威士忌行业研究：威士忌市场前景广阔，国产品牌大有可为

威士忌行业研究： 证券研究报告|行业专题 食品饮料行业投资评级|优于大市（维持） 2024年12月30日 威士忌市场前景广阔，国产品牌大有可为 证券分析师 姓名：熊鹏 资格编号：S0120522120002 邮箱：xiongpeng＠tebon.com.cn 0 目录 01中国内地威士忌市场：尚处于起步阶段，国产威士忌投资加速 02国内威士忌主要厂商：洋酒厂商销量平稳，中国大陆头部品牌尚未出现 03风险提示 请务必阅读正文之后的信息披露及法律声明。1 •中国内地威士忌市场仍处于起步阶段。2022年我国内地威士忌进口额为37.62亿元，进口额年复合增长率高达26.23%，威士忌为我国内地进口市场规模第二的洋酒品类，市场规模呈持续扩大。目前我国内地威士忌人均饮用量显著低于日本等发达国家，未来威士忌市场空间大，增长潜力足。 •洋酒品牌威士忌市场集中度下降，国产酒类品牌纷纷投资威士忌赛道。2018年到2023年，中国内地威士忌市场中保乐力加、帝亚吉欧等知名洋酒企业的集中度从64.9%下降至60.2%，知名洋酒企业市场集中度下降。而近年来国产威士忌酒厂投资活跃，百润集团、青岛啤酒、洋河股份、劲酒等知名酒企纷纷投资国产威士忌，市场竞争加剧，国产主导威士忌品牌有望出现，与国际洋酒集团共同竞争市场。 •区别于白酒，威士忌主要消费者呈现年轻化特征，消费场景以自饮为主。威士忌消费者35岁以下占比高达60%，其中25-29岁消费者占比最高，达24%。从月收入来看，50.8%的用户月收入在9000元以上，属于中高收入水平。威士忌主要的销售渠道仍以线下烟酒店、商超、夜店渠道为主；其次为线上销售渠道，即天猫、京东、抖音等线上电商渠道；私域团购渠道占比较低。威士忌按饮用场景频繁度从高至低分别为自饮/社交//体验/收藏/赠礼/投资/工作/其它，区别于白酒，佐餐和宴席饮用场景相对较低。 •海外威士忌厂商销售额增速放缓。目前中国市场中主要的威士忌厂商仍以国际洋酒集团为主，其中保乐力加、帝亚吉欧、格兰父子和三得利占据主要份额。其中保乐力加旗下品牌以调和威士忌为主；帝亚吉欧旗下品牌以尊尼获加为主，苏格登为辅；格兰父子旗下有格兰菲迪和百富两大单一麦芽品牌，三只猴子为调和威士忌品牌；三得利为日威品牌，近年来增速较快。其中部分厂商受限于线下市场批价倒挂等市场乱象，销售额增速放缓。 •国产威士忌品牌发力，消费者教育加速。近年来，中仕忌、叠川、钰之锦等品牌主打中国风与洋酒结合，纷纷推出具有中国特色的威士忌产品，同时通过差异化定位、酒厂体验感等不同方式增加威士忌消费者教育，提升中国消费者对于威士忌的认知。然而受限于国内威士忌桶陈时间需高于两年的标准，距离国产威士忌产量大规模释放还需等待时间。 •百润投资崃州蒸馏厂，烈酒业务将有望为公司开辟第二增长曲线。2020年11月，百润集团以62.68元/股的价格非公开发行股票募集资金9.91亿元（预计总投资11.74亿元），用于投资威士忌陈酿库建设和威士忌陈酿橡木桶。2022年，百润集团已完成灌桶包括雪梨桶、葡萄酒桶等多种风味的威士忌，桶陈中间样品经专家品评，获得极高赞誉。2024年11月19日，公司首个单一麦芽威士忌品牌以及首个单一调和威士忌品牌正式宣告上市，长期来看，烈酒业务将有望为公司开辟第二增长曲线。 •风险提示：新品推广不及预期风险、竞争加剧风险、食品安全风险。 01 中国内地威士忌市场：尚处于起步阶段，国产威士忌投资加速 中国内地威士忌市场目前仍处于发展初期，挑战与机遇并存。客观上讲，中国内地本土威士忌的发展目前面临一定程度的挑战。首先，中国内地的白酒市场份额较大，白酒消费文化和消费习惯牢固。其次，威士忌市场竞争较为激烈，国际知名的欧美和日本老牌威士忌品牌已经部分占据了中国内地威士忌市场。与此同时，一些海外知名品牌和国内其他酒类生产企业也开始在中国内地布局威士忌业务，进行生产线的建设工作。但是，伴随这些挑战，我们认为本土威士忌也面临着总量和结构上的双重机遇。 中国内地洋酒进口市场规模增长迅猛，威士忌是进口额第二大的洋酒品类。2022年，白兰地在中国内地的总进口额达93.65亿元人民币，是中国进口额最高的洋酒品类。威士忌进口额为37.62亿元，总规模排名第二。2015年至2022年期间大部分洋酒进口额均有增长，其中威士忌进口额年复合增长率高达26.23%，中国内地对进口威士忌的需求持续旺盛。 图：中国内地洋酒进口额 160 140 120 100 80 60 40 20 0 20152016201720182019202020212022 白兰地（亿元）威士忌（亿元）利口酒及柯迪尔酒（亿元）伏特加（亿元）朗姆酒（亿元）龙舌兰（亿元） 资料来源：中国海关总署，德邦研究所 中国内地威士忌市场规模持续扩大，整体呈现量价齐升。近年来，中国内地威士忌行业的发展速度较快，中国内地威士忌市场销量从2015年的1.13万千升增长至2022年的1.56万千升，年复合增长率达4.74%。据《2023中国威士忌行业发展调研报告》，2023年中国威士忌酒的市场规模为55亿元，较上年增长10%。IWSR报告预测，威士忌在2021年-2026年间，将会在中国市场上保持着6.3%的年复合增长率，市场发展潜力巨大。 图：中国内地威士忌销量 2.5 2 1.5 1 0.5 0 销量（万千升）yoy 0.25 0.2 0.15 0.1 0.05 0 -0.05 -0.1 -0.15 -0.2 资料来源：Euromonitor，德邦研究所 中国内地的人均威士忌饮用量远远低于其他国家和地区，显示出巨大的增长潜力。截至2022年，中国内地人均威士忌饮用量仅为0.01升，相比之下，全球人均威士忌饮用量达到了0.50升。而与中国口味相近的日本人均饮用量则高达1.38升，主要系凭借三得利本土威士忌的知名度和消费者教育。 1.40 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 图：中国内地人均威士忌饮用量较低 中国内地世界日本 2022年人均威士忌饮用量（升） 图：日本知名女星井川遥代言三得利角瓶威士忌 资料来源：欧睿，世界银行，国家统计局，德邦研究所资料来源：三得利官网，bilibili，德邦研究所 近年来各酒业资本争相布局威士忌。近年来，威士忌酒厂投资情况活跃，海外知名洋酒厂商如保乐力加、帝亚吉欧；国内白酒企业如洋河股份、劲牌；国内啤酒企业青岛啤酒等均有投资威士忌。 图：中国威士忌酒厂投资情况（部分，截至2023年11月） 项目名称 所在地 投资方 福建大芹陆宜威士忌酒厂 福建漳州 福建大芹陆宜酒业 崃州蒸馏厂 四川成都 巴克斯酒业 叠川威士忌酒厂 四川峨眉山 保乐力加 洱源威士忌酒厂 云南洱源 帝亚吉欧 福建德熙酒厂 福建龙岩 怡园酒业 高朗蒸馏厂 湖南浏阳 高朗烈酒集团 世界烧威士忌蒸馏厂 湖南韶山 香格里拉青稞酒厂 云南迪庆 云南香格里拉酒业 内蒙古蒙泰集团威士忌酒厂 内蒙古鄂尔多斯 蒙泰集团 吉斯波尔酿酒公司 山东烟台 烟台吉斯波尔酿酒有限公司 钰之锦蒸馏厂 山东蓬莱 烟台海市葡萄酒有限公司 青岛啤酒股份有限公司 山东青岛 青岛啤酒 资料来源：《中国2023年威士忌年度白皮书》，各公司官网，酒业家等，德邦研究所 至2024年9月，国产威士忌投产项目占总项目数比重高达57.8%，国产威士忌仍处于起步阶段。从国产威士忌投产进度来看，截至2024年9月，中国境内（含中国台湾地区2家）威士忌生产经营活动的具有法人资格的单位共有45家，其中投产项目/在建项目/待建项目/试运营项目分别为26/10/8/1个，截至2024年9月，中国境内绝大部分国产威士忌项目尚处于投产/在建阶段，仍处于建设初期。目前国产威士忌仍处于初步发展阶段。 绝大部分桶陈国产威士忌仍不满足国家标准，产量释放仍需时间。根据中国国家标准之”GB/T11857-2008威士忌”的要求，麦芽威士忌和谷物威士忌需要在橡木桶陈酿至少两年。根据2023年的数据，在国产桶陈威士忌中，5年及以上桶陈量仅7,000-11,000千升，绝大部分的威士忌产品桶陈年份都不满足中国国家标准，即距离国产威士忌产量大规模释放还需等待时间。 图：中国威士忌45家威士忌酒厂建设项目进度 30 25 20 15 10 5 0 投产项目在建项目待建项目试运营中国威士忌酒厂建设项目进度 图：中国各年份威士忌桶陈量（2023年） 年份 桶存量 10年及以上的桶陈量 1000千升 5-10年桶陈量 6000-10000千升 2年及以下桶陈量 55000千升 资料来源：酒业家，《中国威士忌产业调研报告》中国酒业协会2024年发布，德邦研究所资料来源：云酒视界，《2023中国威士忌行业发展调研报告》，德邦研究所 中国内地威士忌市场主要以苏格兰威士忌与日本威士忌为主导，本土威士忌品牌领导者尚未出现。2023年中国消费者主要偏向200元-500元价格范围的威士忌产品，与此同时，中国内地威士忌进口市场的90%以上份额被传统国际老牌苏格兰威士忌和日本威士忌品牌帝亚吉欧、保乐力加、三得利等品牌占据。新兴的中国台湾威士忌在中国内地市场也有不错的表现，2023年进口额达到约385万美元，占比约1%。目前，中国大陆尚未出现一支具有代表性的、成熟的国产威士忌品牌。 麦芽威士忌占比增长明显，较容易被中国消费者接受。品类上看，2023年国产麦芽/调和/谷物威士忌占比分别为65%/12%/23%，麦芽威士忌增长明显，更受威士忌爱好者及高净值人群的喜爱。相比2022年，麦芽威士忌产品占比提升35%，说明我国威士忌风格偏好正逐渐向麦芽威士忌转变。 图：2023年中国内地威士忌进口份额 日本,7% % 其他,2% 英国,86% 爱尔兰,1%中国台湾,1% 图：2023年国产威士忌各品类占比 谷物威士 忌,23% 麦芽威士 忌,65% 美国,3 调和威士 忌,12% 英国美国日本爱尔兰中国台湾其他麦芽威士忌调和威士忌谷物威士忌 资料来源：中国海关总署，德邦研究所资料来源：酒业家，《2023中国威士忌行业发展调研报告》，德邦研究所 23年苏格兰威士忌仍为主流，日威占比逐渐提升。2018年到2023年，中国内地日本威士忌消费量从38.0万升提升至172.8万升，占比从2.9%提升至10.4%；苏格兰威士忌消费量从1,049.3万升提升至1,244.9万升，占比从80.7%下降至75.1%。苏格兰威士忌占比虽有下降但仍为中国内地市场的主流产品，日本威士忌成为近年来增速较快的品类。 海外洋酒集团集中度下降，威士忌品牌竞争加强。从2018年到2023年，中国内地威士忌市场中保乐力加、帝亚吉欧等知名洋酒企业的集中度（CR6）从64.9%下降至60.2%，其中保乐力加份额从29.4%下降至19.4%，降速较快。三得利、爱丁顿、格兰父子份额则分别提升3.6/3.3/2.0pct。近年来随着洋河、劲酒、百润等国内知名厂商对威士忌投入建厂，国内威士忌品牌竞争愈加激烈，国外洋酒龙头份额有所流失。 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 图：2018-2023年中国内地各类威士忌消费量（单位：千升） 201820192020202120222023 100% 80% 60% 40% 20% 0% 图：2018-2023年中国内地各洋酒企业市占率情况 201820192020202120222023 加拿大威士忌日本威士忌苏格兰威士忌波本威士忌保乐力加帝亚吉欧三得利爱丁顿格兰父子百富门其他 资料来源：欧睿，德邦研究所资料来源：欧睿，德邦研究所 国内威士忌销售渠道以线下为主，私域团购占比较低。2023年度，国产威士忌线下/线上/私域团购销售渠道占比分别为78%/21%/1%，销售渠道仍以线下烟酒店、商超、夜店渠道为主；其次为线上销售渠道，即天猫、京东、抖音等线上电商渠道；私域团购渠道