零食行业消费者洞察：社交媒体热度分析及全球零食行业高端化机遇

零食行业消费者洞察 社交媒体热度分析及全球零食行业高端化机遇 meltwater.cn 展望未来 随着通货膨胀加剧、预算紧缩、消费者口味等持续变化，全球消费者看待和购买零食的方式也出现不同。无论是复购熟悉的零食，还是探索全新的选择，消费者都希望零食能“感觉对”，并带来令人满意的体验。 对于营销人而言，了解零食选择背后的动机是分析消费者购买行为和发现高端产品新机会的关键。在本报告中，我们深入分析了消费者在社交媒体上零食相关讨论背后的数据，更好地理解三种具体动机： ••为了身心满足而吃零食为了身心满足而吃零食••为了探索尝试而吃零食为了探索尝试而吃零食••为了保持健康而吃零食为了保持健康而吃零食 您可以利用本文中的洞察，制定更明智的策略，找到在零食行业中脱颖而出的新方法。 方法论 报告中包括来自融文社交媒体聆听社交媒体聆听、媒体情报媒体情报、消费者洞察消费者洞察 和红人营销红人营销 解决方案以及企业级解决方案 Explore+ 的分析和洞察。 除非另有说明，本文引用的数据均来自全球社交媒体和数字媒体来源（包括博客、产品评论、播客、论坛、X、Instagram、Facebook、Bluesky、Reddit和 Pinterest）中相关关键词、短语、品牌名称和主题标签的提及次数，时间跨度为 2025 年 1 月 1 日至 2025 年 6 月 30 日。 词汇表 声量：在特定日期范围内，来自特定来源的相关关键词提及总量。 互动量：在特定日期范围内，对特定来源的相关帖子进行的互动操作（包括转发、评论、分享和点赞）总数。 申请融文产品演示，获取针对您的受众与品牌的定制化洞察。 消费者对零食的消费动机 1. 为身心满足而吃零食消费者选择这种零食是为了满足日常又深切的口舌之欲。这些零食包括 怀旧零食、便利店和杂货店的零食，以及口味比较熟悉的零食。 2. 为探索尝试而吃零食当消费者想要尝试新鲜事物、了解全球不同国家的美食或追逐某些流行 趋势时，他们会探索一些不常见的零食。这些零食包括（季节或主题）限定零食、其他国家的进口零食和创意组合。 3. 为保持健康而吃零食当消费者期望零食具有补充能量、降低过敏源、完善营养等功能性益处 时，他们会选择这类零食。这些零食包括关注健康、有助于健身、注重成分的商品和品牌。 概述：全球社交媒体上零食相关话题的现状 零食行业总体讨论声量2025 年上半年与 2024 年下半年对比 零食行业对话互动2025年上半年与2024 年下半年相比 尽管全球社交媒体上关于零食的讨论日益增多，但该话题在2025年上半年的参与度却略有下降。 全球讨论声量 上升50%2025 年上半年讨论声量：2770 万次 全球下降2%2025年上半年互动量：1.28亿 在零食相关话题提及量最高的五个国家中，中国和日本是最主要的市场，印度紧随其后。印度市场相关讨论量相对稳定，但参与度却非常高。 日本上升132%2025年上半年互动量：1400万 日本讨论声量 上升170%2025 年上半年讨论声量：1370 万次 美国下降8%2025年上半年互动量：2090万 美国讨论声量 下降8%2025 年上半年讨论声量：199 万次 中国上升43%2025年上半年互动量：175万 关键要点：全球不同地区零食话题相关 讨 论 的 声 量 和 参 与 度 之 间 存 在 差距，为品牌在线上与消费者建立更深层次的情感联系提供了机会。 中国讨论声量 上升110%2025 年上半年讨论声量：24.4 万次 英国下降14%2025年上半年互动量：316万 英国讨论声量 下降13%2025 年上半年讨论声量：24.2 万次 印度上升62%2025年上半年互动量：263万 印度讨论声量 下降2%2025 年上半年讨论声量：17.3 万次 为身心满足而吃零食动机 1 数据显示：在选择此类零食的时候，消费者高度重视方便程度和情感联系。价格实惠、方便购买的零食比高端零食更受青睐。与此同时，预算紧张可能会削弱消费者对品牌的忠诚度，促使消费者寻找更便宜的选择。 最喜爱的零食相关的社交媒体热度 热门话题 2025 年上半年 vs 2024 年下半年相比 全球范围内，关于最受欢迎零食的讨论中，被提及最多的产品是像奥利奥饼干这样方便购买的的零售店主打产品，以及像童子军饼干这样经久不衰的零食。 值得注意的是，包括食品标签和安全法规等人文与社会议题正日益成为热门话题，影响消费者如何购买和消费最喜爱的零食。 主要关键词和主体 全球社交媒体提及量 2025 年上半年 518 万次 vs 2024 年下半年 641 万次2025 年上半年 76.1 万次 vs 2024 年下半年 74.4 万次声量上升 2%互动量下降 19% 最佳和最喜欢的零食相关互动量最高的内容包括： 怀旧的节日零食以节日和其他特殊场合为主题的家庭和个人最喜爱的零食 在讨论最喜爱的零食相关话题时，关键主题包括怀旧零食、罪恶的快感和地方特色美食。其中的共同点在于，最喜爱的零食往往能让消费者想起家乡。有时可能是家里自制的零食，可能是慰藉身心的食物，但很少是贵价零食。 小超市里的零食需求在最近的杂货店或便利店能够轻松找到的物美价廉的零食 地域特定零食与特定国家或地区的人群产生共鸣的零食 有些消费者忠于自己喜爱的零食，许多人更愿意放弃自己以往钟爱的零食品牌。因此，对于追求品质和价值的消费者来说，商店自营品牌零食正成为他们日常零食话题的一部分。 零食消费相关话题提及量 下降23%2025年上半年8.15万 vs 2024年下半年1.07万 通货膨胀导致消费者对一般零食品牌的态度发生变化，消费者希望从关注价格的同龄人那里获得建议，了解哪些商店自营品牌值得一试。这反映了其他行业中非常流行的“平替文化”在零食行业中的兴起，人们正在积极寻找价格更实惠的普通零食。 零食和“商店品牌”的提及量 上升31%2025年上半年4.46万 vs 2024年下半年3.41万 例如：Reddit 烹饪社区的这篇帖子吸引了数千条回复，其中包括一些对 Doritos 和Pop-Tarts 等知名品牌大加赞赏的热门评论。品牌和零售商可以利用类似口味测试的 UGC 评价，将自己定位为品牌产品的“必备搭配”，或为满足消费者日常需求、出乎意料地优质、价格实惠的平替。 为身心满足而吃零食关键总结 价值、口味和便利程度比品牌忠诚度更重要同龄人的认可尤其可以鼓励或劝阻消费者尝试平替或复购自己喜爱的品牌。 情感联系推动消费者信任的建立即使消费者拥有比以往任何时候都多的零食选择，但对家乡、童年和文化认同的记忆也会促进复购。 产品标签和监管正在影响线上讨论清晰透明地说明产品成分，可能有助于在某些地区赢得注重价格的消费者的信任。 为探索尝试而吃零食动机 2 数据显示：相比价格等其他因素，口味和口感更受消费者关注，也更能吸引消费者。因此，虽然对价格的重视不会消失，但零食带来的感官体验仍然是消费者最关注的因素。 社交媒体上零食相关话题的提及量2025年上半年 在社交媒体上，零食话题的讨论主要集中在口味和口感方面。我们对五大属性的分析发现，关于零食味道和质感的讨论占整体话题量的33.8%。相比之下，排名第二的包装属性仅占讨论量的21.3%。 口味与口感，如同健康与营养一样，是消费者在网络上热衷推荐、讨论并借此建立共鸣的话题。 关键总结：无论是令人难忘的独特质地，还是出乎意料的风味层次，能够满足新奇体验需求的零食产品，都是实现高端化的优选方向。 案例研究：迪拜巧克力 零食是消费者与他人建立联系、体验新事物、探索不同文化的一种方式，而红人则是消费者购物的灵感来源。例如，迪拜风味巧克力风靡糖巧市场，这在一定程度上要归功于内容创作者。迪拜网红玛丽亚·维赫拉 (Maria Vehera)发布了一段 ASMR 视频，视频中她正在品尝的 Fix Dessert巧克力现已成为零食Icon （“Can’t Get Knafeh of It”巧克力棒）。 她展示这款巧克力棒独特颜色和质感的视频迅速走红，自 2023 年 12 月首次发布以来，在两个社交平台上创造了超过 2870 万美元的预估媒体价值 (EMV)。 自2023年首次引起全球关注以来，迪拜风味巧克力的受欢迎程度与日俱增。从本地小吃店和糖果店到Shake Shack和Lindt等全球品牌，世界各地的企业都纷纷入局这种令人沉醉、视觉冲击力十足的国际美食的市场。迪拜风味巧克力以更低的价格进入主流市场，它曾经拥有的独特奢侈品属性逐渐降低。然而，人们对它的兴趣却从未消退。 关键总结：对于高端品牌而言，高端趋势的主流化带来了新的差异化机会，即通过强调与奢华体验相关的卖点，例如独特的配料和口味，吸引消费者兴趣。能够通过图片和声音在社交媒体上迅速吸引眼球的零食尤其具有吸引力。 迪拜风味巧克力提及量 声量上升105%2025年上半年：21.3万 vs 2024年下半年：10.4万 互动量上升341%2025年上半年：257万 vs 2024年下半年：58.1万 传播时间2024年7月1日至2025年6月30日 为探索尝试而吃零食关键总结 社交媒体的感官设计无论是设计新产品还是推广现有产品，在社交媒体上脱颖而出的 色彩和质感都能吸引更多喜欢探索新事物的零食爱好者。 高端化在于体验高端零食需要成为通往高端体验的门户，才能真正满足消费者的 期望。利用限量版、地域特色灵感、文化探索等元素，提升品牌曝光度。 红人是关键的品牌大使当独家和限量成为线下零食探索渠道的障碍，品牌可以利用红人 营销活动，以有趣而高雅的审美来提升数字化营销曝光度。 为保持健康而吃零食动机 3 数据显示：注重健康和健身的零食爱好者越来越关注零食的功能性。当消费者为了健康和营养而选择零食时，特定的维生素、矿物质和成分，以及与其日常生活的匹配度，都可能成为他们愿意花更多钱购买零食的关键考虑因素。 每篇帖子中，不同零食属性的平均参与度 2025年上半年 vs 2024年下半年 在全球社交媒体上关于零食的热议中，提及健康和营养的话题平均每篇帖子的参与度最高，渗透率也最高。与口味和口感一样，健康和营养也是人们谈论零食时一个丰富的议题。从零食的内容到吃零食的时间，各种话题的辩论和讨论为以健康为中心的网络社区提供了丰富的交流平台。 （2025年1月1日至2025年6月30日 （每篇帖子互动量) 在购买零食的讨论中，健康和营养逐渐成为热门话题，标志着其从一个小众话题转变成为主要的消费动力。 关键总结：这种消费者态度的转变为高端品牌提供了充足的机会，可以强调其产品无负担、有益健康的消费体验。 健康作为热门话题的讨论： 社交媒体上关于零食和健康的提及 总体而言，关于健康零食内容的互动量正在下降。但关于特定营养元素的讨论的声量和互动量都在增长。蛋白质相关话题趋势依然强劲，铁、维生素D和锌等其他营养素也因其各自的健康益处而越来越受欢迎。 全球社交媒体提及量变化 0%声量2025年上半年：20.9万 vs 2024年下半年：20.9万互动量下降32%2025年上半年：118万 vs 2024年下半年：174万 从降低阿尔茨海默病风险等长期益处到健康头发等更直接的益处，多篇帖子重点介绍了每种营养素的具体作用。 社交媒体上关于零食和健身的讨论非常活跃，其中运动前后营养的讨论更是火爆。能够带来益处（例如提升体能表现）的零食，让消费者更有理由消费。值得注意的是，可能是由于蛋白质饮食的持续流行#carnivorediet（纯肉主义）和#animalbased（动物基饮食）等标签尤为活跃。但相比之下，这些话题的互动量却依然平平，这可能是由于缺乏引起共鸣的内容，或者受众群体分化，或两者兼而有之。 全球社交媒体关于零食和健身的提及量 声量增长 17%2025 年上半年 8.04 万次 vs 2024 年下半年 6.87 万次