 陕西产区：交易一般，部分前期包装好货源陆续发往市场。延安产区整体交易仍以果农及客商手中好货为主，果农一般通货成交不快，客商对于残次率较高的通货寻货积极性不高。

市场观点

节日备货边际效应减弱，客商寻求好货较多，对于一般货源拿货积极性较差，预计短期苹果市场维持两级分化趋势。

关键数据

• 期货市场：苹果主力合约收盘价9519元/吨，持仓量40041104手，前20名净买单量-1336手。
• 现货市场：甘肃静宁苹果价格5.25元/斤，山东沂源苹果价格1.80元/斤，陕西洛川苹果价格4.30元/斤，山东烟台栖霞价格40元/斤。
• 产业数据：全国苹果产量5128.5万吨，苹果园面积1955.77千公顷，水果批发价苹果9.33元/公斤，平均批发价富士苹果9.27元/公斤，全国苹果冷库总库存412.97万吨，山东苹果库容比0.35，陕西苹果库容比0.31，苹果出口数量当月值80000吨，出口金额当月同比24.5%。
• 期权市场：平值看涨期权隐含波动率36.45%，平值看跌期权隐含波动率0.55%。

结论

短期苹果市场维持两级分化趋势，优质货源价格坚挺，一般货源价格下调，产地走货加快，库存减少。