周黑鸭交流

发言人1 00:06发言人1 00:18发言人1 00:20发言人1 00:26发言人1 00:40发言人1 00:46发言人1 00:52发言人1 00:57发言人1 01:05发言人1 01:12发言人1 01:17发言人1 01:30 发言人2 01:38这个是门店的门店的运营这边。发言人1 01:41门店数量的话今年我们刚刚有讲到，今年会更加注重门店的质量。发言人1 01:45所以在门店数量上的话，今年整体是没有去指定说新增长的这样子的一个目标的。发言人1 01:51我们全年的话还是依然维持我们觉得3000家左右这样子的一个门店目标。发言人1 01:56上半年的话最终的数据比班你报的拼多多，目前我了解到的上半年的这个数据跟去年底的这个变化是不会太大的。发言人1 02:05当然上半年还是会有一些小幅度的开店和关店。发言人1 02:09开店的话主要我们会更加去交一些窗口门店，就是所有的这些门店。发言人1 02:15这边的话还是会有小范围的一些我们持续关注的一些低质量的一些门店，会持续去做一些这种优化。发言人1 02:24从这上来讲的话，我们的在门店业务上面更大的重心肯定是放在门店的旗帜绩效上面的。这个是在门店的业务这边。第二块的话就是我们今年跟大家有分享到，就是作为我们新业务的一个增长的点，就是我们的流通的渠道，就是我们的类就是像像山姆，包括康罗莱永辉，上半年相对来讲进展还比较不错的这样子的一些渠道。发言人2 02:32第二块的话就是我们今年跟大家有分享到，就是作为我们新业务的一个增长的点，就是我们的流通的渠道，就是我们的类就是像像山姆，包括康罗莱永辉，上半年相对来讲进展还比较不错的这样子的一些渠道。发言人1 02:49上半年的话是有建议到上进了三个点进进上面进了一个屏。发言人1 02:54目前来讲的话，第二个屏也很快会上架跟大家见面。发言人1 02:58 另外的话就是像胖东来和永辉类似的这样的一些这种品质性相对来讲分公司的品牌的调性定位比较相符合的这样子的一些渠道我们已经有进入，包括说地方性的一些这种商超，还有就是临时的渠道系统，我们都在同步的推进当中。发言人1 03:16那整体来讲的话，流通渠道我们今年还是，维持我们年初的时候跟大家分享到的，就是希望说在今年能够通，因为去年13翻倍这样子的一个业务上的目标。发言人1 03:28然后从上下半年的进度来讲的话，因为这个业务是今年刚刚开始做的对公司来讲还是需要有前期一些准备，包括团队的更多调研。发言人1 03:36既要添加微信OKOK5892，发现包括一些渠道的一些这种梳理，还有就是相关的一个前期的一些准备。发言人1 03:46所以可能在下半年的话，这一块渠道的进展会比上半年会更大一些。这个是第二个到我们的通桥这边，那在成本端的话，我们看到上半年学习原材料的成本，整体来讲还是处在一个历史比较低的一个位置。发言人2 03:51这个是第二个到我们的通桥这边，在成本端的话，我们看到上半年学生原材料的成本整体来讲还是处在一个历史比较低的一个位置。发言人1 04:03所以对公司来讲是能够对公司的这个毛利端这边起到比较正向的一个作用。发言人1 04:08对在毛利端这边的话，上半年整体的这个趋势也是不错。发言人1 04:13在费用端的话，因为我们整体的这个经验，其实在费用上面的一些规划上面，我们更多的是会去考虑这个费用率。发言人1 04:23因为整体的这个费用规模上面，其实是没有去计划太多的一个增量的一个部分。发言人1 04:27包括我们上半年其实还是实际在做一些这个费用的一些管控。发言人1 04:32所以这上面来讲的话，费用率这一块我们应该也是把把握把控的在一个比较比较优的这样子的一个水平。 发言人1 04:42这个是上半年整体的这个续费。发言人1 04:44从上半年来讲的话，整体的今年上面在公司认为我还是按照我们全年的这样子的一个目标在推进的。发言人1 04:52然后下半年的话，目前来讲我们还是有准备一些继续去门店的绩效。包括我们品牌升级的一些举措，平台年轻化的这样子一些举措。另外就在渠道上面，下半年也会去更新更多的一些渠道。发言人2 05:03另外就在渠道上面，下半年也会去更新更多的一些渠道。发言人1 05:07还有在费用上面的话，我们也是持续在关注一些费用的各方的一些效率，去把费用的效率是最大化。发言人1 05:15整体来讲的话，我们今年还是希望说能够给到资本上也好，包括咱们公司的一个运营情况也好的话。发言人1 05:23我们觉得今年其实确实是呈现出了不错的这样子的一个趋势。发言人1 05:29明白，这价格非常详细。发言人1 05:30对，当然我现在有几个问题跟您先更新一下。发言人1 05:33第一个就是刚其实提到像上就是像上半年的话，充电这一块可能相较之前年初制定的计划会有一点点小小的差距。发言人1 05:41我就想请问一下，就说这个差距我们内部分析来看的话，主要的原因是什么呢？然后后面特别是下半年，刚刚您也说到会在做一些这种提质增效的一些动作，然后这一块的话看方不方便跟我们讲一下，还在讲讲？发言人2 05:45然后后面特别是下半年，刚刚您也说到会在做一些这种提质增效的一些动作，然后这一块的话看方不方便跟我们讲一下，还在讲讲？发言人1 05:55明白，是这样，就是本身我从这个门店的提效的角度来讲，其实并没有公司并没有说去做非常多别的企业没有做的这样一些事情。 发言人1 06:06其实平时也跟大家讲到，包括在门店具体的一些这个呃运营，巡店，包括店长一些培训、管理，包括我们上半年年，我们全年四季战歌，刚刚上周我们也结束了二季度的一个复盘。发言人1 06:18所以其实在门店这块的话，我们其实是做了很多的事情的。发言人1 06:22那整个效果来讲的话，我们也已经看到了不错的这个效果。但是从进度上来讲的，他因为从整体的这个消费的大势，就是大的这个环境外的环境来讲的话，其实变化没有特别大，就并没有说发生了特别明显的这样子的一个向上的这样一个趋势。发言人2 06:26但是从进度上来讲的，他因为从整体的这个消费的大势，就是大的这个环境外的环境来讲的话，其实变化没有特别大，就并没有说发生了特别明显的这样子的一个向上的这样一个趋势。发言人1 06:38更多的是我们在通过内部的这样子的一些运营上的一些效率的提升，质量的提升，再去提升我们的这个领导。发言人1 06:47我们其实还有很多事情，还没有我们自己觉得还没有做到位的。发言人1 06:50比如说在会员的这些运营上面还是有比较多的。我们可能一些高频的用户还没有真正说在比较习惯我们这些会员的系统。发言人2 06:54我们可能一些高频的用户还没有真正说在比较习惯我们这些会员的系统。发言人1 06:58然后去提升在会员的小程序上面的一些这种复购率，或者说是一些连带一些销售。发言人2 06:58然后去提升在会员的小程序上面的一些这种复购率，或者说是一些连带一些销售。发言人1 07:04另外就是在这个产品上面，我们也持续在去做一些老品的一些迭代，以及新品的一些支出。发言人1 07:09比如说上半年我们推荐一些新品，其实也还是持续在跟踪一些这种行上市的一个效果。发言人1 07:15 另外就是会去同步去推一些配套的一些交易的手段。发言人1 07:19所以从下半年来讲的话，我们会得到在这个品牌的升级上面。发言人1 07:25就是近期今年其实上半年5月中旬的时候，我们看我们的30周年庆上面，其实也是我们同步宣布我们会在今年去总体做品牌的一个换新升级。发言人1 07:34那就下半年的话，陆续就会在一些中重点的城市有一些新形象的一些门店。发言人1 07:38包括在我们的一些门店上面去做更新一些门店的陈列，还有就是陆续会去推进我们整体门店的形象，还有就是包装的一些形象，包括一系列的一些品牌焕新升级的一些动作，都是在下半年。发言人1 07:53可能如果第一代能够看到的东西会越来越多。另外我们也比较高频的再去复盘不同的类型的门店的一些提效的一些手段。发言人2 07:56另外我们也比较高频的再去复盘不同的类型的门店的一些提效的一些手段。发言人1 08:02还有就是我们今年其实在二季度的时候陆续看到，我们已经在推一些比如说店员的一些直播。发言人1 08:09就是我们一线的这些门店里面，一线的这些店员主动在门店里面可能稍微销售比较比较淡的时候，或者说是没什么人穿，也特别像夏天，可能中午时段没有太多人的时候。发言人1 08:20自己通过手机去做一些直播，然后去卖一些代金券，可以到门店去核销的这样子的一些这种方式，我们其实都持续在去挖掘一些比较好的一个门店，去消费这样一些手段，去在全国的门店去做一些复制。发言人1 08:35所以从门店取消的角度来讲的话，我们做了很多事，看了看到了一些效果。但是我们还希望把做了的事情的细节更加的优化。发言人2 08:40但是我们还希望把做了的事情的细节更加的优化，然后还有我们储备的要持续去推进的一些门店提交一个措施，在下半年会持续的去落地去实施，然后去实时的关注这些措施带来的一些效果。发言人1 08:45 然后还有我们储备的要持续去推进的一些门店提交一个措施，在下半年会持续的去落地去实施，然后去实时的关注这些措施带来的一些效果。我们依然是把全年的这个目标做我们今年的一个目标。发言人2 08:56我们依然是把全年的这个目标做我们今年的一个目标。发言人1 08:59但是具体的实施的这个效果，我们肯定看后续的一些情况。发言人1 09:05我们会去尽量的去做的。发言人1 09:08坦白这样其实现在从线下的这个生意来说的话，想要做重建一下子就能够提升到很好的一个水平，其实都是很难的一个事情。发言人1 09:17当然最近外卖这一块还是能够贡献一些增量的。当然就是从谈谈的角度来讲的话，其实线下门店的这个绩效确实是一个比较大的一个工作，然后涉及到方方面面。发言人2 09:21当然就是从谈谈的角度来讲的话，其实线下门店的这个绩效确实是一个比较大的一个工作，然后涉及到方方面面。发言人1 09:29所以我们也是希望说能够从可以做到的这些事情开始做，然后去给他做的更深、更细、更好。发言人1 09:41明白了解，谢张总。发言人1 09:43刚其实您也提到在这个差距当中的话，可能就是外部的这种环境和需求并没有太明显这样的一个整整好嘛。因为其实我们最近也观察到像6 7月份以来的这种外卖大战了。发言人2 09:50因为其实我们最近也观察到像6 7月份以来的这种外卖大战了。发言人1 09:55这部分的话想跟您再更新一下。发言人2 09:55一部分的话想跟您再更新一下。发言人1 09:57 一方面是我们外卖的占比大概能占到多少呢？发言人1 10:00另外的话就是在这轮的外卖大战当中的话，我们能不能感受到就是在这种终端的这种特别是外卖的需求上面，有个比较明显的这样的一个提升。发言人1 10:09因为确实前段时间特别到周末的时候，这个平台发的券，因为我们作为消费者也能够得到一些刺激。发言人1 10:16不管是正餐时段，还是说早上，或者是下午茶时间，都能够看到一些券。发言人1 10:21对于我们来讲的话，我跟这个外卖的同事也有一些沟通。发言人1 10:26确实是从6 7月份份，你应该从五月份开始特别7月份可能会更明显一些，在外卖这一端的这个增量还是比较明显的。发言人1 10:35因为几个品牌其实我们也都有入驻，而且入驻的比较早，也是属于里面品牌还是比较好的一些这样的一个平台和渠道。发言人1 10:45那对我们来讲的话，5 6月份应该外卖这边的增幅是在20%以上的一个外家量的一个增幅，七月份可能会更高一些。发言人1 10:55然后对我们来讲的话，平台这边给到的补贴其实确实也是很很不错。公司这边其实是基本上不用去承担太多的，肯定是品牌这边提供的一些资源和补贴。发言人2 11:00公司这边其实是基本上不用去承担太多的，肯定是品牌这边提供的一些资源和补贴。发言人1 11:08另外我们也在抓住这样子的一些机会，去推出一些比如说外卖的一些套餐，或者说是啊针对性的去做一些这个平台