进口牛肉与海外肉牛市场监测周报（20240819）：澳大利亚牛肉出口创新高

布瑞克农业大数据简介 布瑞克农业大数据公众号、小程序—扫码进入获取更多海量数据 布瑞克农业大数据产品—主要农产品研报合集 主要地区活牛价格走势 u进口牛肉和海外肉牛市场周度情况总结 u8月下旬，巴西进口的牛肉价格平稳，本周前腱的价格为49.35元/千克，较上周上调1.2元/千克；牛霖的价格47.25元/千克，较上周上调1.5元/千克；牛腩的价格34.00元/千克，较上周上调0.5元/千克。阿根廷的进口牛肉价格回落，其中前腱部位的价格44.40元/千克，与上周价格上涨0.40元/千克；牛霖的价格46.50元/千克，较上周价格上涨1.40元/千克；牛腩的价格38.0元/千克，与上周价格持平。 u巴西7月份屠宰肉牛达到了257万头，其中公牛的屠宰量达到了165万头，母牛的屠宰量为92万头，1-7月巴西肉牛的屠宰量达到了1673万头，比去年同期上涨19.3%。目前，巴西的活牛出口价位2.50美元/千克，价格略微回落。受到汇率上涨的影响，阿根廷的活牛价格继续上涨，阉割公牛的价格上涨了100比索/公斤，瘤牛的价格上涨至3950公斤/比索。母牛的价格也在持续的上涨，售卖给中国的母牛价格上涨至2300-2700比索/公斤。 u乌拉圭7月份牛肉的出口量为2.63万吨，比6月分别减少2500吨，其中1万多吨的牛肉是出口至中国。7月份乌拉圭的牛肚开起对华的出口，本周乌拉圭国内的活牛价格为3.95美元/千克，价格保持平稳。澳大利亚7月份对外牛肉出口达到了12.99万吨，创下最高的记录，前七个月牛肉累计出口73.14万吨。活牛酮体价格也在持续上涨，本周价格为4.13美元/千克。 u美国进口牛肉价格走低，因为国内瘦牛肉的价值似乎已经碰壁，更多的牛肉正从澳大利亚和新西兰流入市场。澳大利亚预计对美国的出口量将进一步增加，达到42500公吨，可能是2015年7月以来的最高值。 巴西与阿根廷进口牛肉价格分析 n布瑞克咨询根据市场所关注的进口牛肉价格，着重分析前腱、牛霖和牛腩三个部位的进口牛肉价格。 u8月下旬，巴西进口的牛肉价格平稳，本周前腱的价格为49.35元/千克，较上周上调1.2元/千克；牛霖的价格47.25元/千克，较上周上调1.5元/千克；牛腩的价格34.00元/千克，较上周上调0.5元/千克。u阿根廷的进口牛肉价格回落，其中前腱部位的价格44.40元/千克，与上周价格上涨0.40元/千克；牛霖的价格46.50元/千克，较上周价格上涨1.40元/千克；牛腩的价格38.0元/千克，与上周价格持平。 乌拉圭进口牛肉价格与汇率分析 u上周，乌拉圭进口的牛肉价格回落，本周前腱的价格为46.50元/千克，较上周上涨1.50元/千克；牛前的价格33.00元/千克，较上周上涨1.25元/千克；碎肉的价格为22.90元/千克，较上周上涨0.65元/千克。 u据布瑞克监测，8月11日至8月14日人民币汇率为7.17。