Z世代零食消费偏好：口味创新与包装社交属性

Z世代零食消费偏好：口味创新与包装社交属性 千禧研究 目录 01 Z世代——零食 消费主力军 02 Z世代零食口味 偏好趋势 03 零食口味创新案 例 04 Z世代对零食包装的要求 05 零食包装的社交属性体现 目录 06 包装创新案例 07 Z世代零食消费场景与口味、包装适配 08 零食品牌迎合Z 世代的策略 09 Z世代零食消费未来趋势 10 总结与启示 01 Z世代——零食消费主力军 与消费能力 Z世代人口规模 庞大的人口规模 中国90/00后人口规模达3.4亿人，约占总人口的1/4，Z世代在人口数量上占据相当比例，为 消费市场提供了广阔的基础。 较高的可支配收入 里斯战略定位咨询调查数据显示，Z世代月均可支配收入比全国平均值高出49.36%，具备较强的消费潜力。 零食饮料消费支出高 全国80%以上的Z世代群体，每月零食饮料花费在400元以上，即日均消费在10元以上。其中，一二线城市Z世代群体里有40%每月零食饮料花费在800元以上，有21%每月在食品饮料上的开销达1000元及以上。 重塑行业格局 Z世代成为零食消费主力军，促使新品牌有机会打破既有领导品牌主导的固有格局，如一些新兴零食品牌借助Z世代的认知开展品类创新，成功建立品牌。 推动产品研发 为迎合Z世代健康与享乐并存的需求，零食行业产品研发呈现“健康化”与“刺激化”趋势。如乐事对核心产品线进行“减少50%饱和脂肪”配方升级；同时各种加麻加辣的“重口味”食品也不断涌现。 变革营销方式 Z世代热衷于社交媒体和线上互动，零食品牌营销方式更加多元化。例如劲仔小鱼与当红艺人合作，通过直播、短视频与年轻人“玩在一起”；嘉顿官宣朱主爱作为星推官，在社交平台发起话题互动和挑战赛，提升品牌影响力。 Z世代消费对零食行业的影响 02 Z世代零食口味偏好趋势 口味变淡：健康导向 谈“糖”色变 在社媒科普下，“过量糖分=肥胖+长痘”成健康真理。身材管理意识强的Z世代为减轻喝奶茶负罪感，寻找低热量选项，小红书“低糖低热量奶茶盘点”等成趋势话题。今年双11，农夫山泉东方树叶以33.5%市场份额居茶饮料销售榜首，30岁以下常消费无糖茶群体占比达70.8%。 关注食盐危害 Z世代会注意食盐带来的水肿和肾脏负担问题。调味品赛道头部企业近年进行“薄盐低钠”战略布局，如六月鲜推出轻盐昆布酱油和轻盐牡蛎酱油，松鲜鲜用高山松茸提味。 口味变淡：健康导向 区分脂肪优劣 Z世代认知中脂肪有优劣之分，健康油脂助提高代谢、稳定食欲，不健康脂肪会致动脉硬化等问题。乐事宣布中国核心产品线全面“减少50%饱和脂肪”配方升级，引入低芥酸菜籽油替代传统油炸配方。 重口味需求：刺激享受 重口味零食受青睐 尽管Z世代注重健康，但仍贪恋刺激口味和口感带来的满足。各种加麻加辣的“重口味”食品得到Z世代青睐，如辣条、自热火锅等，成为他们放松娱乐时光的选择，满足味蕾刺激和情绪宣泄需求。 重口味零食的市场表现 重口味零食在市场上有不错的表现，一些主打重口味的零食品牌应运而生。这些品牌凭借独特的口味和营销策略，吸引了大量Z世代消费者，在零食市场中占据了一定的份额。 多元口味探索：尝新欲望 地方特色零食尝鲜 新奇口味零食追求 多元口味的市场趋势 Z世代作为互联网弄潮儿，受新媒体影响，具有尝新的饮食消费特点。在“好奇尝鲜”心理驱动下，他们乐于尝试地方特色代表，主动探寻特色小众零食，如一些地方传统的糕点、腌制食品等。 Z世代对新奇口味有强烈的追求，市场上一些独特风味的零食产品受到他们的关注。例如，一些将不同食材或口味进行创新组合的零食，能满足他们对新鲜事物的好奇心和探索欲。 这种多元口味探索的需求推动了零食市场的创新和发展，促使企业不断推出新口味的产品以迎合Z世代的尝新欲望。越来越多的零食品牌开始注重口味的多元化和创新，为消费者提供更多选择。 03 零食口味创新案例 01 多元口味选择 劲仔小鱼：多元口味精准狙击 劲仔小鱼推出麻辣味、香辣味、酱汁味、卤香味、糖醋味五大口味，满足Z世代多样化口味需求。 02 03 精准迎合偏好 对于喜欢刺激味蕾的辣味爱好者，麻辣味、香辣味劲仔小鱼是绝佳选择；钟情于酸甜口感的甜蜜党，则能在糖醋味中找到满足。 市场成功表现 凭借个性化的口味，劲仔小鱼成功圈粉Z世代，从传统零食柜跃升为Z世代生活方式的符号，热销全球40国，累计销量突破140亿包。 其他品牌口味创新实践 健康与刺激结合 零食饮料行业呈现“健康化”与“刺激化”并存趋势，如各种加麻加辣的“重口味”食品受Z世代青睐，同时也有品牌抓住“0糖”“0脂”“0卡”等原料革新趋势。 开发独特风味 奈雪的茶挖掘油柑减肥刮油、预防衰老的功效，推出奈雪霸气玉油柑系列，在茶饮产品中占比一度超过20%，超越常年制霸销量榜首的霸气芝士草莓。 功能成分添加 三得利针对日本市场消费者体重管理需求，在茶饮料中添加“槲皮素苷”推出“伊右卫门-特茶”，带动日本功能茶市场发展；在果蔬汁中添加膳食纤维等有助于肠道健康的成分；在坚果中添加益生菌平衡口味并帮助肠道消化。 04 Z世代对零食包装的要求 觉吸引力 高颜值包装：视 三顿半具有独特的高颜值包装和便捷的即溶冲泡方式。其具有超 Z世代具有明显的颜控倾向，愿意为更好看的包装付费。数据显示，他们在选择零食时，包装颜值是重要考量因素之一。 Z世代的颜控消费倾向 强辨识度的数字包装让产品充满社交货币属性，深受Z世代欢迎，从而自发地进行传播。 三顿半的包装特色 空刻意面的包装设计 空刻意面借鉴化妆品包装设计思路，设计出极简、时尚、高端的外包装。不仅好看抓人眼球，还为消费者提供了“在家轻松做餐厅级意面”的便捷体验，引发消费者打卡晒照。 03 01 实用便捷包装：消费体验 02 Z世代的便捷消费需求 Z世代追求即开即食、省心省力的消费体验，快节奏的生活使他们更倾向于选择包装实用便捷的零食。 小仙炖燕窝的包装优势 小仙炖燕窝开创的即食燕窝新品类，解决了消费者准备食材、炖煮不方便的痛点。品牌连续5年成为鲜炖燕窝销量全国第一，其包装为消费者提供了便捷的消费体验。 劲仔小鱼的包装特点 劲仔小鱼采用便携小包装，适配健身、办公、追剧等多场景。这种包装设计满足了Z世代在不同场景下的零食消费需求，成功打入轻食赛道。 05 零食包装的社交属性体现 分享打卡：社交传播 Z世代社交分享特点社交货币属性包装的作用 Z世代成长于网络时代，乐于在社交网络分享生活，零食消费也不例外。他们主动或被动拥有更多独处时间，但热衷与网友分享交流，形成“种草-了解-购买-分享”的循环。 具有社交货币属性的包装能吸引消费者打卡晒照，实现自传播。如LINLEE手打柠檬茶，用“小黄鸭”玩偶关联“鸭屎香柠檬茶”，开展“买一杯送一只可爱小黄鸭玩偶”活动，吸引用户主动购买打卡、po图分享，不到一年从30家店扩张到500家。 话题互动：圈层 营销 1 2 包装设计引发话题 品牌通过独特的包装设计吸引消费者关注，引发话题互动。例如空刻意面借鉴化妆品包装设计思路，设计极简、时尚、高端的外包装，抓人眼球，还为消费者提供便捷体验，引发消费者打卡晒照和自传播。 营销活动聚焦圈层 品牌结合产品开展营销活动，聚焦原点圈层人群。如嘉顿官宣朱主爱作为嘉顿饼干星推官，结合全新升级的嘉顿威化饼干推出“多轻松女团舞”，并在社交平台发起话题互动、抖音挑战赛等，在年轻圈层中提升品牌影响力。 06 包装创新案例 01 包装设计思路 空刻意面：时尚 包装与便捷体验结合 02 便捷体验提供 03 市场反响情况 空刻意面借鉴化妆品包装设计思路，摒弃传统意面的老式包装，设计出极简、时尚、高端的外包装。 它为消费者提供了“在家轻松做餐厅级意面”的便捷体验，解决了消费者在烹饪意面时的诸多困扰。 其好看的包装抓人眼球，消费者纷纷打卡晒照，实现了社交网络的自传播，在市场上获得了良好的反响。 三顿半：独特包 装成社交货币 数字包装特点 三顿半具有超强辨识度的数字包装，这种独特的设计让产品充满个性，易于被消费 者记住。01 03 受Z世代欢迎与传播 该包装深受Z世代欢迎，他们会自发地在社交媒体上进行传播，进一步提升了品牌 的知名度和影响力。 社交货币属性形成 02 独特的包装使三顿半的产品成为社交场合中的话题点，消费者乐于分享，从而形成了社交货币属性。 07 Z世代零食消费场景与口味、包装适配 一人食场景：口 味与包装选择 1 2 3 自嗨锅的“一人食”切入 口味特点 包装特点 自嗨锅切入“一人食”场景，通过自热技术，让消费者独自一人也能享用到平时大多为多人就餐场景出现的美食，精准迎合年轻一代消费者的“独乐主义”，成立3年就实现营收10个亿，成立4年估值达到70亿。 自嗨锅有多种口味，如麻辣、番茄等，重口味能满足年轻人的味蕾刺激和情绪宣泄需求，适合一人在独处时尽情享受。 其包装设计注重实用性，方便携带和操作，能为消费者提供“一人轻松享受美食”的便捷体验。 社交分享场景：口味与包装需求 零食的社交“硬通货”属性 口味要求 包装成为话题引擎 零食可作为年轻人打开社交关系的“硬通货”，一包零食能慰藉疲惫身心，也能开启社交话题。 在社交分享场景中，口味需具有普适性，能满足大多数人的喜好，如甜、咸等常见口味，方便大家一起分享。 包装要具有独特性和趣味性，成为社交场合的话题引擎。如嘉顿威化饼干结合全新升级产品推出“多轻松女团舞”，线下还有“嘉顿威化轻松小站快闪店”，其包装也清新亮眼，吸引消费者分享。 其他场景：通勤、办公、娱乐等 01020304 通勤场景消费情况办公场景消费情况娱乐场景消费情况适合场景的口味和包装特点 研究显示，84%的Z世代在通勤途中进食，零食成为工作间隙的 “充电器”，适合的零食需方便携带和食用。 在办公场景，如午后办公室小食可选择坚果和柠檬水，既能增加营养，也能帮助减压。 放松娱乐时光，重口味的零食如辣条和自热火锅受欢迎，能满足年轻人的味蕾刺激和情绪宣泄。 像劲仔小鱼采用便携小包装，适配健身、办公、追剧等多场景，糖醋味、卤香味因低卡特性成为运动达人的“能量补给站”。 08 零食品牌迎合Z世代的策略 针对健康问题开创新品类 挖掘Z世代真正想要解决和改善的健康问题，基于此需求打造新品类，开创“功能性”零食饮料。如三得利针对日本市场消费者体重管理需求，推出添加“槲皮素苷”的“伊右卫门-特茶”，带动日本功能茶市场发展。 口味创新策略 添加功能性成分 选择与品类本身属性相关的功能成分，强化产品特性或达到口味/口感互补。例如在果蔬汁中添加膳食纤维、适应元、复合维生素等，促进肠道健康和提高免疫力。 挖掘天然原材料功效 针对Z世代关注的健康问题，放大原材料本身的功能功效进行品类化包装。如奈雪的茶挖掘油柑减肥刮油、预防衰老的功效，推出霸气玉油柑系列，在茶饮产品中占比一度超20%。 01 02 03 包装设计策略 采用Z世代视觉语言 包装设计要符合Z世代的审美和喜好，使用时尚、个性、潮流的元素。如三顿半具有超强辨识度的数字包装，充满社交货币属性，深受Z世代欢迎。 兼顾定位传达 包装应准确传达品牌和产品的定位，让消费者快速了解产品特点。例如空刻意面借鉴化妆品包装设计思路，设计极简、时尚、高端的外包装，突出“在家轻松做餐厅级意面”的定位。 融入社交属性 包装设计要激发消费者的分享欲望，成为社交传播的话题。如LINLEE手打柠檬茶用“小黄鸭”玩偶关联“鸭屎香柠檬茶”，吸引用户主动po图分享。 营销推广策略 01 02 03 线上线下结合 线上通过直播、短视频等与年轻人互动，线下进驻商超、便利店等。如劲仔小鱼线下进驻商超、便利店，线上通过直播、短视频与年轻人“玩在一起”。 利用