游学-走进盒马供应链

学 盒 ⻢ 供 应 链 划重点我们该怎么⼲ ⻩碧云 全⾯低价的机会 以 量 换 价 ： 基 础 解 决缩 短 链 路 ： 每 ⼀ 个 环 节 都 是 利 润会 员 （ 去 会 员 化 ） ： ⽤ 量 换 服 务去 品 牌 化 ： 信 任折 扣 ⻔ 店 ： 区 分 品 类⻔ 店 红 利 ： 拉 升 经 营 效 率 什么是“盒⻢村”？ 订单农业 “村”=农业基地 平台担保 降低双⽅因信息 不对称产⽣的损耗 什 么 是 精 细 化 管理？ 01精打细算 02细拆顾客需求 03购物旅程空间化 抖⼀抖交易全链条找⼀找边⻆料微利 提升利润 “吃⼲抹净”是农产品降损提利润最有效的⽅法 消灭淡季 如何消灭淡季是整个供应链的课题 ⽺的销售难题是什么？ 有⾮常明显的淡旺季 锦绣⽺三个打法 3-9⽉：烧烤串、⽩切⽺ 全年：⽺排肥瘦⽐5：5，肥⾁分布，适合空⽓炸锅 变废为宝：⽺脸⾁做成⽩切⾁，⽺头做汤，⽺蹄做成烤⽺⽪ ⽬标品类建⽴ “选对⽬标品类”才能挖到潜在顾客 ⼤⽩菜特价：吸引的是对价格敏感极⾼的消费者 盒⻢鲜花：吸引的是对美好⽣活有向往的消费者 鲜花盒⻢⼼法 强周期消费习惯周⼀CBD，周五社区店 最⼩奢侈品情绪价值花10-50元 视觉营销 零售之争 零售竞争 就是供应链效率之争 研讨时刻 精打细算的成本账 对你的启发 咱要怎么⼲？ 拆细顾客⽣活需求 筛⼀筛顾客细需求理⼀理合作新模式 为什么购买？ ⽣鲜品类⻆⾊ 得焙烘者得拉新得⼲货者得利润得⽔产者得差异得主⻝者得复购得熟⻝者得传播得蔬菜者得流量得⾁品者得粘度得⽔果者得客单得鲜花者得她们得轻餐者得⾼频 商品是解决⽅案 ⼀个商品的开发 就是⼀套⽣活 解决⽅案 从每个时段找到解决⽅案 不同家庭结构的解决⽅案 早上吃的⾯包前天晚上准备双职⼯家庭 ⽉营销指数 品类营销指数=品类当月销售金额/品类平均每月销售金额*100%。超过100%的即为高指数了。 旺季品类的爆发⼒ 保证9.9元的花甲新鲜没有沙 才有春节999元龙虾、蟹的高消费 城市类型的营销指数 听到⽤户的声⾳ 从对应主题播放量洞察轻养⽣需求 盒⻢有了“盒补补” 创新，就是更好吃⼀点 艺杏⾖腐 2017年“洋⽓”违创新2019年顺序饮⻝习惯 创造新场景满⾜新需求 商品提案 零售90%的经营问题，都能回到商品中去解决 研讨时刻 细拆⽤户旅程，如何⽤数据驱动，给你的启发有哪些？ 购物旅程空间化 扒⼀扒顾客购物旅程串⼀串新场景新需求 让线下变成附近的远⽅ ⽚段选择。要有明确主题，不做加法，做减法。塑造感受。抽象概念展开成可感知的具体场景。制造流程。逛的过程是⼀次完整经历。确⽴边界。再好的展览，都要有期限。 赋予意义。要让⽤户有参与感。 ⿊标店不同主题展览 创造新场景 创造场景，就是预演买了这商品后的快乐 场景营销 ⻝品最朴素有⽤的策略试吃 因美好记忆⽽购买 上海⽼顾客的⼼智 就是弄堂味道 投资者思维 ⽤“投资思维”串联只有看懂眼前才知道明天该怎么⼲看特思拉啤酒怎么 特思拉把盒⻢当⽅法 从包材上节约——38⻢⼝铁测试好⼝感——拓展新渠道做增量技术加持——常温精酿降物流 线上线下流量重组 连带搜索运营线上渠道 品类消费周期钱⼤妈 ⾼端真丝会更便宜 “果 叶 兼 ⽤”桑 3 — 1 0⽉ ， 采 桑 叶 养 蚕 产 茧 ； 3 - 5⽉ ， 采 桑 椹 销 售 ； 1 0 - 1 2⽉ ， 冬 桑 叶 做 桑 叶 茶， 家 庭 农 场 ⼀ 年 养 蚕6次 ， ⽣ 产 蚕 茧6 0 0公 ⽄左 右 ， 销 售 收 ⼊3 0 0 0 0元 左 右 ， ⽣ 产 桑 椹1 0 0 0 0⽄ 左 右 ， 销 售 收 ⼊2 5 0 0 0元 左 右 ，其 他 果 蔬 等 销 售 收 ⼊5 0 0 0 0元 左 右 ， ⼀ 年 只有顾客喜欢才算成功 严进严出严育 处⽅师，采购⽅，运营⽅三⾜鼎⽴,权益制衡，才能更稳定更⻓线。 慢思考 细计划 快⾏动 欢迎提问交流！