公司简介与业务
江西煌上煌集团食品股份有限公司主营业务为酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的研发、生产和销售，主要产品包括鸭、鸡、猪、牛等快捷消费酱卤肉制品；粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥等米制品及水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品。公司旗下主要有“煌上煌”“真真老老”和“独椒戏”三大品牌，其中“煌上煌”品牌在酱卤肉制品领域拥有较高的市场份额和品牌知名度。
行业分析
卤制食品行业正经历从“规模扩张”向“质量竞争”的转型期，供应链整合能力、食品安全管理及差异化创新能力成为企业突围的核心要素。未来几年，头部企业将通过自建养殖基地、中央工厂及冷链物流体系提升竞争力，依托数字化卤制工艺和物流网络，实现全国化扩张和产品标准化。差异化创新与品质提升也是核心竞争优势，行业将更注重产品健康化（如低盐、低脂配方）和品类创新。
经营分析
2024年公司实现营业收入173,929.13万元，同比下降9.44%；报告期实现归属于上市公司股东的净利润4,032.99万元，同比下降42.86%。主要原因为：顾客购买力和消费场景发生变化，酱卤肉制品加工业老店单店收入同比下降；门店拓展不达预期，门店数量出现负增长；线上线下促销费用增加；子公司真真老老合作方仓储火灾造成的存货损失以及商誉减值计提增加。
未来发展战略
公司未来发展战略包括品牌年轻化、完善商品企划、业态结构调整、服务管理升级和数字化升级。公司计划2025年实现营业收入21亿元、净利润1.45亿元，并加快实施“千城万店”等未来五年的发展目标和重大发展战略。
风险提示
公司面临的主要风险包括食品安全风险、市场风险、直营店、特许加盟店的管理风险、跨区域经营的风险、原材料价格波动风险等。公司将通过加强管理、扩展市场营销网络、提高研发水平等方式来持续提高核心竞争力，应对市场风险。
