行业趋势
- 中医药出圈：中医药通过结合传统文化与现代生活方式需求，以乌梅汤、轻身饮等代茶饮及养生夜市等形式受到年轻消费者喜爱，其成功关键在于文化根植与创新传播。
- 乳品市场破局：乳品市场虽面临阶段性放缓，但高端化、健康化趋势明显，推动细分品类创新。渠道多元化成为必然，乳企需关注品类结构优化、技术创新及基础设施建设。
- 植物蛋白饮料：受健康饮食关注及肥胖问题驱动，植物蛋白饮料市场持续扩大，养元饮品、椰树集团等领先企业占据主要份额，行业整合趋势显现，产品创新是关键。
- 饮用水市场：低价产品与高端化并存，纯净水领域价格战激烈，但高端饮用水市场稳步增长，反映消费者对品质和附加价值的需求。
- 无糖茶饮：契合健康低糖趋势，无糖茶饮销量激增，但市场竞争激烈，需持续创新以保持竞争力。
- 饮料市场亮点：2023年上半年饮料零售额同比增长5.6%，呈现多元化、健康化、功能化趋势，企业积极采用数字化、智能化技术进行产业升级。
- 辅酶Q10市场：受人口老龄化和健康意识提升影响，辅酶Q10市场快速增长，中国企业占据全球90%产能，应用领域扩展至化妆品行业。
- 无糖饮料市场：无糖饮料扩大了整体市场而非仅替代含糖饮料，消费者重视健康、创新和性价比，大包装饮料市场显著增长。
- 零食量贩店：作为新兴渠道，零食量贩店具有大流量和快速扩张优势，但低价策略也引发市场价格体系混乱等问题。
头部品牌动态
- 统一企业：2024年上半年营收增长6%，饮料业务增长8.3%，茶饮料增长最快达11.8%，积极扩大低糖、无糖产品线。
- 瑞幸咖啡：2024年第二季度营收增长35.5%，但净利润下降12.8%，放慢扩张速度，减少补贴力度。
- 可口可乐：遭遇严重税务风波，少报约90亿美元应税收入，面临巨额罚款和品牌信誉受损风险。
- 汇源果汁：经历高层变动，但通过合作实现业务双赢，产品结构调整和战略调整后实现扭亏为盈。
- 旺旺集团：旗下邦德咖啡在上海开设首家线下实体店，计划未来三年内开设100家门店，拓展消费场景。
- 农夫山泉：在瓶装水市场发起价格战，利用渠道优势挑战竞争对手，开展“不对称战争”。
- 肯德基：9.9元优惠咖啡增强市场竞争力，2024财年第二季度总收入同比增长1%，肯德基K-Coffee销量接近1.2亿杯。
- LVMH：完成对植物蛋白饮品品牌唯怡的战略投资，看好其健康饮料领域潜力和川渝地区稳固地位。
- 燃力士：2024年第二季度销售额同比增长23%，毛利率提升至52%，抢占红牛、魔爪市场份额。
- 华润饮料：传获港交所IPO批准，计划筹资高达10亿美元，旗下拥有“怡宝”等多个知名品牌。
投资运营
- 华润饮料IPO：据IFR援引知情人士消息，华润饮料已获港交所IPO批准，计划筹资高达10亿美元，最快本月下旬启动上市流程。
- 玛氏收购Kellanova：玛氏考虑收购零食企业Kellanova，交易若达成将成为包装食品史上的重大并购，预估价值约300亿美元。
- 拼多多创始人黄峥：以486亿美元的财富成为新的中国首富，拼多多持续增长，海外版Temu在美国市场取得成功。
- 宗馥莉接手娃哈哈：宗庆后卸任法定代表人及执行董事，宗馥莉担任执行公司事务的董事，掌控超过160家公司。
产品技术
- 广东预制菜：探索“人工智能+预制菜”合作可能，讨论人工智能技术在预制菜产业的应用前景及无麸质食品的市场潜力。
- 华研精机专利：取得一种仓储式组合盖以及分离式饮料瓶专利，有利于提升饮料瓶的密封和储存效果。
- 茶郎中x多普泰新品：推出“生脉袋泡茶”，基于金朝“生脉散”配方研制，能有效益气养阴生津，适用于气阴两虚引起的症状。
营销活动
- 东鹏特饮：通过创新和价格优势，成为“牛马饮料”代表，2021年销量成为中国功能饮料第一。
- Nutrition Care：携手江苏卫视《温暖的客栈》推广NC舒鼻益生菌和NC养胃粉，倡导健康生活方式。
- 五粮液x《中餐厅》：以奥运元素融入菜单，展现东西方美食融合创新及五粮液“和美”文化，助力中国白酒国际化。
- 中药奶茶：“中药+”新式茶饮受年轻消费者欢迎，但专家指出将中药茶饮制成冰饮或加入冰淇淋中可能会产生相反效果。
- 中药冰淇淋：上海一家冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”，以其独特的口味吸引消费者，但店家及专家均表示这些冰淇淋并没有实际的养生效果。
