《咖啡指南》第四版是国际贸易中心（ITC）发布的，它是关于国际咖啡贸易最全面、最实用的信息来源。本版指南直接反映了咖啡行业的发展，更新了金融、食品安全措施、物流和合同等方面的技术信息。它重新定义了质量和数据细分，并扩展了数字化覆盖范围以及与认证和供应链立法相关的信息。此外，本版指南特别强调了气候变化、咖啡价格波动、生活工资以及供应链中权力、利润和资源的分配不公等问题。指南旨在为所有咖啡行业利益相关者提供信息、实用性和包容性。
关键数据：
- 页数：327页
- 出版日期和地点：2021年10月，日内瓦
- 语言：英语
- ISBN：9789211036831
- e-ISBN：9789210010511
- 联合国销售编号：E.21.III.T.2
重点内容：
- 指南覆盖了与咖啡种植者、贸易商、出口商、运输公司、认证机构、协会和当局等相关的问题。
- 本版指南直接反映了咖啡行业的发展，并更新了技术信息。
- 指南重新定义了质量和数据细分，并扩展了数字化覆盖范围。
- 指南特别强调了气候变化、咖啡价格波动、生活工资等问题。
- 指南旨在为所有咖啡行业利益相关者提供信息、实用性和包容性。
