农产品日报：终端消费疲软，猪价震荡运行

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2601合约11535元/吨，较前交易日变动-160.00元/吨，幅度-1.37%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.60元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH01+65，较前交易日变动+160；江苏地区外三元生猪价格11.75元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH01+215，较前交易日变动+160；四川地区外三元生猪价格11.25元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH01-285，较前交易日变动+170。 据农业农村部监测，11月18日“农产品批发价格200指数”为125.41，比昨天下降0.03个点，“菜篮子”产品批发价格指数为127.51，比昨天下降0.02个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.89元/公斤，比昨天下降0.5%；牛肉66.90元/公斤，比昨天上升0.5%；羊肉62.95元/公斤，比昨天上升1.0%；鸡蛋7.35元/公斤，与昨天持平；白条鸡17.57元/公斤，比昨天下降1.2%。 市场分析 综合来看，当前市场关注的重点一是能繁的去化预期，所以目前远期合约的上涨幅度明显高于近月；二是对目前产生疫病造成损失的预期；三是宏观层面的可能产生的通胀预期。由于目前市场多是对于未来预期的情绪支撑，所以后续需要重点关注现货端的价格，如果现货价格上涨可能会强化当前预期，但短期内生猪供应宽松格局依旧难改。 策略谨慎偏空 风险 政策变化 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2512合约3185元/500千克，较前交易日变动-44.00元，幅度-1.36%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.70元/斤，较前交易日变动-0.10，现货基差JD12-485，较前交易日变动-56；山东地区鸡蛋现货价格2.95元/斤，较前交易日变动-0.10，现货基差JD12-235，较前交易日变动-56；河北地区鸡蛋现货价格2.64元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD12-545，较前交易日变动+44。 近期市场资讯，2025年11月18日，全国生产环节库存为1.26天，较昨日增0.11天，增幅9.57%。流通环节库存为1.37天，较昨日持平。 市场分析 综合来看，“双十一”促销之后，消费需求回归淡季常态化需求，各环节随销随采，整体需求持续疲软。综合来看，虽然当前鸡蛋产能正在缓慢去化，但短期内供大于求的供需格局难以改变。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图24：河北地区鸡蛋现货基差河北地区鸡蛋现货基差.........................................................