2023年，中国海产品总产量为7100万吨，同比增长3.5%，其中水产养殖产量为5812万吨，增长4.4%，继续成为产量增长的主要驱动力。野生捕捞产量为1288万吨，同比下降1%，主要受渔业资源恶化、禁渔政策及捕捞船队规模缩减的影响。水产养殖产量增长主要得益于养殖面积恢复、生产效率提升、野生捕捞供应减少以及预制海鲜需求增长。鱼类仍是主要养殖产品，占水产养殖产量的52.2%，其中淡水鱼类（草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤科鱼和鲫鱼）产量为1870万吨，罗非鱼产量为174万吨，鲶鱼产量为416,200公吨。2023年海鲜进口量激增至460万公吨，价值188亿美元，对鲑鱼和龙虾等高价值产品的需求依然强劲。美国对华海鲜出口量同比增长2.9%，价值增长1.5%。预计2024年中国海产品总产量将继续增长，水产养殖产量占比将进一步提升，到2032年有望达到5956万吨，占海鲜总产量的82.2%。
